מלחמות הדיאטה אולי סוף סוף יש זוכה - גם אם זה אחד כי כבר סביב במשך שני עשורים ואף פעם לא היה במיוחד טרנדי. הדיאטה הים תיכונית - תוכנית אכילה עשירה בשמן זית, אגוזים, פירות, ירקות ודגים - מפחיתה את הסיכון להתקפי לב ולאירועים קרדיווסקולריים טובים יותר מאשר דיאטה דלת שומן, על פי מחקר שנערך לאחרונה. הנתונים הם רק האחרונה כדי לקבוע את היתרונות של בריאות הלב של הדיאטה. ידוע לנו כבר זמן רב כי אותם מזונות יכולים להגביר את בריאות המוח, הודות לחומצות שומן אומגה -3 הנמצאות באגוזים ובדגים.
אכילת הים התיכון נשמעת די נהדרת. המשתתפים במחקר שתו כשבעה כוסות יין בשבוע. היו להם כמעט ארבע כפות שמן זית בכל יום, בתוספת קומץ אגוזים. הם אכלו 5 מנות יומיות של פירות, שלושה ירקות ודגים שומניים כמו סלמון שלוש פעמים בשבוע.
אחד המפתחות להצלחת הדיאטה הוא שאכילת שומן אינה בהכרח דבר רע - כל עוד אתה לאכול מחדש את השומן הנכון. השומן החד-בלתי-רווי בריאה הנמצא באגוזים, אבוקדו ושמן זית - כולם חלק מהתזונה הים תיכונית - יכולים להגביר את בריאות המוח והלב בעודם עוזרים לך להרגיש מלא. לכן, למרות שאתם אוכלים מזונות עשירים בקלוריות, צריכת שומן בריאה יכולה לעזור לכם לאכול פחות.
סיבה נוספת לגישה המתמשכת של הגישה הים תיכונית היא כי דיאטות המתמקדות בהפחתת השומן קשה מאוד להיצמד. אפילו במחקר זה, המשתתפים שעקבו אחר משטר דל שומן התקשו להפחית את צריכת השומן. התזונה שלהם הייתה 30% שומן, בעוד שתזונה דלת שומן בדרך כלל מכילה 10% בלבד.
אין ספק, כי תזונה עשירה בהשראה עשירה בשומנים טובים, פירות טריים וירקות יכולה להיות בעלת תועלת גופנית. אבל איך מיישמים את ההנחיות האלה לתכנון הארוחות היומיומיות? זה אולי נשמע כמו קלישאה, אבל זה באמת הארוחה החשובה ביותר של היום. ארוחת הבוקר מספקת את הדלק כי הגוף שלך צריך להתחיל ללכת; ומחקרים, בייחוד על ילדים, הראו שארוחת בוקר בריאה משפרת את יכולת הריכוז ואת היכולת לפתור בעיות.
המשרתים את ילדיכם בהשראה ים תיכונית, הם לא יאהבו. פרפה פירות יער עם יוגורט ללא שומן ואגוזים או שייק פירות ואגוזים חמאה היא ארוחה מהירה מלאה של פירות ושומן בריא. אם המשפחה שלך מעדיפה ארוחת בוקר מתובלת, נסה לעטוף פשוט עם ביצים ואבוקדו או frittata עם ירקות.
הדבר החשוב ביותר שיש לזכור בעת בחירת דיאטה היא כי אכילה בחוכמה היא לא על להיות אופנתי, זה בערך של חיים. המפתח הוא למצוא הרגלים בריאים שאתה יכול להישאר עם בטווח הארוך כדי למנוע מחלות, לנהל את המשקל שלך ולשפר את אריכות ימים.
