תוכן עניינים:
- מחקר הראה כי אנשים עם סוכרת מסוג 2 אשר בעקבות דיאטה מערות "היו מסוגלים לשפר את לחץ הדם שלהם, רמות הסוכר בדם, ואת הכולסטרול על ידי כמויות משמעותיות רק שבועיים. משתתפי מחקר אחרים שעקבו אחרי דיאטה מסורתית שהומלצה על ידי האגודה האמריקאית לסוכרת לא ראו שיפור. המשתתפים קיבלו מספיק מזון כדי למנוע מהם לרדת במשקל, ביטול האפשרות כי השיפורים בבריאות בא פשוט מפני שפיכת קילו. (1)
- עבור דיאטה paleo של Cooksey, הוא בוחר מזון שלם על ארוחות מעובדות ארוזות כדי לעזור לשלוט על רמות הסוכר בדם. ביום טיפוסי, אולי יש לו צלחת של ביצים, ירקות, ובייקון לארוחת הבוקר; אמנון ותרד לארוחת צהריים; וצלעות עם רוטב ברביקיו נמוך דל שומן וירקות מעורבים לארוחת ערב. בין הארוחות, קוקסי לועס על חטיפים פחמימות כמו ביצים קשות, גבינה, טונה משומר, סלמון, סרדינים וירקות מסוימים, כגון מקלות סלרי, פלפלים ירוקים, ברוקולי, כרובית. הוא בדרך כלל אוכל ארוחה מלאה רק פעם או פעמיים ביום.
- מקורות עריכה ו בדיקת עובדות
לאחר 55 סטיב קוקסי היה מאובחן עם סוכרת סוג 2 בשנת 2009, הוא הוא ידע שהוא רוצה להתקרב למחלה בצורה שונה מהדרך שבה שני בני משפחתו עם סוכרת.
"הלכתי הביתה והבנתי שאכילת דרכם דורשת יותר ויותר אינסולין", הוא אומר, משום מה "הדם שלי הסוכר היה אמור לרדת, אבל זה לא היה." כעבור חודשים אחדים לאחר שאובחן, נטש קוקסי את הדיאטה המסורתית לסוכרת לטובת הדיאטה הקרויה "פליאו" - מזון דל-חלבונים, תוכנית, השווה "דיאטה מערות", כי מזעור מזון מעובד ומדגיש בשר וירקות. בתוך חודש, קוקסי היה מסוגל להפסיק לקחת את כל התרופות שלו, כולל אלה עבור סוכרת, לחץ דם, כולסטרול גבוה. הוא עדיין בודק את רמת הסוכר בדם באופן קבוע, וזה תמיד בטווח הנורמלי. "יש לי סוכרים בדם נורמליים לאנשים נורמליים, לא רק סוכרים בדם לסוכרת", אומר קוקסי, שאתר האינטרנט שלו, Diabetes Warrior, מסביר את היתרונות של דיאטה paleo לסוכרת.
היתרונות הפוטנציאליים של דיאטה Paleo לסוכרת
Cooksey לא לבד. בשנים האחרונות, הפופולריות של דיאטת פלאיאו זינקה, כאשר רבים מהמתמודדים שלה הציגו את הגישה כדרך יעילה לשיפור הבריאות ולהורדת משקל.
מחקר הראה כי אנשים עם סוכרת מסוג 2 אשר בעקבות דיאטה מערות "היו מסוגלים לשפר את לחץ הדם שלהם, רמות הסוכר בדם, ואת הכולסטרול על ידי כמויות משמעותיות רק שבועיים. משתתפי מחקר אחרים שעקבו אחרי דיאטה מסורתית שהומלצה על ידי האגודה האמריקאית לסוכרת לא ראו שיפור. המשתתפים קיבלו מספיק מזון כדי למנוע מהם לרדת במשקל, ביטול האפשרות כי השיפורים בבריאות בא פשוט מפני שפיכת קילו. (1)
החוקרים אינם בטוחים מדוע לתומכי הפליאו-דיאטה היו תוצאות בריאותיות טובות יותר, אך ייתכן שמזונות ידידותיים לפליאו עשויים להיות מתאימים יותר לתזונה מסוג סוכרת מסוג 2 מאשר למזון אחר, אומר ד"ר לינדה פראסטו, נפרולוג וחוקר מוביל במחקר. "אנו מאמינים כי ישנם גורמים רבים המעורבים, כולל סיבים המובילים לירידה ספיגה של הסוכר מן המעיים, יותר micronutrients ונוגדי חמצון, ועל פוטנציאל השפעה בריאה על מיקרופלורת מעיים," אומר ד"ר Frastetto. פראסטו מוסיף כי ממצאים אלה מצביעים על כך שלא כל פחמימות נוצרו שווים. פחמימות של פירות וירקות מגיעים ארוזים עם חומרים נוגדי חמצון ומיקרו-מזינים, מה שהופך אותם לטובים יותר מאשר פחמימות מהחיטה בלחם או בדגנים, כך היא מסבירה.
