אף אחד לא חסין מפני התקפי גז, אבל אם אתה נתקל יותר נתח שלך של גז ונפיחות, אתה יודע את אי הנוחות זה יכול לְהָבִיא. למרות שהגוף של כל אחד מגיב באופן שונה למזונות שונים, ישנם מזונות מסוימים לייצור גז שיכולים לגרום צרות יותר מאחרים. איך ומתי אתה אוכל יכול גם לשחק תפקיד מוגזם של גז. ביצוע כמה התאמות לתזונה שלך יכול לעזור להקל על בעיות אלה העיכול.
מאיפה גז מגיע?
גז, הידוע גם בשם גזים או גיהוק, יכול להיגרם על ידי אוויר שאתה לבלוע בזמן אכילה, במיוחד אם אתה רץ. גז יכול גם לגרום כאשר חיידקים לשבור מזון מעוכל במעי הגס. לדוגמה, הבטן והמעי הדק אינם מעכלים היטב את הסיבים, כמו גם את הפחמימות שנמצאות במזונות רבים. "לא כל הפחמימות קלות לעיכול", מסבירה דיאטנית אנג'לה למונד, RDN, CSP, LD, דוברת עבור האקדמיה לתזונה דיאטות אשר יש מומחיות תזונה מערכת העיכול. "פירות וירקות הם עבריינים גדולים, במיוחד אלה בצורה גולמית, כי הגוף צריך לעבוד קשה כדי לעכל מזונות אלה מבוססי צמח.זה גם מאוד תלוי הפרט."
למה יש אנשים שיש להם יותר גז מאשר אחרים
מזון לייצור גז משפיע על אנשים שונים בדרכים שונות. איך הגוף שלך מגיב למזון תלוי כמה טוב לך לעכל פחמימות ואיזה סוג של חיידקים במעיים שלך. היעילות של מערכת העיכול שלך גם משחק תפקיד כמה טוב אתה יכול להעביר ולגרש גז.
ניתוח של 68 מחקרים שישה מאמרים ביקורת על ההשפעות העיכוליות של פחמימות נמוכות לעיכול כגון סיבים, עמילן עמיד , ואת האלכוהול סוכר, שפורסם בכתב העת
ביקורות קריטיות במדעי המזון ותזונה בשנת 2009, מצא כי עבור אנשים רבים אלה פחמימות יכול להוביל לבעיות במערכת העיכול, כמו גז מופרז, אי נוחות בטן, ושלשולים, במיוחד כאשר הנצרכים בכמויות גדולות. בין המרכיבים העיקריים לייצור גז הם שעועית וקטניות אחרות, כמו גם ירקות מוקפצים, כגון:
כרוב
- לפת
- כרוב
- ברוקולי
- כרוב ניצנים
- Arugula
- כרובית
- אחרים מזונות עשירים בסיבים, כמו דגנים מלאים, עשויים גם לגרום גז או נפיחות, במיוחד אם הגברת לאחרונה צריכת הסיבים שלך. הגוף נוטה להסתגל לתזונה עשירה בסיבים לאורך זמן, אומר למונד. "גז מוגבר או מוגזם בדרך כלל משתפר", היא אומרת. לקטוז או סוכר חלב עלולים לגרום גם לגזים אצל אנשים מסוימים. אם אתה מתקשה לעכל חלב או מוצרי חלב כמו גלידה וגבינה, ייתכן שהגוף שלך לא עושה מספיק אנזים לקטאז, אשר יש צורך לשבור את לקטוז במזון חלב.
ממתיקים נפוצים, כגון פרוקטוז, עשוי גם להיות אשם גז מופרז. המעי הדק יכול לספוג רק כמות מוגבלת של פרוקטוז מדי יום. כאשר חיידקים לשבור ממתיקים מעוכלים במעי הגס, גז יכול לגרום. משקאות פירות רבים, כולל אגס ומיץ תפוחים, מכילים פרוקטוז. סודה ומשקאות מתוקים אחרים עם סירופ תירס גבוה פרוקטוז יכול להיות עבריינים של גז גם כן.
Lemond אומר כי כל מי מודאג לגבי גז מוגזמת צריך להיות מודע של ממתיקים הוסיף ממתקים ללא סוכר, מסטיק, וכמה מזונות ארוזים , כגון דגני בוקר וגרנולה. "על גבי הסיבים הנוספים, חלק מסרגלי הגרנולה מכילים גם אלכוהולי סוכר הידועים כגורמים למעיים", היא אומרת. חפש sorbitol, mannitol, ו xylitol - כל האלכוהול סוכר - בין החומרים על תוויות תזונה. העצה שלה: הימנע כל sugars כי בסופו של אותיות "ol."
