אם אתה עייף בישול באותו שבוע מנות בשבוע ובשבוע, לשקול לבחון את הטעמים הרבים של אוכל אתני. לא רק הטעמים הטעם שלך תודה לך על שאתה מנסה משהו קצת שונה - וטעים - אבל הבריאות שלך יכול להועיל גם כן.
כדי להתחיל את הבישול אוכל אתני, הנה כמה מן המטבחים הזרים הפופולריים ביותר לשקול:
- אוכל הודי. אוכל הודי הוא טעים ומשתמש במגוון רחב של תבלינים כדי להוסיף טעמים טעימים ומורכבים מנות. האוכל ההודי נוטה להיות עשיר בירקות, דגנים, יוגורט, וחלבון, עשירים בסיבים. היזהרו מתכונים המשתמשים הרבה חמאה או שמן קוקוס, מרכיבים גבוהים בשומן רווי. תן את זה מתכון אוכל הודי לנסות: קציצות בשר הודי עם רוטב יוגורט מלפפון.
- אוכל יפני. אנשים יפנית יש שיעור נמוך של סרטן ומחלות לב, ונחשבים חלק מהאנשים הבריאים בעולם, למרות גבוה שיעורי צריכת אלכוהול ועישון סיגריות. דיאטה יפנית, עם היצע שופע של תה ירוק, דגים, סויה, וירקות, הוא בריא במיוחד. הביאו מטבח יפני למטבח שלכם עם המתכון הזה לטופו וירקות מטוגנים בסגנון יפני.
- אוכל צרפתי. אמריקנים רבים מתבוננים בחייהם של הצרפתים ואוכלים כשהם רוצים לרדת במשקל, שכן רק 8% האוכלוסייה הצרפתית היא שמנה, לעומת 33 אחוזים של האוכלוסייה האמריקנית. המטבח הצרפתי הוא בדרך כלל גבוה בשומן וקלוריות, אבל הצרפתים הם גדלו ליהנות וליהנות מזונות ללא אכילת יתר. אנשים בצרפת נוטים גם לצרוך ארוחה הגדולה שלהם מוקדם יותר היום, לאכול ארוחות ערב קלות, חטיף לעתים רחוקות. נסו את המתכון הזה עבור תבשיל בשר בקר צרפתי - הוא שופע ירקות.
- אוכל מקסיקני. שימוש בטעמים ממקסיקו מתכונים בריאים אתה מבשל בבית יכול להביא תבלין והתרגשות לתזונה. בעוד כמה מנות מקסיקניות גבוהות בקלוריות, שומן, כולסטרול, אחרים מסתמכים על עשבי סיבים עשירים בסיבים ו עשירים בסיבים חלבון עשירים. חקרו מטבח מקסיקני על ידי מנסה מתכונים בריאים כמו Enchiladas קלוי ירקות ולהשתמש סלסלות ירקות במקום שמנת חמוצה מלאה שומן וגבינה על גבי המנות שלך.
- אוכל איטלקי תרבויות הים התיכון ידועים הרגלי אכילה בריאים שלהם. מאכלים איטלקיים ומאכלים ים תיכוניים אחרים עשירים בירקות, פירות, עשבי תיבול, שומנים בלתי רוויים כגון שמן זית ובשר רזה, שאוכלים במשורה. בעת בישול איטלקית, המפתח הוא לחפש מתכונים עם רטבים אדומים ובשר קל מוקפץ או בגריל, וכדי להימנע ממאכלים עתירי שומן, שמנת וחמאה. נסה את המתכון הזה עבור Caciatore עוף עם כל חיטה פנה.
- אוכל יווני. יוון היא מדינה ים תיכונית אחרת עם מטבח התמקד פירות, ירקות, בשר רזה. רק כדי להיות בטוח להגביל את הקלוריות גבוהה מאכלים וקינוחים יוונית מלא שומן ו סוכר. תביא את הטעמים של יוון למטבח שלך עם מתכון זה בריא עבור עוף יוונית עם לימון ומנטה.
- אוכל תאילנדי. בישול מזון תאילנדי שלך יכול להיות דרך מצוינת להציג את המשפחה שלך לטעם זה טעים. היזהר בעת בחירת מתכונים תאילנדי, מאז מנות מסוימות קוראים לטיגון עמוק הם מעוטרים עם רטבים כבדים. עם זאת, מנות תאילנדיות רבות דלות בשומן ועשירות בירקות ודגנים, כמו סלט שרימפס תאילנדי חריף.
- אוכל ויאטנמי מטבח ויאטנמי הוא תערובת טעימה ומעניינת של טעמים אסיאתיים וצרפתים. כמה מאכלים וייטנאמיים, כגון לחמניות קפיץ מטוגן, ברווז צלוי, עוף קארי, יכול להיות גבוה בשומן ונתרן. אבל מאכלים רבים הם בריאים מאוד, שילוב של מאכלים כמו דגים מאודים, בשר צלוי, ירקות טריים. דוגמה זו אוכל אתני במטבח שלך על ידי מנסה את סנדוויץ 'סטייק ויאטנמיתעל ידי השתלשלות מתכונים בריאים של אוכל אתני ממדינות אחרות, תוכלו ליהנות ממאכלים מגוונים, לספק את בלוטות הטעם שלכם ולשפר את התזונה שלכם.
למידע נוסף במרכז הבריאות היומי של מתכונים בריאים.
