TRANSCRIPT
Sanjay Gupta, MD, בריאות יומי: כשמדובר שמירה על המשקל שלך להישאר בכושר, אתה רוצה להסתכל על כמה קלוריות אתה לוקח בכל יום וגם כמה קלוריות אתה בוער. זה נשמע פשוט, נכון? אבל זה הרבה יותר קשה מאשר חיבור וחיסור פשוטים.
אם אתה מסתכל על מסעדות, הם יפרסמו ספירות קלוריות. זה יכול לעזור. ישנם Apps שם שיעזור לך לעשות את זה גם כן. יש גם מכשירים שיסתכלו על כמה קלוריות אתה בוער לאורך היום, כמו FitBit, למשל. אבל זה בעצם הרבה יותר מסובך מאשר פשוט מסתכל על קלוריות אלה. ישנם שני משפיעים גדולים המשפיעים על זה - מטבוליזם בוחן עד כמה אתה שורף קלוריות אלה לאורך כל היום, וגם את התיאבון שלך, אשר מסתכל על כמה מרוצים קלוריות אלה עושים לך.
אז יש את המטרה - אתה רוצה כדי להגדיל את חילוף החומרים שלך, להקטין את התיאבון שלך, ואני הולך לתת לך כמה עצות כיצד לעשות זאת. ואני מבטיח לך, כמה מאלה לא כל כך ברורים. לדוגמה, אל תתפתה לדלג על ארוחת הבוקר. בטח, חתכת כמה קלוריות, אבל אתה גם לחתוך את חילוף החומרים שלך.
קריסטין Kirkpatrick, RD, קליבלנד קליניק:
לאחר לילה של שינה, כאשר הגוף שלך הוא שריפת קלוריות ועובד קשה כדי לשמור על החיים שלך בזמן אתה ישן, אתה צריך דלק אותו למחרת. אתה צריך לשבור את זה מהר. גופטא:
דלג על ארוחת הבוקר, והגוף שלך יכול להיכנס למצב של רעב. קריסטין Kirkpatrick:
הגוף שלך בעצם אומר, אישור אין לי את הדלק אני צריך לתפקד, יהיה צורך להוריד את המטבוליזם קצת כדי לשרוד. גופטה: מטבוליזם תחתון פירושו הארוחה הבאה שלך לא יהיה נשרף מהר. ומה שאתם אוכלים לארוחת הבוקר הוא גם חשוב, במיוחד כשמדובר באותו גורם אחר - תיאבון. נסו להתחיל את היום עם חלבון - דברים כמו יוגורט, ביצים, או חלבונים ביצים אם אתה רוצה למנוע כולסטרול. חלבון יגרום לך להרגיש עוד יותר.
אז מה עם ממתקים? לא כל הסוכרים נוצרים שווים. החוקרים בייל השוו את שני הסוכרים הפשוטים המרכיבים את סוכר השולחן, הידוע גם בשם סוכרוז. הם גלוקוז ופרוקטוז. עכשיו, פרוקטוז נמצא גם פירות, אבל אנחנו מקבלים הרבה יותר מזה בימים אלה סירופ תירס גבוהה פרוקטוז, כמו גם מזונות מעובדים. החוקרים מצאו כי פרוקטוז אינו טוב כמו גלוקוז עושה אותנו מרגיש מלא. לכן, כאשר מזונות ממותקים בסירופ תירס גבוה פרוקטוז לעומת סוכר, אנו עשויים נוטים לאכול יותר מהם. יש כמה ראיות לכך שגם ממתיקים מלאכותיים ללא קלוריות בכלל עשויים עדיין להגביר את התיאבון, ולתרום לעלייה במשקל באופן עקיף.
כשמדובר פחמימות, קשה יותר לעכל את זה טוב יותר. זה מגביר את חילוף החומרים. אז כל חיטה טובה יותר מאשר לבן, שעועית עשוי להיות הטוב מכולם. קריסטין Kirkpatrick:
שעועית יש משהו שנקרא עמילן עמיד, שהוא עמילן כי הוא קצת יותר קשה עבור הגוף שלנו לעכל. ככל שהגוף שלנו יותר קשה לעכל משהו, כך זה ייקח יותר אנרגיה כדי לעשות זאת. גופטה:
לבסוף, הוספת תבלין לחיים שלך עשוי גם להגביר את חילוף החומרים שלך. יש כמה ראיות כי כימיקל בפלפל שחור מונע תאי שומן להרכיב.
להפחית את התיאבון שלך, להגדיל את חילוף החומרים שלך, ואתה תמצא לשמור על איזון תזונתי זה הרבה יותר קל.
עם כל יום בריאות, מ 'ד"ר סנג'אי גופטה. היה בריא
