תוכן עניינים:
מפתח Takeaways:
האמריקאים לבלות פחות מהכנסותיהם על מזון מאשר תושבים ב -83 מדינות אחרות.
זהו תודות רבה למזון זול, מעובד שמציע יתרונות תזונתיים מעטים, אם בכלל.
דיאטה בריאה עולה בערך $ 1.50 יותר מאשר דיאטה לא בריאה, על פי בית הספר לבריאות הציבור בהרווארד.
אם אתה כמו רוב האמריקאים, רוב המשכורת שלך הולך לשים גג מעל הראש שלך, ואחריו עלויות ההובלה, ולאחר מכן מזון.
אבל בחלקים אחרים של העולם, אנשים מבלים הרבה יותר כסף על הארוחות שלהם, ואגב, הם לעתים קרובות במצב בריאותי טוב יותר.
האמריקאים מוציאים פחות מהכנסותיהם על מזון מאשר תושבים ב -83 מדינות עיקריות אחרות, על פי משרד החקלאות האמריקני . בשנת 2013, תושב ארה"ב הממוצע בילה 2,394 $ על מזון, המהווה 6.7 אחוזים מההכנסה השנתית הממוצעת. בינתיים, המזון היווה 12.5% מהוצאות משקי הבית בפינלנד ו -9.3% בבריטניה.
לא רק המדינות העשירות ביותר בקרב אלה שמבזבזות פחות על מזון, הן גם סובלות משיעורי השמנת יתר והשמנת יתר - מחלות הקשורות. יותר ממחצית של 671 מיליון אנשים שמנים בעולם חיים רק 10 מדינות, על פי מחקר של מאי 2014 ב Lancet. ארצות הברית בראש הרשימה עם 13 אחוזים של השמנת יתר בעולם, אשר מהווה מיליארדים בעלויות הבריאות.
זול מזון = מצרכים זולים
מזון זול אולי נשמע כמו דבר טוב. אחרי הכל, מי רוצה להשקיע יותר? אבל מזון זול לעתים קרובות פירושו מרכיבים זולים, אשר לעתים מזומנות הם מזינים.
קחו לחם: לחם מחיטה מלאה נתפסת במידה רבה את האפשרות הטובה ביותר לקנות את החנות עבור הכריכים שלך טוסט כי זה מעובד מינימלית טעון עם סיבים. העלות הממוצעת שלה היא גם על 2.07 $ לכל פאונד. לחם לבן, לעומת זאת, הוא חשוף של סיבים טבעיים הוא ענן לבן רכה של פחמימות מעובדים מאוד שגורמים הסוכר בדם כדי ספייק, בין היתר. לחם לבן עולה על 1.40 $ לקילו.
אתה לא צריך להסתכל על שולחנות מסובכים ללמוד לראות את זה שיחק שוב ושוב: שקית של צ 'יפס הוא הרבה יותר זול מאשר שקית של ענבים, ואתה יכול לקבל קומץ שלם של מנות Kool-Aid במחיר זהה בבקבוק יחיד של 100% מיץ פירות. מזונות מעובדים זולים, מתמלאים ובדרך כלל לא בריאים.
The Downside to Dining Out
בנוסף לאכילה של מזון זול העשוי מרכיבים זולים, האמריקנים מוציאים כ -40% מתקציבי המזון שלהם, לפי הלשכה של סטטיסטיקה בעבודה. וקטגוריה זו אינה כוללת רק ארוחות מסעדה טריות המשתמשות במרכיבים באיכות גבוהה; זה כולל ארוחות שנלקחו הכונן דרך. סקר של גאלופ מצא כי 33% מהאמריקאים אוכלים מזון מהיר פעם או פעמיים בחודש, ו -16% עושים זאת מספר פעמים בשבוע. יתרה מזאת, מחקר שפורסם באוגוסט 2014 בתזונה לבריאות הציבור מצא כי אנשים שאוכלים צורכים יותר קלוריות ממה שהם עושים בבית.
אז כמה כדאי להוציא על מזון?
מחקר שנערך בדצמבר 2013 מבית הספר להרווארד של בריאות הציבור מצא כי תזונה בריאה עולה, בממוצע, $ 1.50 ליום יותר מאשר תזונה לא בריאה. ארוחות אלה מכילות יותר פירות, ירקות, דגים ואגוזים, ופחות בשר, דגנים מזוקקים ומזונות מעובדים.
ההוצאה של $ 1.50 ליום היא לא מציאותית, במיוחד כאשר רואים כי קפה גורמה עולה בסביבות 5 $ זוג משקאות בשעה שמח שעה הוא בקלות 10 $.
איפה אתה מבלה את השינוי הנוסף הזה הוא פשוט אבל חשוב: חנות יותר במחלקת התוצרת ופחות במעברים במרכז החנות. לבלות קצת יותר לנסוע לשוק החקלאים שבו תמצאו מזון טרי, עונתי במקום פחיות ומזונות קפואים.
גם להגביל את התדירות שבה אתם אוכלים, כך שכאשר אתה עושה לסעוד מהבית אתה יכול לחפש חוויות האוכל איכות במקום עסקאות בתפריט ערך. חוויות המסעדה שלך צריך להיות מהנה מתייחס כי אתה משאיר לך להרגיש טוב לגבי הבחירות שלךרבים מאיתנו מנסים למתוח כל דולר, אבל זה לא אומר שאנחנו צריכים לאכול מזון זול, בריא. על ידי הפניית קצת כסף שהוצא על מזון נוחות לתוצרת טרייה ומצרכים לא מעובדים, אנו יכולים לעשות צעדים גדולים בבריאות, הן באופן אישי והן יחד.
