לאכול עם כולסטרול גבוה - כולסטרול גבוה מרכז - EverydayHealth.com

הימנעו מבשר שומני, מוצרי חלב עתירי שומן ומאפיית מאפה, אשר יכולים להיות גבוהים יותר בשומנים רוויים ולהעלות את רמות הכולסטרול בדם.>

עובדות מהירות

אם יש לכם כולסטרול גבוה, האוכל בחוץ הוא עדיין אופציה - אם אתה יודע מה להזמין.

בין אם אתה אוהד של איטלקי, מקסיקני, הודי, או סינית, אתה יכול למצוא אפשרויות בריאה, כולסטרול ידידותי. לאמץ כמה אסטרטגיות חכמות, כמו בחירה של מנות המבוססות על ירקות והגבלת אלה הגבוהה ביותר בשומנים רוויים.

אם יש לך כולסטרול גבוה, אתה לא צריך לוותר על לילות המשפחה בחוץ, אירועים חגיגיים, או ארוחות רומנטיות במועדף שלך מסעדות. במקום זאת, ייתכן שתצטרכו לחנך את עצמכם על האפשרויות הטובות ביותר לתזונה להורדת הכולסטרול, כך שתוכלו לאכול בצורה בריאה ככל האפשר כאשר אתם בחוץ.

"אני חושב שהמסר העיקרי הוא: דעו מה אתם אוכלים , אומר פרופ 'קרי קריס-אתרון, דוקטור לרפואה, פרופסור בכיר לתזונה במכללה לבריאות ופיתוח אנושי באוניברסיטת פן סטייט באוניברסיטה פארק.

משמעות הדבר היא קריאת התפריט בקפידה וחיפוש חומרים חשודים, מוסיף טרה קולינגווד , RDN, דיאטנית באורלנדו, פלורידה, אשר בלוגים ב

דיאט דיווה הנה מה שאתה צריך לדעת לפני הלילה הבא שלך במסעדה האהובה עליך.

מזון להימנע כאשר יש לך כולסטרול גבוה

הפתעה: המטרה העיקרית שלך היא לא למנוע כולסטרול שנמצא במזונות.

הפרסום האחרון של הנחיות התזונה של USDA לאמריקנים, שהונפקו ב -2015, אינו ממליץ עוד להגביל את צריכת הכולסטרול התזונתי ל -300 מיליגרם ) ביום, כמו מהדורת 2010 עשה. אבל שינוי זה לא אומר כי כולסטרול לא חשוב - מומחים עדיין אומרים שאתה צריך לאכול כמו כולסטרול קטן ככל האפשר, תוך שמירה על דפוסי אכילה בריאים.

החשיבה הנוכחית נובעת מהבנה חדשה לגבי מה משפיע על רמות הכולסטרול בדם, ומה לא. מדענים יודעים כיום, שלרוב האנשים, לכולסטרול במזון שלכם יש השפעה הרבה יותר קטנה על רמות הכולסטרול בדם מאשר סוגים מסוימים של שומנים שאתם אוכלים. רבים מהמאכלים הגבוהים בכולסטרול, כגון בשר שומני, מוצרי חלב עתירי שומן ומאכלי מאפה, הם גם גבוהים יותר בשומנים רוויים או בשומנים טרנס, אשר שניהם מעלים את רמות הכולסטרול בדם. אך לא רואים את השומנים הרוויים.

כאשר הדיאטה שלך גבוהה בשומנים רוויים או טרנס, הכבד מייצר יותר כולסטרול, על פי איגוד הלב האמריקני (AHA ). החלפת שומנים רוויים בתזונה עם שומנים לא רוויים בריאים יכולה לעזור להפחית את רמות הדם של הכולסטרול הכללי ואת כולסטרול LDL. בחירות טובות במיוחד הן שומנים רב בלתי רוויים, אשר נמצאים בשמן זית, שמן סויה ודגים שומניים, כגון סלמון.

מסיבה זו, גם קולינגווד וגם קריס-את'רטון מסכימים שכאשר אוכלים בחוץ, המטרה שלך היא להגביל או להימנע ממזונות בשומנים רוויים.

מה לגבי שרימפס, ביצים וגבינה וכולסטרול גבוה?

אתה בטח שמעת מידע סותר אם שרימפס, ביצים וגבינה בריאים או לא אם יש לך כולסטרול גבוה. הנה החשיבה הנוכחית:

שרימפס

זה גבוה בכולסטרול אך נמוך בשומן רווי, אומר קריס-את'רטון. העצה שלה היא ליהנות ממנו מדי פעם, אולי פעמיים בחודש.

