פורינים הם חומרים חשובים הדרושים להכנת חומצות אמינו, שהן אבני הבניין הבסיסיות של הגוף האנושי.
פורינים נמצאים במזונות רבים וברמות שונות. הם metabolized (שבור למטה) לתוך חומצת השתן, מוצר פסולת כי הוא מופרש בדרך כלל עם שתן. אם יש יותר מדי חומצת שתן בדם, אנשים יכולים לפתח מצב הנקרא hyperuricemia.
Hyperuricemia הוא מבשר של צנית, שהיא מחלה ראומטית שבה עודף חומצת השתן מתפתח לתוך גבישים קטנים דמויי מחט ברקמות הרכות ואת המפרקים. היפרפוריקמיה יכולה להתרחש אם הכליות אינן מבריקות כראוי את חומצת השתן, אך הן יכולות לנבוע גם מצריכת יתר של מזונות עשירים בפוריין.
מהו הקשר בין פורינים לגאוט?
מחקרים הבוחנים את הקשר בין דיאטה לבין צנית להראות כי אנשים צורכים הרבה סוגים מסוימים של בשר או פירות ים נוטים יותר לקבל מצב רפואי זה. ד"ר קלווין בראון, פרופסור לרפואה בחטיבת ראומטולוגיה באוניברסיטת נורת 'ווסטרן, אומר כי "אחת הדרכים שבהן הגוף יהיה יותר מדי חומצת שתן היא אם זה לשבור מזונות עשירים מאוד מבשרי לחומצה שתן." "בימי הביניים ובימי הרנסנס, המלכים והאצילים העשירים מאוד היו בעלי טעם של בשר איברים … ולכן הם נפגעו במידה רבה עם צנית", מסביר ד"ר בראון, ובשל שינויים בתזונה, "צנית בגלל עודף [מזון] הוא למעשה די נדיר."
טיפול גאוט: מה מזונות עשירים בפורינס?
מומלץ לאנשים שאובחנו עם צנית בצע דיאטה שאינה כוללת את העשירים הבאים purine מזונות:
מאכלי ים:
- למרות שזה מומלץ דיאטה בריאה כוללת הרבה דגים, אנשים שיש להם צנית צריך להיות מודע לכך כמה פירות ים יכול להגדיל את רמות חומצת השתן בדם, ועלול לגרום צנית יותר גרוע. תוכן purine גבוהה:
- אנשובי, דגים, דגים, הדגים, Mac קרל, מולים, סרדינים, צדפות, פורל בינוני תוכן purine:
- סרטן, לובסטר, צדפות, שרימפס. בשר:
- אמנם לא עוד חלק דיאטה משותפת בארצות הברית, בשר איברים , כמו כבד, מתיקות ומוח, הם מסוכנים ביותר עבור אלו עם צנית. תוכן purine גבוה:
- בייקון, הודו, בשר עגל, בשר צבי בינוני תוכן purine:
- בשר בקר, עוף, ברווז , חזיר, חזיר ירקות:
- מחקרים אינם מראים קשר בין ירקות purine גבוהה שגדון באותה מידה כמו purines מבוסס על בעלי חיים, דבר המצביע על גורמים אחרים מאשר תוכן purine גם לשחק תפקיד. עם זאת, יש כמה שעועית גבוהה במיוחד ב purines, כך אנשים עם צנית חמורה אולי כדאי להימנע מהם. ירקות עשירים בפורין:
- אספרגוס, שעועית יבשה (במיוחד פאבה ו garbanzo), פטריות, אפונה, תרד טיפול צנית: אלכוהול ופורינים
"ביום זה גיל השכיחה ביותר היא דרך משקה אלכוהולי", אומר בראון, בירה ומשקאות חריפים (אך לא יין) מובילים לחומצת שתן מוגברת בדם רמות הראיה החזקה ביותר לקשר היא בבירה, אולי משום שהיא מכילה את כמות הגבוהה ביותר של purines, שמקורם בתכולת מאלט שלה.כדי למנוע צנית, להימנע סטאוט ", הוא מוסיף.
גאוט טיפול: מה יכול דיאטה נמוכה-פורייה?
אצל אנשים בריאים, הוכח כי דיאטה נטולת פורינים יכולה להפחית את רמות חומצת השתן בדם, ובמחקר שהכניס את המשתתפים לדיאטה דלת-פורין, תרופות מרשם לעתים קרובות עבור אלו עם צנית, או שילוב של שניהם, הדיאטה הובילה לירידה דומה חומצה שתן Vels כמו התרופות.
בגלל גורמים אלה, הוא חשב כי דיאטה נמוכה purines עשוי לעזור להקל על הסימפטומים ולעצור את התפתחות שגדון. ארגונים הכוללים את המכון הלאומי לדלקת פרקים ומחלות שרירים ומחלות עור ממליצים להימנע ממזונות בעלי תכולת פורינים גבוהה, יחד עם בירה.חשוב לציין כי באמצעות דיאטה כאמצעי לעזור לשלוט hyperuricemia וצנית צריך להיעשות רק לאחר התייעצות עם רופא מקצועי. לעולם אל תפסיק את התרופות עבור צנית מבלי לדבר עם הרופא הראשון
