מזון אורגני לילדים - מרכז בריאות לילדים - EverydayHealth.com

הצעד הראשון שלך: להיות צרכן הודיע. הנה כמה מידע שיכול לעזור.

מה הופך מזון אורגני?

אורגני הוא מונח המזהה כיצד החקלאים לגדול ולעבד תוצרת, מוצרי חלב ובשר. חקלאים העוסקים בשיטות אורגניות אינם משתמשים בכימיקלים כדי להפרות, לשלוט בעשבים, או למנוע מחלות. במקום זאת הם משתמשים בגישות טבעיות יותר המסייעות לטפח את הקרקע. הם הפיצו מאלץ כדי לשמור על עשבים במפרץ ולסובב יבולים כדי לשמור על האדמה ללא מזיקים.

משרד החקלאות הלאומי של תוכנית אורגנית הלאומית הקימה שלוש רמות של תיוג אורגני:

ירוק "USDA" חותם אורגני יכול להיות אם המוצר הוא 100 אחוז אורגני.

• מזון שכותרתו "אורגני" הם לפחות 95 אחוז אורגני. כל החומרים הנותרים חייבים להיות מורכבים מחומרים לא חקלאיים מאושרים ברשימה לאומית של USDA, כולל מוצרים חקלאיים מיוחדים שאינם מיוצרים באופן אורגני, שאינם זמינים באופן אורגני.
• מוצרים מעובדים, כגון קרקרים או מרק משומר, שכותרתם "עשויים עם מרכיבים אורגניים "חייב להיות לפחות 70% מרכיבים אורגניים.
• טיפים נוספים שיש לזכור:

כל מוצר עם פחות מ 70% מרכיבים אורגניים אינו יכול להשתמש במונח" אורגני "בתווית הראשית או באזור התצוגה של המוצר , למרות שהם יכולים לרשום מרכיבים אורגניים בחלונית מידע מפורטת יותר.

• שימו לב כי מזונות שכותרתם "טבעיים לחלוטין", "ללא הורמונים" ו"טווח חופשי "אינם אורגניים. יותר מזין לילדים?
• "זה תלוי בדיון", אומרת סמנתה הלר, MS, RD, לשעבר תזונאית קלינית בכירה במרכז הרפואי "לנגון" בניו יורק, ומציעה תוכנית תזונה בתחנת הרדיו של סיריוס לווייני. "יש כמה מידע ראשוני שאולי אורגני יש כמה רמות גבוהות יותר של תזונה, אחרים אומרים לא כל כך." לדברי הלר, הערך התזונתי לעתים קרובות תלוי המרחק ואת הזמן שנדרש כדי לשלוח את האוכל. "אם אתם גרים בניו יורק וקונים תפוח ממדינת וושינגטון, זה לא יהיה טרי ומזין כמו תפוח שנבחר במדינת ניו יורק", מסביר הלר. "מה שטוב יותר הוא אם אתה יכול למצוא איכר מקומי שגדל אורגני, אם זה לא אפשרי, מזון אורגני קפוא הוא בהחלט אופציה נהדרת". בעיה נוספת היא עלות רכישת כל אורגני. "אם מסתכלים על הרוב המכריע של האנשים במדינה הזאת, כולנו נאבקים כלכלית", היא מוסיפה. "אם כן, אם אתה יכול להרשות לעצמך, ממליץ הלר לפחות לקנות חלב אורגני, עופות ותוצרת.

רכישת מזון אורגני: היתרונות and Cons

הנה שיקולים אחרים כפי שאתה דיון היתרונות של מזון אורגני לעומת קונבנציונאלי:

המקצוענים:

חקלאים אורגניים עוזרים להציל את כדור הארץ.

זו סיבה גדולה מדוע אנשים יכולים לבחור לקנות מזון אורגני. חקלאים אורגניים מייצרים מזון בדרכים שנועדו להועיל לסביבה, להפחית את הזיהום ולשמור על קרקע ומים.

חקלאים קונבנציונליים משתמשים בחומרי הדברה

כביסה או קילוף של עור וירקות יכולים לסייע בהפחתת חומרי הדברה , אבל זה עשוי גם להפחית את התזונה ואת הסיבים למצוא את קליפות אכיל אחרת. יש אנשים לבחור מזון אורגני כדי למנוע לחלוטין כימיקלים אלה. (מומחים מסכימים כיום כי כמות קטנה של חומרי הדברה נמצא על התוצרת הוא מזיק.)

חסרונות:

• מזון אורגני עולה יותר. שיטות חקלאיות, כגון ריסוס ועשבים במקום ריסוס של חומרי הדברה, הינן יקרות יותר וכמות המזון המיוצרת, הנקראת תוצרת היבול, נמוכה יותר.
• מזון אורגני לא תמיד נראה מושלם. לא מטופלים בחומרים משמרים או מרוססים בשעווה כדי להאריך את חיי המדף, הירקות והפירות עשויים להיות מעוצבים בצורה מוזרה. לבסוף, כשזה מגיע לארוז, מזון מעובד כמו פסטה או עוגיות, קניית אורגני תלוי כמה אתם צורכים . "אם אתה קונה הרבה מאכלים מוכנים, ייתכן שיהיה עליך להיזהר יותר כי אנחנו רוצים ילדים לאכול יותר פירות וירקות", אומר הלר. "חומרי ההדברה והשאריות ניכרים באמת במזונות מוכנים, להיות מהורהר ככל שתוכל ולמקד יותר על קניית מזון מקומי, וזה תמיד האופציה הטובה ביותר".