חוקרים סבורים כי פלבנולים של קקאו (תרכובות צמחיות הנוטות להיות בעלי יתרונות בריאותיים חיוביים) הם ככל הנראה אחראים. בעוד המחקר היה קטן - (44 קשישים ללא עישון עם לחץ דם בין 130 / 85-160 / 100 מ"מ כספית) - התוצאות הן מבטיחות כי יש מחקר אחר עם ממצאים דומים.
הדבר החשוב לזכור הוא כי מחקר זה בדק
קטן כמויות של שוקולד כהה, סכום שווה ערך בגודל של 1 / 16th של בר שוקולד המכיל רק 30 קלוריות. מנות קטנות נבדקו, משום שמנות גדולות יותר עשויות לקדם עלייה במשקל אשר יכולה למעשה להגדיל את לחץ הדם. צריכת שוקולד מריר הייתה קשורה לירידה קטנה, אך משמעותית, בלחץ הדם הסיסטולי. בעוד שמדובר בעידוד, יש צורך במחקרים נוספים כדי לאשר את השפעת השוקולד השחור על לחץ הדם באוכלוסיות מגוונות יותר - המשתתפים במחקר זה היו ממעמד סוציו-אקונומי גבוה, והם היו בעלי משקל גוף תקין. אם אתה מנסה לשלוט יתר לחץ דם, יש המלצות דיאטה הוכח קלינית כדי להפחית את לחץ הדם. הגישה התזונתיים להפסקת לחץ יתר (דיאטה), דיאטה עשירה בפירות, ירקות ומוצרי חלב דלי שומן, הוכחה באופן משמעותי להורדת לחץ הדם הסיסטולי.
