בינתיים, סקר הבריאות הלאומי ותזונה 2007-2008 גילה גם כי כ -45% שותים חלב דל שומן (2%) ו -32% דיווחו שהם שותים חלב מלא באופן קבוע. ילדים ותינוקות מבוגרים יותר שותים שומן דל שומן חלב לעתים קרובות יותר מאשר ילדים צעירים יותר. למרות ש -13% מהילדים בגילאי 2 עד 5 בדרך כלל שותים חלב דל שומן, 21% מהילדים בגילאי 6 עד 11 שנים אמרו שהם עושים זאת, יחד עם 23% מבני הנוער בגילאי 12 עד 19.
נראה כי גם האתניות וההכנסה תפקיד בסוג של חלב ילדים צורכים. ילדים לבנים שותים חלב דל שומן לעתים קרובות יותר מאשר ילדים שחורים או היספנים. כ -28% מהמשתתפים הלבנים אמרו כי חלב דל שומן הוא סוג החלב הרגיל שלהם, לעומת רק 5% מהשחורים ו -10% מהיספנים. בינתיים, ילדים ובני נוער בקטגוריית ההכנסה הגבוהה ביותר דיווחו על שתיית חלב דל שומן לעתים קרובות יותר מאלו שבקבוצת ההכנסה הנמוכה ביותר.
לסיכום, מחברי הדו"ח כתבו: "הצריכה הנמוכה הכוללת של חלב דל שומן מציעה רוב הילדים והמתבגרים אינם דבקים בהמלצות על ידי
הנחיות תזונה לאמריקאים, 2010
והאקדמיה האמריקאית לרפואת ילדים עבור כל הילדים בני שנתיים ומעלה לשתות חלב דל שומן לאחרונה, הגברת הראשונה מישל אובמה 'תזיז'! הקמפיין ו'חזון הגנרלים המנתחים לאומה בריאה ומתאימה '2010 המליצו על קידום מים וחלב דל שומן והפחתת משקאות ממותקים כמוסחים כמרכיבים של אסטרטגיות מקיפות למניעת השמנת יתר. "
הדו"ח, מאת ד"ר בריאן קיט ועמיתיו במרכז הלאומי לבריאות הציבור של המרכז הלאומי לבריאות הנפש (NCHS), פורסם ב
NCHS Data Brief
