תוכן עניינים:
- קשורים:
- אם החום הופך את הסימפטומים שלך MS גרוע יותר, תחילה לבצע כמה שינויים סביבתיים בסיסיים. "הגדר את המזגן לטמפרטורה נמוכה יותר, ואם התנור פועל, עשה את עבודת הכנה שלך רחוק ככל האפשר", אומר ניקה.
- . כאשר אתה חי עם אנשים אחרים,
בוסטיק פיתחה מגוון דרכים מעשיות להתמודד, כמו טבח, עם MS שלה אתגרים הקשורים. הנה כמה מן הגישות שהיא ואחרים פיתחו כדי להפוך את הבישול לניהול עבור אנשים החיים עם טרשת נפוצה.
דרכים רבות MS יכול לסבך בישול
הבעיות שאנשים עם ניסיון MS במטבח תלויים במידה רבה על הבמה של מחלתם, אומר אהרון ניקה, מרפא בעיסוק במרכז קלין של קליבלנד קליניק למכון למחקר ומחקר באוהיו. "בשלב מוקדם, עייפות יכולה להיות בעיה. אז אפשר לחמם חוסר סובלנות ", הוא אומר. "במהלך השלבים האמצעיים, זה עדיין בעיקר עייפות וגם חולשה, כגון חולשת יד שגורמת לפתיחת צנצנות אתגר".
קשורים:
6 תרגילי ידיים לטרשת נפוצה
בשלבים מאוחרים יותר, בעיות ניידות הם לעתים קרובות הקושי העיקרי, אומרת ניקה. "זה יכול להיות קשה להסתובב, באמצעות כיסא גלגלים במטבח", הוא אומר. אבל הוא מציין כי בתים רבים היום יש מטבחים פתוחים למדי, מרווח עם פריסות שיכולים לאפשר לאנשים בכיסאות גלגלים לנוע בקלות לבשל, למרות גבהים והגבהים המכשיר עדיין עלול להוות מכשולים.
טיפים שיעזרו למטבח עבודה ללכת בצורה חלקה נסה כמה גישות אלה, אשר הוצעו על ידי אהרון ניקה, כדי להפוך את העבודה במטבח שלך קל ומהנה יותר:
אם החום הופך את הסימפטומים שלך MS גרוע יותר, תחילה לבצע כמה שינויים סביבתיים בסיסיים. "הגדר את המזגן לטמפרטורה נמוכה יותר, ואם התנור פועל, עשה את עבודת הכנה שלך רחוק ככל האפשר", אומר ניקה.
צמצמו את הצעדים המיותרים.
כדי להפחית את המאמץ , לחשוב על דרכים לעבור את מקום העבודה שלך רק לעתים קרובות ככל הנדרש. לדוגמה, במקום לחזור שוב ושוב מן המקרר אל הכיור כדי לשטוף את התוצרת, לשים את כל הירקות שצריך לרחוץ בקערה לעשות טיול אחד. כמו כן, כפי שאתה לייצר קילופים פסולת, לשים את כל הפריטים כי צריך להיות מושלך בתוך קערה, ואז לעשות טיול אחד לפח האשפה, מיכל קומפוסט, או לסילוק אשפה, ולא לטיולים מרובים. "אלה הם סופר נמוך טק, עיבוד חינם," אומרת ניקה. "לכל אחד יש כמה קערות". הוא מוסיף כי אנשים מתמקדים לעיתים קרובות ב"צעצועים ובטובין "שנרכשו במיוחד, כאשר הם חושבים, לעתים קרובות, שהם משתמשים בפריטים רגילים שהם כבר בבעלותם כדי לפשט את משימות הבישול. משטחים עבודה. השתמש מדף זולה או מגירות ספינות כי יש משטחים מרתק לשמור קערות או לוחות חיתוך מחליק על על הדלפק תוך כדי עבודה, אומר ניקה. "הם הרבה יותר יקרים מדייסיאם, והם עובדים בדיוק כמו שצריך", הוא אומר, בהתייחסו למוצרי המזרן של דייסם, המיועדים לאותה מטרה. [
] באותו אופן, השתמשו בקערות ערבוב עם תחתיות נונסליפ כדי לשמור עליהם במקום אחד תוך כדי ערבוב. "זה יכול גם להקל על השימוש במיקסר ביד אחת, אם היד השנייה חלשה יותר", אומר ניקה.קערות משוקלל, אשר משווקים בדרך כלל ליחידים עם רעידות יד על ידי המוכרים מכשיר עזר, יכול גם להיות בחירה טובה להכנת מזון, אם כי הם נוטים להיות קטנים יותר מאשר ערבוב קערות. קערות ערבוב פיירקס הן אפשרות נוספת, כבדה יותר, שעשויה להישאר במצב טוב יותר מאשר קלים מפלסטיק או קופסאות נירוסטה. התמודדות עם בעיות קוגניטיביות לוקח תכנון
בעיות פיזיות הן רק מחצית הקרב על אנשים עם טרשת נפוצה מגיע לבישול, כמו בוסטיק יודע. תכנון והכנת ארוחות כרוכות במשימות נפשיות רבות. אפילו קניות יכולות להיות מרתיעות - חנויות מכולת ענקיות ומפוצצות במוצרים. "אתה קונה את העגבניות האלה או את האחרות? "אומר בוסטיק. "יש את כל המעברים האלה! עייפות קוגניטיבית או נפשית יכולה להיות רק מתישה כמו עייפות גופנית ", היא מציינת.