אותו
מחקר ECJN
שהוזכר לעיל מצא גם כי אכילה חתכים רזים של בשר ומזונות אחרים שנמצאו בתזונה של הפליאו, כמו פירות, ירקות ואגוזים, בטווח הקצר שיפר את הרגישות לאינסולין ורמות השומנים אצל אנשים עם סוכרת מסוג 2. (1)
אנשים עם סוכרת מסוג 2, אשר עוקבים אחר דיאטת פלאיאו, עשויים לגלות כי היא עוזרת להם לשלוט טוב יותר ברמת הסוכר בדם, אומרת מליסה ג'וי דובינס, RD, CDE, דוברת האקדמיה לתזונה ודיאטטיקה. "אתה לא אוכל כמעט שום דבר שיעלה את הסוכר בדם", אומר דובינס. "אתה באמת מגביל פחמימות, וזה יכול לשמור על רמת הסוכר בדם." (2) הדיאטה גם מעודד מזונות שלמים, לא מעובדים, שהיא גישה בריאה, היא מוסיפה. בנוסף, "bulkiness" של מזון עשוי אומר שאתה מרגיש מלא על פחות קלוריות, מעודדת ירידה במשקל, אשר מועיל גם עבור סוכרת סוג 2. עם זאת, בגלל תוכנית אכילה זו כמעט לחלוטין מבטל קבוצות מזון מסוימות, כמו דגנים, החוכמה המסורתית יטענו כי זה פחות בריא מאשר דיאטה טובה יותר. "הרבה מומחים בתחום התזונה יגידו כי דיאטת הפליאו אינה מאוזנת", אומר דובינסגרסאות רבות של דיאטה paleo גם לעודד את הצריכה של בשר אדום, מוצרי חלב שומן מלא, שומנים רוויים כמו חמאה, אשר יכול לגרום רמות כולסטרול גבוהות. (3) זה יכול להיות בעיה מסוכנת במיוחד עבור אנשים עם סוכרת, כי הם נוטים יותר לפתח מחלת לב מאשר אנשים ללא סוכרת. (4) "עבור אנשים עם סוכרת, המטרה העיקרית היא לשלוט ברמת הסוכר בדם, אך המטרה השנייה היא להפחית את הסיכון למחלות לב ואת הסיבוכים שלה", אומר דובינס. יש לציין כי paleo- דיאטה משתתפי המחקר
EJCN
אשר הצליחו להוריד את רמות הכולסטרול שלהם לא אכלו בשר אדום או שומנים רוויים - החלבונים שלהם הגיעו בעיקר ממקורות רזים כמו דגים ועוף, ואילו השומנים בתזונה היו בריאים ללב , סוגים לא רוויים. (1)
עבור דיאטה paleo של Cooksey, הוא בוחר מזון שלם על ארוחות מעובדות ארוזות כדי לעזור לשלוט על רמות הסוכר בדם. ביום טיפוסי, אולי יש לו צלחת של ביצים, ירקות, ובייקון לארוחת הבוקר; אמנון ותרד לארוחת צהריים; וצלעות עם רוטב ברביקיו נמוך דל שומן וירקות מעורבים לארוחת ערב. בין הארוחות, קוקסי לועס על חטיפים פחמימות כמו ביצים קשות, גבינה, טונה משומר, סלמון, סרדינים וירקות מסוימים, כגון מקלות סלרי, פלפלים ירוקים, ברוקולי, כרובית. הוא בדרך כלל אוכל ארוחה מלאה רק פעם או פעמיים ביום.
האם דיאטה Paleo מתאים לך?