צעדים להפחתת הגז מוגזמת
ראשית, לקבוע מה גורם אי נוחות העיכול שלך. כדי לעשות זאת, Lemond מציע לשמור יומן של מה שאתם אוכלים ושותים. גם להקליט כמה פעמים אתה גיהוק, להעביר דלק, או לחוות סימפטומים לא נוח אחרים, כמו נפיחות. על ידי מעקב אחר הסימפטומים שלך ביומן מזון, יחד עם מה וכאשר אתה אוכל, ייתכן שתוכל לאתר מה גורם לך לפתח גז.דרכים אחרות למצוא הקלה בגז כוללים:
ניסיון וטעייה.
נסה להתנסות עם הדיאטה שלך. קיצוץ זמני במזון מסוים ולאחר מכן החדרתם מחדש יכול לסייע בבידוד מזונות המייצרים גז, אומר Lemond. ברגע הפושעים התזונתיים שלך נמצאו, עם זאת, אתה לא צריך לתת אותם לחלוטין. "נסו לאכול מנות קטנות יותר של מזונות שבדרך כלל גורמים לכם גז", היא אומרת. "גם להימנע מזיווג שניים או יותר עבריינים גדולים בארוחה אחת." אפילו אנשים שאובחנו עם חוסר סובלנות מזון יכול לשנות את התזונה שלהם כדי להקל על הסימפטומים שלהם. "אי סבילות ללקטוז היא בעיה נפוצה במערכת העיכול", אומר למונד. "זה לא אומר שאתה צריך לחתוך את כל מוצרי חלב, יוגורט הוא בדרך כלל בסדר.החלב ללא לקטוז וגבינות לקטוז נמוך זמינים גם."
להאט.
כאשר מנסים להפחית את הגז, זה גם חשוב לשקול איך לאכול. "לאכול מהר מדי, לא ללעוס טוב, ולשתות אוויר הולכים לגרום יותר גז", היא אומרת. "אתה צריך להעריך את האנזימים בפה שלך המסייעים לשבור מזון, אם אתה אוכל מהר מדי, אתה לא מאפשר הפה שלך להתחיל את תהליך העיכול." לאכול באופן קבוע.
עיתוי חשוב גם כאשר מנסה להקל על גז ונפיחות. "הרבה אנשים מחכים זמן רב מדי לאכול, ואז אוכלים מנות גדולות מאוד", אומר למונד. "זה יכול לגרום לגז או אפילו לשלשול, כי יש יותר מדי לחץ על הבטן".
הימנע משתייה קפואה, חמה ותוססת. "נוזלים קרים או חמים ומשקאות מוגזים יכולים גם לגרום לגז או לנפיחות". היא אומרת. אם אתה מרגיש צורך לשתות משקה בזמן אכילה, לבחור מים בטמפרטורת החדר.
להפחית את צריכת השומן. הגבלת מזון עתירי שומן יכולה לסייע בהפחתת גז ונפיחות. צמצמו את השומן בתזונה כדי לעזור לבטן ריקה מהר יותר. זה יאפשר גזים לנוע מהר יותר לתוך המעי הדק שלך. "שומן מאט את תפקוד המעיים שלך, כך שאם אינכם מעבירים את הגז בצורה טובה, מזונות שומניים עלולים להחמיר את המצב", אומרת לנה פאלמר, MD, גסטרואנטרולוגית, מרצה במחלקה לרפואה ומנהלת הרפואית של התזונה על מנת לשוחח עם הרופא שלך על גז
כאשר הגז מלווה תסמינים אחרים, כגון עצירות, שלשולים או ירידה במשקל, הגיע הזמן לדבר עם הרופא שלך, אומר ד"ר פאלמר . אתה צריך גם לראות את הרופא שלך אם התסמינים שלך הם מטרידים או פתאום לשנות. Intolerances מזונות מסוימים עלול לגרום מצוקה העיכול, אבל Lemond אומר שזה לא רעיון טוב כדי להגביל את הדיאטה שלך ללא הדרכה מהרופא הראשון. "זה קשור כאשר אנשים מתחילים למשוך מזונות מסוימים או קבוצות מזון מתוך הדיאטה שלהם מנסה עצמית לאבחן או לטפל עצמי," היא אומרת. "זה יכול להיות בעל השפעה תזונתיים." אם הגז מוגזמת היא בעיה אמיתית בשבילך, שקול לראות רופא המתמחה בריאות העיכול (גסטרואנטרולוג) כדי להגיע לתחתית זה למצוא דרכים להפחית גז ואי נוחות. >
