פירות וירקות הם מצרך תזונה בריאה, וכאשר יש לך לוקמיה אתה רוצה לקצור את היתרונות שלהם סרטן הלחימה. אבל אם המערכת החיסונית שלך נמצאת בסכנה, ייתכן שיהיה עליך לשנות את הדרך שבה אתה אוכל אותם פירות וירקות ולבחור מזונות אחרים בזהירות.
הרופא שלך עשוי להמליץ לך בצע דיאטה neutropenic, דיאטה שבה אתה להימנע חיידקים אשר ניתן למצוא על מזון כדי להגן על עצמך מפני זיהום.
מה זה דיאט נייטרופנית?
חיידקים קיימים באופן טבעי על מזונות מסוימים, אומר דיטיטנית רשום Dee Sandquist, RD, דוברת האגודה האמריקאית דיאטטיים פיירפילד, "רובנו מכינים חיידקים די בקביעות, אבל אנחנו יכולים להילחם בזה", אומר סנדקוויסט. "עבור אנשים שהמערכת החיסונית שלהם נפגעת, זה יותר אתגר."
לוקמיה משפיעה על ספירת תאי הדם הלבנים שלך, אשר מסייעים להילחם בבקטריות במזון. טיפולים בסרטן כגון כימותרפיה והקרנות עלולים להזיק לבטן, ובכך להקל על החיידקים לפלוש למערכת שלך. סוג של תא דם לבן מושפע נקרא נויטרופיל. כאשר רמת נויטרופילים יורדת לרמה מסוכנת, מצב זה נקרא נויטרופניה.
על דיאטה נויטרופנית, מטופלים נמנעים מרוב פירות וירקות טריים ומבשלים היטב את מזונם.
שאלות על הדיאטה הנייטרופנית
המחקר בוחן האם דיאטה נויטרופנית מונעת זיהום. במחקר שנערך לאחרונה, 153 חולים עם לוקמיה מיאלואידית חריפה בעקבות דיאטה נויטרופנית או דיאטה שהכילה פירות וירקות גלם. חוקרים גילו כי הדיאטה הנייטרופנית לא נראתה כמסייעת במניעת זיהום גדול; 29% מהחולים בעקבות דיאטה נויטרופנית ו -35% מאלו שאכלו מזונות גולמיים פיתחו זיהום גדול.
אך מחקר אחר מצא כי תזונה נויטרופנית נותנת הגנה.
הקונצנזוס הכללי בקרב רופאים ותזונאים? עד החוקרים יודעים יותר, מומלץ לעקוב אחר דיאטה neutropenic כאשר הרופא שלך חושב שזה מתאים. זה היה נוהג נפוץ במשך כמה שנים, אומר Sandquist, ולכן חשוב לעקוב אחר ההמלצות של הרופא.
הרופא שלך יפקח על תאי הדם הלבנים שלך. אם הם נופלים נמוך מדי, אתה עלול להיות רגישים יותר לחלות. במקרה זה, הרופא שלך עשוי להמליץ על דיאטה נויטרופנית.
כמו כן, זכור כי כמה אנשים עם לוקמיה ייתכן שיהיה לעקוב אחר הנחיות נוקשות יותר, כגון אלה שיש להם השתלת תא גזע, כדי להיות בטוח לבדוק עם הרופא ותזונאי על הנחיות תזונתיים המומלץ במיוחד בשבילך.
הנה איך לעקוב אחר דיאטה neutropenic:
לבשל את הארוחות שלך.
תזונאים ממליצים לאכול בבית כאשר אתה בעקבות דיאטה neutropenic. הימנעו ממאכלי סלטים ומזנונים עד שנה לאחר מכן. לבשל את כל הירקות ואת רוב הפירות.
אלא אם כן יש לה עור עבה, כמו בננה או תפוז, חשוב לבשל את פירות וירקות כאשר אתה "בעקבות דיאטה נויטרופנית כדי להגן על עצמך מפני חיידקים שיכולים להיות על האוכל." זה בסדר לאכול פירות משומרים, אומר Sandquist, כי תהליך שימורים מחממת אותם ומסייע לעקר את הפרי.
לעשות את זה טוב מומלץ לבשל בשר היטב, באמצעות מדחום בשר כדי להיות בטוח מבושל היטב, ולמנוע בשר נא, ביצים, דגים ועוף. "זה הזמן לוודא שהחלמונים שלך מבושלים ביסודיות", אומר סנדקוויסט. כדאי גם להימנע מחומרי חלב גולמיים או לא מפוסטרים כמו חלב, יוגורט וגבינה - פטה, ברי, קממבר, רוקפור, סטילטון, גבינה כחולה, גורגונזולה ופרסקו קווסו - ולהעביר סיידר תפוחים טרי.
לכו על מזונות ארוזים מראש. לגבי בשר מעדנים וגבינות, עדיף להביא אותם ארוזים מראש ולא יש להם פרוס ב את המעדנייה כי הם עלולים להיות מזוהמים. כנ"ל לגבי גלידה ומוצרי מאפה: קנו את הסוג הארוז במקום ללכת לחנות גלידה או למאפייה.היצמד עם אוכל טרי.
תירגל לבדוק את תאריך התפוגה של המזון שאתה קונה ולהעביר אותו אם פג תוקף. כמו כן, אל תתנו מזון מתכלה לשבת בטמפרטורת החדר במשך יותר מ 10 או 15 דקות.
הפשרת מזון קפוא כראוי. לעולם לא להפשיר בשר קפוא על דלפק המטבח. לעשות את זה במקרר או במיקרוגל במקום.
לאכול שאריות בתוך 24 שעות. שאריות צריך להיות בקירור במיכל אטום מיד לאחר בישל אותם; לאכול שאריות בתוך 24 שעות.
לשמור על מטבח נקי להרוג חיידקים שיכולים להשתהות במטבח שלך, להשתמש בסבון ומים חמים כדי לשטוף את הדלפקים שלך, חיתוך לוחות, כלי בישול, סירים ומחבתות, וכסף לפני ואחרי השימוש בהם. לאחר מכן לאפשר להם אוויר יבש. זה בטוח יותר מאשר באמצעות מגבת לייבש אותם. או לשים את מה שאתה יכול במדיח.
לשמור על הידיים נקי. לשטוף אותם לעתים קרובות, במיוחד אם אתה כבר בטיפול בשר נא, ביצים, או דגים.
אולי אחד החלקים החשובים ביותר של הבאים דיאטה neutropenic היא לקבל קצת עזרה ותמיכה. "אנשים לא חושבים בבירור כשהם לא מרגישים טוב", אומר סנדקוויסט. בעל משפחה או חבר שיכול לעזור לך לבשל ולהזכיר לך להתרחק הבר סלטים יהיה ללכת דרך ארוכה לקראת שמירה על בריאותך כאשר יש לך לוקמיה.
