מה אנחנו באמת יודעים על מזונות ודלקת?

Sanjay Gupta, MD, בריאות יומי: כמה חשובים אתה מזונות תבחר בעת ניהול מצב כרוני כמו ankylosing spondylitis? זו שאלה שאנשים רבים שואלים. למרבה הצער, עדיין אין לנו הרבה תשובות. AS היא מחלה דלקתית. אם אתה גולש באינטרנט, אתה הולך למצוא הרבה מידע על מזונות או ספקים כי כביכול למנוע דלקת, או לגרום לזה. אבל אתה צריך לקחת הרבה עצה עם גרגר של מלח. תזונה בריאה חשובה לכולם, ובמיוחד לאנשים עם מצבים כרוניים. אבל האמת היא, כאשר מדובר מזונות ספציפיים והשפעתם על מחלות ספציפיות, המדע הוא עדיין עכור מאוד. הנה מה שאנחנו לעשות לדעת.

מתיו Bunyard, MD, Rheumatologist, קליבלנד קליניק: המדע מאחורי מה שאנחנו באמת יודעים על דיאטה הוא קטן מאוד. מה שאני ממליץ בדרך כלל למטופלים שלי הוא לנסות להתחיל לאט, לנסות להפחית את הבשר בתזונה שלהם, במיוחד בשר אדום. גופטה:

ד"ר. מתיו Bunyard הוא ראומטולוג בבית קליבלנד קליניק המתמחה ankylosing spondylitis. בשר אדום, הוא אומר, הוא מזון אחד שנראה כי הוא מעורב בדלקת. הוא ממליץ על מה שנקרא דיאט ים תיכוני לחולים עם דגי א-אס, דגים קרים כמו סלמון, הרינג ומקרל במקום בשר; עוד שמן זית, פחות חמאה וגבינה; גרגירים מלאים במקום אלה המעובדים; ירקות טריים ופירות במקום מזון מעובד. כמה ויטמינים ומינרלים ידועים לעזור. ד"ר. כרם:

אז יש בהחלט הוכחה כי סידן מועיל במינונים של אולי 1,000-1,200 מיליגרם ביום, ויטמין D במינונים של 800-1,000 יחידות ביום. ויש תועלת מסוימת בחומצה פולית, ולכן, הדברים שאני ממליץ עליהם בחולים. גופטה: אבל ד"ר Bunyard ספקן של ספקים אחרים הטוענים כי הם נוגדי דלקת. ד"ר. כרם:

כורכום וג 'ינג' ר ודברים כאלה. אין הרבה מדע טוב מאחורי זה. בדרך כלל יש שלוש שאלות שמישהו ישאל אותי: אחת, האם זה יעזור לי? ללא שם: שניים, זה הולך לפגוע בי? ושלושה, האם זה יפריע לתרופות אחרות שאני לוקח? ולמרבה הצער, באופן מסורתי התשובה שלי לכל אחד מהם היא: אני לא יודע, אני לא יודע, ואני לא יודע. גופטה:

העצה שלו על אלכוהול, היא מעורבת. כרם: יינות אדומים עשויים למעשה להיות דבר טוב בכמויות קטנות, אבל להיות אלכוהולי עשוי להיות דבר רע. גופטה:

יש אנשים עם מצב כרוני הם touting דיאטה עמילן נמוך, הימנעות דברים כמו לחמים, פסטה, תפוחי אדמה, ואורז. אבל ד"ר בונייארד אומר שהמדע עדיין לא שם. הוא אומר שמה שמכונה Paleo Diet הוא כנראה רעיון גרוע בגלל אחוז הבשר הגבוה שלו. למרות שיש מעט מדע קשה להנחות את המטופלים בבחירת מזון מסוים או הימנעות ממנו, ד"ר Bunyard אומר שחשוב להקשיב הגוף שלך. Bunyard: יש אנשים ימצאו מאכלים מסוימים שהם יפגעו, כי הם יאמרו, זה נראה כדי להפוך את המחלה שלי יותר גרוע. אבל האוכל הזה יכול להיות כמעט כל דבר. היו לי קפאין, סודה, תפוחי אדמה, גלידה. ולכן כאשר מישהו מוצא משהו שהם מרגישים עושה עושה את ההבדל, אז ברור שיש להם ללכת בכיוון זה. זה יכול להיות שזה באמת סוג של בעיה אישית עם דיאטה, וכי זה לא הולך להיות רק אחד דיאטה לכולם. גופטה:

עם בריאות יומיומית, אני ד"ר סנג'אי גופטה. היה בריא