] מכל מקום, המחקר מצביע על החשיבות של שמירה על יציבות רמות הסוכר בדם, אומר פרופ 'פייג', מרצה לרפואה באוניברסיטת דרום קליפורניה. רמות הסוכר בדם קשורות ישירות לאנרגיה, ורמות אלו לעיתים קרובות יורדות לאחר אכילת ארוחת צהריים ולגרום לאמצע - אחר הצהריים השפל. רמות הסוכר בדם גם לרדת בבוקר, ואחרי שאתם אוכלים סוכר גבוהה, אמר דף. במקרה זה, עיבוד הגוף של עודף הסוכר עלול לגרום לרמות לטבול.
במחקר החדש, שפורסם בגיליון המקוון של ספטמבר 19
The Journal of Clinical Investigation
כדי לבדוק אם מטבלים בסוכר בדם משפיעים על אנשים שמנים באופן שונה מאלו שאינם סובלים מעודף משקל.
במחקר, סורקי MRI פונקציונליים עקבו אחר מוחם של חמישה אנשים שמנים ותשעה לא שמנים, כאשר החוקרים התאימו את רמות הסוכר הדם שלהם, לשנות אותם מן הנורמלי לנמוך. במקביל הראו החוקרים תמונות של מזונות דלי קלוריות (פירות וירקות שונים, טופו, סויה, סלטים) ומזונות עתירי קלוריות (בראוניז, סופגניות, עוף מטוגן, סטייק, גלידה ועוד). החוקרים מצאו כי לאנשים שמנים יש פחות פעילות מוחית באזור המכונה קליפת המוח הקדם-פרונטאלית, שבה כוחות העכבה (בחירה לא לעשות דברים) מבוססים, גם כאשר רמות הסוכר בדם שלהם היו נורמליות. החוקרים מסבירים כי אנשים הסובלים מהשמנת יתר עלולים להקשות על הדחף לאכול, במיוחד כאשר רמת הסוכר שלהם נמוכה מהרגיל. קינטיקס, אמר כי המחקר רלוונטי משום שהוא מספק הבנה טובה יותר כיצד משפיעה רמת הסוכר בדם על הרגלי האכילה. "טיפולי השמנת יתר בעתיד צריכים לקחת את ההיבט הזה בחשבון אם ברצוננו לשפר את סיכויי ההצלחה שלנו", אמר ד"ר צ'אפוט. אבל ד"ר מארק-אנדרה קורנייר, מרצה לרפואה באוניברסיטת קולורדו, הזהיר כי המחקר אינו מקשר באופן מוחלט את הסוכר בדם לרעב. "הגלוקוז התחתון עשוי להשפיע על גורם נוסף שבתורה היה אחראי להשפעות", הוא אומר, והוסיף כי מדובר בספקולציות טהורות לומר כי שמירה על יציבות רמות הסוכר בדם לאחר הארוחות תפחית את הרעב.
