תוכן עניינים:
- היא ממליצה על קניות מוקדם בבוקר כאשר חנויות מכולת לא צפוף ועובדים זמינים כדי לעזור לך להרים או להגיע פריטים מסוימים.
- קבל סוזן עצלן.
פסוריאטי דלקת פרקים יכולה לבצע משימות רגילות כמו בישול אתגר אמיתי, אבל זה לא אומר שאתה צריך להפסיק את הצליף הארוחות האהובות עליך. רק לשאול את השף מלינדה ווינר.
זוכה, המחבר של מדריך מלא אילוסטרייטד בישול עם דלקת פרקים , אובחן עם דלקת מפרקים psoriatic יותר מ -20 שנה. למרות המגבלות הגופניות שלה, היא בדרך כלל מבשלת ארוחת ערב חמישה לילות בשבוע. כשמדובר בארוחות, זוכה מוצא אחד הקשיים הגדולים ביותר הוא נאבק בעייפות. "כשאתה מכין אוכל, זה לוקח הרבה ממך. זה באמת עושה ", היא אומרת." משימות שרוב האנשים חושבים פשוטים - כמו חיתוך ירקות, הרמת סיר או פתיחת מיכל - יכולים להיות קשים אם יש לך כאב ונפיחות במפרקים.
Prep Is Key
"כשיש לך מחלה כזאת, אתה צריך לתכנן", אומרת ווינר.
היא ממליצה על קניות מוקדם בבוקר כאשר חנויות מכולת לא צפוף ועובדים זמינים כדי לעזור לך להרים או להגיע פריטים מסוימים.
הזוכה אוהב להכין מראש, לפעמים מקבל את כל החומרים יחד עבור מספר ארוחות בכל פעם. ואז היא פורשת את הבישול בפועל. "אתה לא יכול להגזים בזה, או שאתה תהיה עייף מדי", אומר ווינר.
התאמה אישית של המטבח שלך
כמה שינויים פשוטים במטבח יכול לעשות הבדל גדול אם יש לך דלקת מפרקים psoriatic. הנה כמה פריצות המטבח האהוב של הזוכה:
קבל סוזן עצלן.
פטיפונים נהדרים לאחסון תבלינים ופריטים משומרים אז אתה לא צריך להגיע אליהם.
שים את הכל על גלגלים. > המנצח משתמש בעגלות להובלת פריטים מקצה אחד למטבח. "אם אני הולך להזיז סיר, שמתי אותו על גלגלים עם גלגלים כי אני לא יכול להרים אותו", היא אומרת.
- השתמש קורל תפוח. מכשיר זה יכול להיות שימושי יותר מ רק קורלינג תפוחים. אתה יכול לחתוך ירקות על ידי הנחת קורר על מזון אתה חותך באמצעות אמות שלך ומשקל הגוף (במקום הידיים שלך) כדי לדחוף.
- מחזיקי קורנקוב הם לא רק עבור תירס. אלה גאדג 'טים קטנים יכול לשמור על מזון נייח, אז זה לא להחליק בזמן שאתה חותך. לדוגמה, מנצח משתמש בהם כדי להחזיק גזר במקום במהלך חיתוך.
- שים סרט על המקרר שלך. אנשים רבים עם מפרקים נפוחים מתקשים לפתוח את דלת המקרר. "מה שאני ממליץ הוא לקשור סרט גדול או צעיף סביב ידית הדלת", אומר זוכה. "ואז אני מחליק את זרועי פנימה ומשתמש במשקולת גופי כדי לפתוח את המקרר."
- לשמור על שרפרף בקרבת מקום. אם אתה מבלה זמן רב עומד במטבח, רוב הסיכויים שאתה הולך כדי לעייף. Winner ממליץ על שרפרף להפסקות. אפשרות נוספת היא לנסות את מחצלת הרצפה מרופדת אנטי עייפות.
- השתמש ספרי בישול כמו אביזרים. זוכה שומר ערימה של ספרי בישול על דלפק המטבח שלה ומשתמש בהם כדי להרים את זרועותיה אם הם מתעייפים. לתלות את הסירים שלך.
- הנחת סירים שלך ומחבתות על מתלה תלויים תפחית את מספר הפעמים תצטרך לגחון למטה כדי לתפוס משהו. "בלי מתלה, אני לא בטוח שהייתי מבשל כמה שיותר", אומר ווינר. השתמש במערבל כף יד
- מכשירים קלים אלה יכולים לשמש לערבוב של פריטים שונים, כגון ביצים ביצים. בישול צריך להיות כיף!
- אתה הולך להיות גם ימים טובים ורעים, אומר זוכה, אז לא יהיה קשה מדי על עצמך. "אתה חייב להיות גישה חיובית", היא אומר. "אם לא, המחלה שלך מנצחת." "אם אתה לא מרגיש טוב, אל תטען את עצמך עוד יותר במטבח. בישול צריך להיות חוויה מהנה. עבור זוכה, זה טיפולי ממש"יש לי הקלה רבה בבישול. יש איזה הישג פנימי עמוק כשאתה יכול לעשות משהו שמכניס חיוכים על הפנים של אנשים ואתה יודע שעשית את זה למרות מה שעבר עליך ", היא אומרת.
