תשואות 12 מאפינס
מרכיבים:
ספריי בישול
1/2 כוס קמח לבן
1/2 כוס קמח מלא
1 כפית אבקת אפייה
1/4 כפית סודה לשתיה
3/4 כוס סוכר חום
2 ביצים, מכות
1 1/2 כוסות גזר מגורר
1 1/2 כוסות קישואים מגורר
1/2 כפית זנגביל מגורד טרי
1 כוס סודה מגורר סמית תפוח
כיווני אויר:
מחממים תנור ל 350 ° F. משמנים תבנית של 12 כוסות מאפין עם תרסיס בישול. בקערה גדולה מערבבים יחד מרכיבים יבשים: קמח, אבקת אפייה, סודה לשתיה וסוכר חום. בקערה אחרת מערבבים יחד מרכיבים רטובים: ביצים, גזר, קישואים, זנגביל ותפוח.
שלב את תוכן שתי הקערות והתערבב עד אחיד במרקם. יוצקים 1/3 כוס בלילה לתוך כל כוס מאפין.
אופים עד שהמאפינים דביקים למגע וקצת חום על הקצוות. אפשר להתקרר במשך חמש דקות לפני הסרת פח מאפין. השארת מאפינס במחבת במשך זמן רב יותר עלול לגרום muffins רטוב. לאחר מאפינס יש מקורר לטמפרטורת החדר (כ 30 דקות), הם יכולים להיות עטוף בניילון או במיכל אטום ומקרר.
הערה: אפשר מאפינס להתקרר לחלוטין לפני גלישת כדי למנוע מהם להיות רטוב. עובדות (למנה):
קלוריות: 132, סה"כ שומן: 1g, Sat. שומן: 0 גר ', כולסטרול: 35 מ"ג, נתרן: 93 מ"ג, פחמימות: 28 גרם, סיבים תזונתיים: 2 גרם, סוכרים: 15 גרם, חלבון 3g * אחוז ערך יומי: ויטמין A 47%, ויטמין C 9%, ברזל 6%, סידן 5%
