האם תוספי התזונה שלך אותנטיים?

הבהרה

תוספי תזונה מסוימים מכילים מרכיבים חסויים וחסרים את אלה הם טוענים שיש.

חיזוי היתרונות הבריאותיים של תוספי מזון קשה בגלל הדרכים השונות הם עשויים.

US הצרכנים מוציאים מיליארדים על ספקים מדי שנה, ולעתים קרובות הם לא מקבלים את מה שהם שילמו. כתוצאה מכך, ספקים היו תחת בדיקה מוגברת, ורבים נמצאו מכילים מרכיבים לא ידועים או שהם כבר מזוהמים. במקרים רבים, גם הצרכנים נפגעו על ידי נטילת תוספות נגועות.

עכשיו, התובע הכללי של מדינת ניו יורק אריק שניידרמן לוקח טקטיקה חדשה במלחמתו המתמשכת על תעשיית התוספים. הוא חוקר את התוספים על ידי זיהוי הדנ"א של המרכיבים שלהם. תוצאות החקירה עשויות להביא לשינויים באופן שבו הצרכנים חושבים על התעשייה.

"היועץ המשפטי לממשלה, שניידרמן, מתחייב להבטיח כי כ -150 מיליון אמריקאים המשתמשים בתוספים צמחיים ידעו מה הם מוצרים שהם צורכים", אומר דובר מאט Mittenthal. "חשוב עבור שניהם קמעונאים ויצרנים כדי לאמת את התוכן של המוצרים שהם מוכרים, כך הצרכנים יכולים להיות מוגנים מפני תביעות מטעה על האריזה, ונגד תגובות מסוכנות פוטנציאליים על מרכיבים לא מוסתרים", מוסיף מיטנטל. > כללים אופציונליים למקבלי תוסף

החוק האמריקני הנוכחי, המסדיר את תוספי התזונה, הנקרא "תזונה ותוספי תזונה" (Dietary Supplement Health and Education Act) (DSHEA), הוא בן 21, ויש לו בעיות. המבקרים אומרים בגלל זה, תעשיית תוספי התזונה חסר תקנה נכונה. במקרים רבים, הצרכנים נפגעו מתוספות נגועות.

"סטנדרט ציבורי זמין לכל החומרים הללו, אבל זה הטבע התנדבותי [הרגולציה] שמוביל למצב זה", אומר Nandakumara Sarma, מנהל תוכנית תוספי התזונה של ארה"ב Pharmacopeial האמנה (USP), ברוקוויל, מרילנד.

USP עושה המלצות על איך ספקים צריך להיות מיוצר, איך ומתי עשבי תיבול, איך הם צריכים להיות מיוצרים. אבל חוק ארה"ב הנוכחי מעניק ליצרנים את האפשרות שלא לפעול לפי ההנחיות. אם הם לא הולכים לפי הכללים, אתה לא יכול לדעת, כצרכן, איך תוסף על המדף בחנות נעשה, או מה בעצם בו.

תוספי מזון הם לא כמו אנטיביוטיקה - למשל, amoxicillin - ד"ר סארמה אומר, אשר עשוי להיעשות על ידי חברות שונות, אבל עדיין יספק את אותה תועלת רפואית. הסיבה לכך היא כי תרופות מרשם יותר מוסדר בכבדות.

מה דנ"א יכול לחשוף על תוספי מזון

תעשיית התוספת ואת הרגולציה הרפה שלה כבר ביקר בעבר על הונאה או פגיעה בצרכנים. אבל הדרך שבה התובע הכללי של ניו יורק רודף אחריו עכשיו, תוך שימוש בבדיקת ברקוד של DNA, הוא חדש.

לכל סוג של יצור חי, כולל כל צמח המשמש - או משמש כביכול - להכנת תוספי מזון, יש דנ"א ייחודי. כאשר דגימות נבדקות באמצעות ברקוד DNA, דפוסי לצאת כי ניתן להשתמש בהם כדי לזהות את החומרים ממש נוכח תוספי. תחשוב על זה כעל סוג של בדיקת אבהות עבור התוספת שלך. החקירה תוך שימוש בבדיקות החדשות תתמקד בקמעונאים ארציים, כמו גם יצרני תוספים.

צרכנים זקוקים להגנה מפני תביעות מטעות על תוספים מסוימים.

Tweet

"זוהי רמה נוספת של אחריות, אשר למיטב ידיעתי, היא חסרת תקדים , אומרת ד"ר עליזה י 'גלסנר, דוקטורנטית במכון אווניל לחקר הבריאות הלאומית והגלובלית באוניברסיטת ג'ורג'טאון בוושינגטון. למרות שצ'ניידרמן הוא פקיד ניו יורקי, אומר גלסנר, יש השלכות גדולות יותר, כי אלה תוספי תזונה נמכרים בכל רחבי הארץמגבלות של בדיקת ברקוד DNA

משרד היועץ המשפטי לממשלה מגנה על השימוש בבדיקת DNA. עם זאת, גם למבקרי תעשיית התוספים יש שאלות על מידת הצלחת השיטות החדשות.

