ייתכן שתוכל לפטר את הגריל עם קצת פחות אשמה זה הקיץ, בזכות חוקר באוניברסיטת קנזס סטייט. ג 'ים Drouillard, PhD, תזונאי בעלי חיים, גילו כי כאשר הבקר מוזנים זרעי פשתן, בשר שלהם יכילו חומצות שומן אומגה -3 חיוניים.
אומגה -3 הם טובים הלב שלך ואת המוח שלך. הם נמצאים בדגים כמו סלמון פראי, ובאגוזים וזרעים רבים. אבל הם לא נמצאו בבשר, עד עכשיו.
Drouillard גילו כי בשר מבשר פשתן מכיל 200 מ"ג או יותר של אומגה 3S למנה. זה בערך חמישית של הדרישה היומית של מבוגר. עכשיו, בשר אומגה 3 זמין רק דרך שרשרת מזון אחת במדינת ניו יורק. אבל USDA אישרה בשר אומגה 3, וחברה במנהטן, קנזס, מתכוננת להפיץ ולשווק את המבורגר בכל רחבי הארץ.
פרופסור Drouillard אומר שהם מקווים שיהיה זמין בכל רחבי הארץ עד סוף שנת 2013
