מטגן עובדות:
טגן מהיר מזון מהיר מכיל למעלה מ -300 קלוריות ו 500 מיליגרם של נתרן.
החלף מלח עם עשבי תיבול ותבלינים עבור טעם נוסף ללא נתרן נוסף. קטשופ - התבלין הוא מקור ערמומי של סוכר וקלוריות. אם אתה קורא להם צ'יפס צ 'יפס, צ' יפס, או frites, תפוחי אדמה מטוגנים עמוק הם תענוג אשם אוניברסלי ומספק ביותר. אבל להתמכר הזמנה מן המזון המהיר האהוב עליך היא לא הבחירה הבריאה: זבוב בינוני ייקבע לך בחזרה בין 300 ל 400 קלוריות ומעלה של 500 מיליגרם של נתרן. עם זאת, צרפתי fryatics ומטגנים יכול לקחת את הלב כי הפיכת האהוב מטוגן לתוך צלחת בצד בריא קל יותר ממה שאתה עשוי לחשוב. לכו לבריאים ותוצרת בית עם טכניקות קלות אלו כדי להכין צ'יפס טעים שאתם יכולים ליהנות ללא אשמה.
אופים, לא מטגנים
צ 'יפס מסורתי מבושלים בתוך שמן של שמן צמחי, מה שאומר שאתה מקבל הרבה שומן מיותרים וקלוריות בצלחת הצד האהובה עליכם. ובעוד אפיית הצ'יפס שלך ללא ספק חותך בחזרה, זה עדיין קל ללכת עם שמן, המכיל 120 קלוריות לכל כף. בחרו בשמן זית לבבי ובדקו שתי כפות לפני שאתם שופכים על תפוחי אדמה וזורקים קלות בקערה. כדי לקצץ עוד יותר, למלא בקבוק ספריי עם שמן זית ולתת צ 'יפס שלך ערפל בהיר במקום. כל שעליך לעשות הוא פשוט להפיץ תפוחי אדמה על גיליון אפייה ואופים ב 400 מעלות במשך כ 45 דקות או עד שהם מקבלים נחמד ופריך.
מעבר שמן חינם
על ידי לקיחת טיגון מתוך המשוואה, אתה שורף קלוריות ושומן מיד את המחבט - אבל על ידי חיסול השמן יחד, אתה להרזיה את הצ'יפס עוד יותר. בצע את הכיוונים זהה לעיל, אבל להחליף את השמן לכמה כפות של ביצים מתובל, חלמון ביצה או מרק ירקות. זכור להפוך את תפוחי האדמה פעם או פעמיים אז הם נחמדים וחומים מכל הצדדים.
דלג על המלח
כל מי שחפר לתוך צ 'יפס מהיר מזון מלוח יש כנראה חש את bloat לא נוח הבא. בזמן שאתה יכול לשלוט על תוכן נתרן טוב יותר בבית, מלח רחוק מן האופציה היחידה שלך כשמדובר בטעם צ 'יפס שלך. במקום זאת, בחר תבלינים בטעם לארוז אגרוף מבלי להוסיף נתרן נוסף כמו שום טרי, כמון, פפריקה, טימין, רוזמרין. גם תבלינים מתוקים כמו קינמון ואגוזים מוסקטיים היטב, במיוחד כאשר משתמשים בטטות.
Go Sweet
תפוחי אדמה מתוקים הם בסיבים ובויטמין A נמוך יותר קלוריות מאשר תפוח אדמה קלאסי שלך - והם עושים צ 'יפס מתוק מעט כי הם לגמרי טעים. תן מתכון זה פשוט עבור צ 'יפס בטטה לנסות - הם חילופי מתוק אתה יכול לעשות לתמיד!
חזור אל השורשים שלך
תפוחי אדמה הם לא המרכיב היחיד שעושה טגן טעים. Parsnips, rutabagas, לפת, וגזר הם כל טעים בטגן ומטגנים להפליא במרקם של טיגון צרפתי קלאסי עבור חלק קטן של קלוריות ותמריץ תזונתי גדול יותר. תן את החלפה לנסות עם המתכון הזה של צ'יפס צ'יפס.
דיפ טיפש
קטשופ הוא בן לוויה עבור מנה של צ'יפס, אבל טעים ככל שזה יכול להיות, תבלין יכול להיות מקור ערמומי של קלוריות סוכר. לבחור גרסה ביתית כדי לשמור על סוכר תחת שליטה; אתה יכול אפילו לקבל יצירתי עם טעמים כמו זה מתכון זית קטשופ. או לנסות לערבב קטשופ עם יוגורט יווני עבור רוטב טעים טעים כי חותך על סוכר תוך מתן תוספת חלבון.
