מתכון זה מודפס מתוך הספר "עשרה דולר דינר". זכויות יוצרים © 2012 על ידי מליסה ד 'ערבי. פורסם על ידי Clarkson Potter, חלוקה של Random House, Inc.
"טאבולי הוא סלט עשבי תיבול טרי בדרך כלל עם חיטה בולגר.אני עושה את זה עם קינואה, זרע עשיר בחלבון כי" קופץ "כאשר אתה נושך לתוכו קינואה נותנת למנה הזאת הרבה פציעה תזונתיים בשביל הכסף שלך, אפשר גם להוסיף כמה חתיכות של עוף או בשר חזיר כדי להפוך את הטאבולי לארוחה.הוא גם עובד היטב כמו מנה עיקרית צמחונית.תאבולי הוא לבבי מספיק כדי לעמוד עד עשבי תיבול עשירים, אבל עשבי התיבול ומיץ הלימון מעניקים לה רעננות שמתמזגת היטב עם דגים ועופות, בין אם אתם עושים את זה לארוחת ערב, לפיקניק או לארוחת צהריים חומה, זה מתכון ידידותי מראש הרבה הערות ".
זמן הכנה: 15 דקות (בתוספת שעה אחת למריחה)
זמן בישול: 10 דקות
מרכיבים:
- 1/2 כוס קינואה
- 1 1/2 כוסות מים
- חבורה של פטרוזיליה עלים שטוחים, קצוץ דק
- 1/2 חבורה של כוסברה, קצוצה דק
- 2 כפות דק מנטה קצוץ דק
- 2 עגבניות בשלות, חצוי, se >
- 3 כפות של שמן זית>
- 1/2 כפית מלח כשר
- 1 כפות של שמן זית>
- 3> בצל ירוק, / 4 כפית פלפל שחור טחון
- הכנה:
לשטוף את הקינואה מתחת למים קרים מסננת רשת בסדר. מכניסים אותו לתוך קערה גדולה מיקרוגל בטוח להוסיף את המים. מכסים ומיקרוגל גבוה במשך 9 דקות. הניחו בצד 2 דקות ולאחר מכן בקפידה לחשוף עם המזלג מזלג. הקינואה צריכה להיות קלה כאשר אתה נושך את זה - אם זה לא, מכסים ומיקרוגל עד 1 דקה יותר.
לבחוש את הפטרוזיליה, כוסברה, מנטה, עגבניות, בצלעות לתוך הקינואה. מקציפים את הלימון ואת המיץ עם שמן זית, מלח ופלפל בקערה קטנה כדי להכין ויניגרט ושופכים אותו על הקינואה. מכסים את הקערה בעטיפת פלסטיק ומניחים בצד בטמפרטורת החדר למשך שעה אחת לטעמים לשלב לפני ההגשה.
משמש 4.
נדפס מתוך הספר "עשרה דולר דינר". זכויות יוצרים © 2012 על ידי מליסה ד 'ערבי. פורסם על ידי Clarkson Potter, חלוקה של Random House, Inc.