ביצים

• בעבר שנים, העצה של AHA היה להגביל את הביצים לשלושה חלמונים בשבוע. עכשיו, ביצים נחשבים חלק דיאטה בריאה - כאשר אכלו במתינות. הרופא שלך צריך להדריך אותך עם העצה הטובה ביותר המבוססת על הבריאות שלך ואת ההיסטוריה הבריאותית. גבינה
• זה גבוה בשומן רווי ולעתים קרובות גבוה נתרן, אומר קריס-את'רטון. מתונה היא הגישה הטובה ביותר עבור גבינה כאשר יש לך כולסטרול גבוהעכשיו עבור כמה עצות ספציפיות על האוכל העדתי שלך של בחירה. תפריטים סיניים כולסטרול גבוה: מאודה, לא מטוגן
• מה להזמין בתור התחלה, לשקול לחמניות האביב כי הם לא מטוגן עמוק, קריס, ארתרון מציע, והוסיף כי לחמניות האביב עם עטיפות אורז הם בחירה טובה יותר.

מה זה ארוחת ערב סינית ללא אורז? "אורז מאודה הוא הכי טוב", אומרת קריס-אתרטון. אם אתה חייב להיות אורז מוקפץ, שהוא גבוה בשומן, היא ממליצה לשאול את השרת שלך כדי להכין את זה עם מעט שמן ככל האפשר.

מאכלי ים יכול להיות בחירה טובה, במיוחד אם אתה מזמין מנות מאודות, הערות Kris- אית'רטון. פירות ים מבושלים או מבושלים הם גם בחירה טובה עבור מזעור שומנים רוויים הוסיף, על פי AHA.

בחר entrées עם הרבה ירקות, מוסיף AHA. קופי סואי הוא אופציה טובה, כמו גם כל מאכלים מבוססי ירקות עם ערמונים מים הוסיף. מה להגביל או להימנע

מנות ברווז יכול להיות גבוה בשומן; במקום זאת עוברים לעוף. ואם אתה יכול להתנגד אטריות פריך נמצא לעתים קרובות על השולחנות במסעדות סיניות, תוכל לשמור על שומן וקלוריות.

תפריט מקסיקני כולסטרול גבוה: הוסף צד של שעועית שחורה

מה להזמין

Fajitas הם בחירה טובה, קולינגווד אומר, כי הם בדרך כלל בשפע בירקות. קחו טורטיות תירס על טורטיות של קמח לבן, כך עולה מ - AHA, שכן התירס הוא דגנים מלאים, אשר יכולים לסייע בהורדת הכולסטרול . דגים ועוף בגריל הן אפשרויות של חלבונים עתירי שומן. עבור התבלינים, בחר סלסה, כוסברה, או פיקו דה Gallo.

מה להגביל או להימנע

להתנגד הזמנת nachos כמו מתאבן, אומר קריס-את'רטון. "גם אם יש הרבה אנשים ליד השולחן, זה קלורי מאוד". קח את העוקץ על השעועית המחודשת, אשר גבוהה בשומן רווי, ודלג על האורז המטוגן והשמנת החמוצה, מדי .

קשורים:

9 דברים דיאטנים מאחלים לך לדעת על כולסטרול גבוה

אוכל הודי ו כולסטרול גבוה: לכו על ירקות, דלג על Ghee מה להזמין

מסעדות הודיות בדרך כלל מציעים מנות ירקות רבים , מציין קריס-את'רטון. חומוס, המכונה גם שעועית garbanzo, משמשים לעתים קרובות, והם בחירה טובה ובריאה.

חפש מנות עם הרבה ירקות טופו, אומר קולינגווד. היא גם נותנת אגודל כלפי מעלה כדי טנדורי עוף, entreée בגריל. מה לצפות או להימנע

להתרחק מנות כבד עם ghee, אומר קריס-את'רטון. זוהי חמאה מבהירה העשויה מחלב תאו או מחלב פרה.

כאשר מזמינים מנות הודיות רבות, אומר קולינגווד, חשוב לשאול אם ניתן לייצר אותם בשמן מינימלי. מזון איטלקי וכולסטרול גבוה: על הנקניק

מה להזמין

פסטה רגיל עם רוטב מרינדה היא אפשרות טובה, מציע קריס-את'רטון. כמו כן, חפשו עוף בגריל, דגים, או מנות ירקות קלויים, היא מוסיפה. שקול מנות עם שעועית, אומר קולינגווד, כמו קטניות יכול לעזור להוריד את רמת הכולסטרול. למשל, המרק האיטלקי של המינסטרונה, למשל, מכיל שעועית קנליני.

מה לצפות או להימנע

"עם האוכל האיטלקי, מה שאתה באמת רוצה להיזהר בו הוא מנות הקדרה, כמו פרמיגיאנה עוף ולזניה", קריס - אומר אתרטון. "זה בדרך כלל מנה גדולה, קלורית מאוד." בשר בקר וגבינה במנות לזניה יכול להפוך את כל כמות השומן הרווי להמריא, היא מזהירה.

היזהר גם של entreées מבוססי נקניקים, אשר גבוהה בשומן רווי. גם אם יש להם פלפלים - ירקות ירוקים - מנות הנקניקיות יכולות להיות גבוהות בשומן, היא אומרת.