"זו הייתה בחירה גרועה מאוד להשתמש בבקרי DNA כדי לנסות ולברר אם תוספי תזונה אלה מכילים את מה שמופיע בתווית", אומר פיטר כהן, מרצה לרפואה באוניברסיטת קיימברידג 'אליאנס בסומרוויל, מסצ'וסטס ובית הספר לרפואה בהרווארד בבוסטון. ד"ר כהן ביצע מספר מחקרים שפורסמו על זיהומים שעלולים להזיק לתוספי תזונה, כולל תרופות להפחתת משקל שמקדם המארח בטלוויזיה, ד"ר מחמט עוז.

"אני לא חושב שמוצרים אלה עובדים. אבל אני חושב שבאותו זמן אנחנו צריכים להשתמש במדע איכותי כדי להראות איך המוצרים האלה באיכות ירודה ושהם לא עובדים ", אומר כהן.

בעיות אפשריות וחוסר ודאות עם ברקוד הדנ"א, אומר כהן, :

חום בשימוש בתהליך הייצור עלול להשפיל את ה- DNA.

רמות הזיהום עשויות להיות מוגזמות, בהתאם לזמן התרחשותן.

שיטות ייצור טובות, אומר סארמה, צריכות להבטיח שתוספות מתאימות למטרה המיועדת שלהן מַטָרָה. זה צריך גם להשתמש בשיטות מאומתות מדעית. "אותו דבר מחייב גם את משרדו של היועץ המשפטי לממשלה ואת היצרנים, ועד כה אין לנו אף אחד מהמקורות האלה". [

] לא ל- USP ולא למנהל המזון והתרופות האמריקאי (FDA) יש סטנדרטים לשימוש ברקוד DNA עדיין. למרות שמדובר בשיטה מדעית תקינה, לא ברור אם היא השיטה הטובה ביותר לבדיקת תוספי תזונה. "כל מבחן יכול להיות מאתגר", אומר ד"ר גבריאל ג'יאנקאסרו, סגן נשיא למזון, תוספי תזונה ותרופות צמחיות. USP. "הבדיקה צריכה להיות מאומתת כדי לוודא שאתה יכול למעשה ליישם את הטכנולוגיה למטרה המיועדת."

משרד התובע הכללי של מדינת ניו יורק סירב להגיב בתגובה לשאלה על בדיקות נוספות, ואמר החקירה נמשכת.

• קשורים:
• מבולבל על רפואה אלטרנטיבית? אתר חדש מסווג תקווה מ Hype

זרקור על סיכונים מוסף

בדיקת ברקוד DNA מדגיש סיכונים הצרכנים לא יכול להיות מודע כאשר הם קונים תוספת.

"אין ספק כי כמה מוצרים אלה הולכים להיות באיכות ירודה מאוד. רבים מהם נמכרים במחיר נמוך מאוד ", אומר כהן. "זה כמעט בלתי אפשרי להכין מרכיבים באיכות גבוהה על זול." במקביל, הוא מציין, "זה מאוד אפשרי מוצרים באיכות נמוכה הם משפטיים לחלוטין. החוק לא אומר שיש לך מוצר באיכות גבוהה בסוף ". אפילו כשהתוצאה עדיין לא נקבעה, גלסנר מביע אופטימיות מסוימת שהמקרה עשוי לסייע לצרכנים. "זו הפעם הראשונה שבה התובע הכללי של ניו יורק פירסם הודעה שגם המוכר אחראי עליה", היא אומרת. למרות שצריכת הטבק היא התנהגות הרבה יותר מזיקה, גלסנר ציין כי חברות מסוימות יכולות לבחור לעקוב את ההובלה של CVS, שהחליטה בעצמה להפסיק לגרב מוצר שעלול להזיק ללקוחות. "אולי מה שנראה עכשיו הוא אחריות תאגידית לבריאות שלנו", היא אומרת. "במקרה זה, זה עשוי להיות המנדט."

אילו תוספי הם יעילים?

השאלה האם ספקים הם באיכות גבוהה, ואם הם עובדים, הם נושאים נפרדים. שתי השאלות מתעוררות באופן בלתי נמנע כאשר הצרכנים צריכים לבחור על רכישת מוצר שהם מקווים שישפרו את בריאותם. "יש הרבה מחקרים שם", אומרת שרה ארוש, פרמ"ד, מנהלת בית הספר הקליני של בית החולים לילדים של פילדלפיה. "אלא אם כן יש לך מוצר איכותי המיוצר בעקביות, זה לא משנה מה מחקרים אלה אומרים." גם אם מחקרים שנעשו היטב להראות תועלת מן התוספת צמחים, זה אומר מעט כאשר אתה לא יכול להיות סמוך ובטוח כי אתה קונה את אותו מוצר בחנות. וניתן להחמיץ יתרונות אפשריים אם התוספים שנבחרו עבור מחקר אינם מכילים את החומרים הנכונים, מוכנים כראוי. "אין דרך טובה ללמוד אותם אלא אם כן יש לכם מוצרים איכותיים", אומר ד"ר ארוש