הנה כמה טיפים מבוסטיק על התארגנות סביב תכנון הארוחה, כך שאתה לא מקבל המום:
יצירת תפריט מעגל עבור אחד שבוע של הארוחות, ולהשתמש בו שוב ושוב. חטיבות שירות המזון בבית החולים להשתמש מה שהם מכנים תפריטי מחזור, מסביר בוסטיק. תפריט מחזור הוא שבעה ימים בשווי של ארוחות, כי אתה יכול לחזור שוב ושוב. "
" הרבה קבלת החלטות ותכנון להיכנס באותו שבוע. אתה יכול לשמור את כל המתכונים ואת רשימות המכולת, וככה הכל נעשה בשבילך ", היא אומרת. עם הזמן, תוכל להוסיף עוד תפריט מחזור שבועי עבור מגוון רחב יותר, אם תרצה.
. כאשר אתה חי עם אנשים אחרים,
"תקשורת היא באמת חשובה", אומר בוסטיק. להבין כמה לילות כולם יהיו בבית ומה לילות אנשים יאכלו במקום אחר. לאחר מכן יש לתכנן משימות בהתאם לצרכיהם, כמו למשל קניות והרכבת מצרכים, לבני משפחה או לשותפים.
כדי לוודא שהיא מקבלת את מה שהיא צריכה מהחנות, בוסטיק נשבעת על ידי יישום AnyList, אשר מאפשר לה לשתף בקלות רשימות קניות עם בעלה.
קח גישה אסטרטגית לשאריות.
אם אתה צולה תרנגולת ואתה יודע המשפחה שלך לא לסיים את זה בארוחה אחת, לחשוב קדימה על איך אתה יכול להשתמש שאריות לארוחה אחרת. באופן דומה, "אם אתה עושה מרק או צ 'ילי, להכפיל את המתכון לילות כאשר החיים קורה", אומר בוסטיק. "ככה, אתה מוכן לאכול את האוכל הבריא שלך, ואתה לא תכה את חלון הכניסה." "תשאל את המתכונים שלך בעצמך . מתכונים נכתבים לעתים קרובות בסגנון כי Bostick מתקשה לעקוב. "הם יגידו להפעיל את התנור, בזמן שהוא מתחמם, לעשות שלושה דברים אחרים", היא אומרת. היא מוצאת את זה מועיל לשכתב מתכונים באופן הגיוני לה.
חנות בבית לפני שאתה ראש לחנות
. לראות מה יש לך כבר ומה צריך להשתמש כדי להימנע לרכוש את אותם הדברים שוב ושוב. בדרך זו, אתם נמנעים מבזבוז זמן, מאמץ, כסף ומזון. יש תוכנית קלה B מוכן. "יש לי ימים כאשר המוח שלי לא מופיע", אומר בוסטיק, "על אלה ימים, אני פשוט עושה את הטוב ביותר שאני יכול. "טקטיקה אחת היא משתמשת בימים אנרגיה נמוכה במוח היא להכין ארוחה שהיא מכנה" brinner "- ארוחת בוקר לארוחת ערב.
