יום רביעי, 6 יולי (HealthDay News) - בפעם הבאה שאתה להתמכר סטייק עסיסי או פאדג 'חם, לשקול את זה: גבוה אתה מקבל מאכילת כל השומן הזה עשוי להיות קשור לזה שאתה עלול להרגיש אם עשן מריחואנה.
אותו מנגנון המעניק סיר מעשנים "munchies" - כלומר, תשוקה כמעט בלתי נשלטת לאכול - נראה כי הם עוזרים להסביר מדוע אנשים אוהבים שומן כל כך הרבה, כך עולה ממחקר חדש שערך חולדות.
המחקר מציע תובנה כיצד הגוף שלך מכריח אותך לאכול ובסופו של דבר יכול לעזור מובילים לטיפולים המיועדים ל תאוות מזון רגועות , אמרה מחברת המחקר דניאלה פיומלי, מרצה לפרמקולוגיה באוניברסיטת יוני "" כאשר אנחנו מגיעים למקרר, ואנחנו לוקחים את זה גלידה של גלידה, יש דברים הרבה יותר ממה שאנחנו חושבים, הרבה יותר עמוק, "אמר פיומלי. החוקרים מסבירים כי מחקרם של חומרים כימיים במוח הידוע בשם אנדוקנבינואידים, אשר מדענים חושבים שהם חיוניים להסדרת דברים כגון מצב רוח, חרדה ותיאבון, הסביר פיומלי, מנהל ה- UCI המרכז לגילוי ופיתוח תרופות. שומן נראה להפעיל את
כימיקלים
, כמו גם מריחואנה. זה הגיוני כי התיאבון ועישון סיר יהיה מחובר, הוסיף Piomelli. אחרי הכל, מלבד עזרה לאנשים להירגע ולהרגיש פחות חרדים במקרים רבים, מריחואנה יכולה להפעיל את "munchies" - רצון לצרוך מזון, במיוחד מזון זבל. במחקר החדש, Piomelli ועמיתים מן ישיבה ישיבה בניו יורק ביקשה לקבוע כיצד אוכל משפיע על המערכת האנדוקנבינואידית, ואילו היבטים מסוימים של המזון קובעים אותה.
החוקרים ערכו ניסוי. הם האכילו את החולדות סוגים שונים של פתרונות נוזליים - עם שומן, סוכר או חלבון מומס בהם - ופקח על מה שקרה. ומכיוון שהם לא רצו לעקוב אחר כל מערכת העיכול, הם יצרו דרך לשמור על פתרון להגיע כל הדרך עד הבטן חולדות. הם מצאו כי רק שומן נראה להפעיל את מערכת אנדוקנבינואידים על ידי אות שנסע אל המוח ולאחר מכן אל המעיים דרך צרור עצבים מסוים שנקרא הווגוס, וזה קרה בשלב מוקדם של תהליך העיכול. האנדוקנבינואידים, בתורם, מעוררים השתוקקות לשומן רב יותר. "השומן פוגע בלשון, הקנבינואידים בועטים ורעב נוסף", אמר פיומלי. "נראה שהמערכת היא תוצר של התעניינות אבולוציונית ולוודא כי בעלי חיים לאכול הרבה שומן כאשר הוא זמין, הוא אמר. הבעיה באה בחיים המודרניים, כאשר לבעלי החיים הידועים כ"בני אדם "יש לעיתים קרובות הרבה מה לאכול." בחיים המודרניים, השומן נמצא בכל מקום ", אמר פיומלי. "יש מקדונלדס ומלכי בורגר, אבל לפני המצאת המקרר, היה קשה למצוא שומנים." "מה לעשות עם המידע החדש הזה? פיומלי אמר כי הוא מספק יותר תמיכה למציאת דרכים לתמרן את הרעב - במיוחד את הרצון שלך לאכול יותר ממה שאתה צריך על ידי שיבוש אופן פעולת המערכת האנדוקנבינואידית. הבעיה היא, לדבריו, שנועדה לעשות בדיוק את זה שגרם לאנשים להיות עצבנים, מדוכאים וחרדים. "בגלל זה הם כבר לא מפותחים", אמר פייומלי. המחקר החדש נתמך על ידי המכונים הלאומיים האמריקאים לבריאות וסוכנויות פדרליות אחרות.
Tim C. Kirkham, פרופסור לפסיכולוגיה ניסיונית ב אוניברסיטת ליברפול באנגליה, אמר כי האתגר הוא מציאת תרופה המשפיעה על מערכת אנדוקנבינואידית, אך אינה נכנסת למוח ולגרום לתופעות לוואי פסיכולוגיות.
עדיין יש תקווה, אמר מחבר המחקר פיומלי: "תארו לעצמכם כדי לחסום את המנגנון כך שכאשר תגיעו לגלידה של הגלידה, יש לכם כפית אחת או שתיים וזה יהיה בסדר. "המחקר מופיע בגיליון השבוע של
ההליכים של האקדמיה הלאומית למדעים
