יום שלישי, 26 בפברואר, 2013 -> נשים שאוכלות דיאטות עשירות בברזל עומדות על 30 עד 40% פחות עלולות לפתח תסמונת טרום-וסתית או PMS, מאשר נשים שצרכו כמויות נמוכות יותר, כך מדווחים חוקרים מאוניברסיטת מאסצ'וסטס, אמהרסט, ב American Journal of Epidemiology המחקר - אחד ראשית, על מנת להעריך את ההשפעה של צריכת מינרלים תזונתיים על תסמיני PMS - עולה כי הקשר בין צריכת ברזל ל- PMS עשוי לשקף את תפקידה של ברזל בהפקת הסרוטונין בגוף, חומר כימי המסדיר מצב רוח ורגשות. "הברזל מסייע גם במניעת עייפות, וזה בעיה עם PMS גם כן ", מסביר ג 'ואן Salge בלייק, RD, פרופסור קליני o תזונה ב אוניברסיטת בוסטון שלא עבדו על המחקר. בלייק אומר שחשיבותו של הברזל לתפקוד הקוגניטיבי ידועה היטב, ואומרת שהברזל מסייע גם לשפר את תפקוד השרירים ולהפחית את עייפות השרירים.
החוקרים השתמשו בנתונים מדווחים בעצמם מכ -3,000 נשים שנרשמו במחקר "Nurses 'Health Study II". אף אחת מהנשים לא דיווחה על PMS בתחילת תקופת המחקר של 10 שנים. לאחר עשור, יותר מ -1,000 נשים דיווחו על PMS. החוקרים התאימו את צריכת המינרלים הקודמים שדווחו על ידי נשים שאובחנו עם PMS עם נשים עם תסמיני סידן או פחות. [
] הנשים שנטלו את הברזל הלא- במזון צמחי ובתוספי ברזל - היה הסיכון הנמוך ביותר ל - PMS. מעניין לציין שרמת הברזל הקשורה בסיכון נמוך יותר ל- PMS הייתה גבוהה במקצת מהמינון היומי המומלץ - 20 מ"ג, למעלה מ -18 מ"ג.
בלייק אומר שרמות ברזל נאותות חיוניות לאנשים בכל הגילאים, במיוחד במחזור החודשי נשים. בשר, דגים ועופות הם חלק מהמקורות הטובים ביותר של ברזל, כמו גם מקורות צמחים, כגון שעועית, לחמים מבושלים בברזל, דגני בוקר ופסטה, היא אומרת. המפתח למקורות ברזל צמחיים, אומר בלייק, הוא לצמד אותם עם ויטמין C עשיר מזון כדי לעזור להגביר את ספיגת הברזל. "אם אתם אוכלים פסטה מלאה של חיטה מועשרת בברזל, קח אותה עם רוטב עגבניות", היא מציעה. "אם יש לך דגנים בבוקר, יש לי פרי הדר ללכת עם זה." בגלל צריכת ברזל גבוהה יכול לבוא עם סיכונים בריאותיים, נשים תמיד צריך להתייעץ עם רופא דיאטנית רשום לפני תחילת תוספי ברזל, החוקרים מדווחים כי צריכה גבוהה של אבץ נמצאה קשורה גם בסיכון נמוך יותר ל- PMS במחקר. נשים שצרכו כמות אשלגן גבוהה ביותר - שנמצאה בננות ותפוחי אדמה - היו בסיכון גבוה יותר לאבחנה של PMS מאשר לנשים שצרכו כמות קטנה של אשלגן. אשלגן של תפקיד PMS יכול להיות בגלל זה עוזר לווסת את מאזן הנוזלים בגוף, המשפיעים על תסמיני PMS כגון נפיחות ונפיחות. יש צורך במחקר נוסף כדי לבדוק את הקשר הזה. באופן כללי, לא היה זה משנה אם המינרלים היו מתוספים או ממקורות מזון, מציינים החוקרים. צריכה של מינרלים אחרים, כולל מגנזיום, נחושת, נתרן ומנגן לא היו קשורים בסיכון לתסמונת קדם וסתית (PMS) במחקר.