סיפורים כמו קוקסי הוא בהחלט לא חסר תקדים, אומר דובינס, כי גופים של אנשים עם סוכרת סוג 2 לעשות עדיין מייצרים אינסולין בעצמם, וזה יכול להיות מספיק כדי לעבד את כמות קטנה של פחמימות בדיאטה paleo. אבל זה לא יכול להיות פתרון קבע. "בין אם זה paleo או כל דיאטה מוגבלת carb, כן, אנשים יכולים ללכת אינסולין [יריות]," אומר דובינס. "אבל הם עלולים בסופו של דבר לחזור על זה, גם אם הם לא משנים את התזונה שלהם. זה תלוי עד כמה מותשת הלבלב. זה עלול להיגמר, להתבלות. "
אנשים עם סוכרת סוג 1, אשר מייצרים שום אינסולין בכלל, לא יוכלו להפסיק לקחת תרופות הסוכרת שלהם על ידי ביצוע דיאטה paleo, אבל הגישה עשויה לעזור לווסת את רמת הסוכר בדם רמות. מחקר קטן מצא כי אנשים עם סוג 1 אשר בעקבות דיאטה דלת פחמימות במשך ארבע שנים לא דורשים אינסולין כמו שהם עשו לפני שהם הולכים על הדיאטה, ורמות הסוכר בדם שלהם היו אפילו יותר. (5) אנשים עם סוכרת המעוניינים לנסות דיאטה פליאו צריך להתייעץ עם הרופא שלהם או דיאטנית רשום לפני תחילת התוכנית. אם יש לך בעיות בכליות או על תרופות מסוימות, ייתכן שלא תוכל בביטחון לעקוב אחר התוכנית. בגלל דיאטה paleo גם כרוך כמויות גדולות של מזון "מגושם", אלה עם תנאי מעיים לא יכול להיות מסוגל לסבול את זה גם. "זה כמות עצומה של אוכל", אומרת פרסטו, שהציגה באיטיות את משתתפי המחקר שלה לסגנון הפליאו של אכילה במשך שבוע. "אם יש לך בעיות עם המעיים שלך זז, יהיו לך הרבה בעיות עם דיאטה זו", היא אומרת. אלה אנשים שאינם בטוחים לגבי דיאטה פליאו כדי לנהל את סוכרת שלהם עשוי לראות תועלת כלשהי פשוט על ידי שילוב של כמה מעקרונותיו בתזונה הנוכחית, כמו אכילת תוצרת טרייה יותר ופחות פסטה ולחם. "אני חושב שאנשים אוכלים יותר מדי פחמימות", אומר דובינס. "אתה יכול להיפטר מהעודף. אני מאמין איתן בקבלת קצת יותר חלבון, ולוודא שהשומנים הם בריאים ללב ככל האפשר, ויש להם פחות פחמימות. אני חושב שזה משהו שאנשים יכולים לחיות איתו ולראות תוצאות טובות עם הסוכר בדם ואת המשקל שלהם. "
Cooksey משוכנע כי" אורח חיים paleo "הוא אחד בשבילו. "אני מבורך להיות חולה סוכרת כי זה גרם לי לחפש דרך חיים טובה יותר", הוא אומר, "ומצאתי את זה."
מקורות עריכה ו בדיקת עובדות
Masharani U, Sherchan P, Schloetter M, et al. השפעות מטבוליות ופיזיולוגיות מצריכת האנטר-פונדק (פליאוליתית) - דיאט טיפוסי בסוכרת מסוג 2.
כתב עת אירופאי לתזונה קלינית
. אוגוסט 2015.
חיתוך קלוריות ופחמימות. האגודה האמריקאית לסוכרת. 31 ינואר 2014.
Hoenselaar ר. שומן רווי ומחלות לב וכלי דם: הפער בין הספרות המדעית ועצות דיאטיות.
תזונה
. פברואר 2012
סוכרת, מחלות לב, ואתה. מרכזים לבקרת מחלות ומניעתן. נובמבר 23, 2016.
- נילסן J, Gando C, ג'ונסון E, פולסון C. דיאטה דלת פחמימות בסוכרת סוג 1, שיפור ארוך טווח ודבקות: ביקורת קלינית. Diabetology & Metabolic Syndrome . מאי 2012
