ש: לאחרונה הפכתי לצמחוני, ואני שמתי לב שאני חווה יותר גז מהרגיל. כל הצעות?
A: הגוף שלך צפוי לחוות תקופה של הסתגלות כאשר אתה ממיר מתוך תזונה של כלבים, אכילת מזונות מן החי והצומח, כדי דיאטה צמחונית, לאכול רק מזונות צמחיים. אל תוותרי על הדיאטה החדשה שלך. על ידי הבנת הסיבה לגז מוגבר ועריכת כמה שינויים קלים בהרגלי האכילה שלך, אתה יכול להפוך את הצמחונות לקלה יותר על המעיים שלך.
דיאטה צמחונית היא לעיתים קרובות הרבה יותר גבוהה בסיבים מאז מזונות צמחיים, כגון שעועית יבשה, סויה ודגנים מלאים, עשירים בסיבים - בניגוד למאכלי חלבון מן החי, כגון בשר, דגים ועופות. סיבים מצויים גם באגוזים ובירקות צליבים כמו כרובית, ברוקולי, כרוב וכרוב ניצנים.
סיבים הם פחמימה בלתי ניתנת לעיכול המורכבת משרשראות גדולות ומבנים דמויי עץ של מולקולות סוכר, הנקראות בדרך כלל עמילנים או סוכרים ואוליגוסכרידים . כמו אלה עמילנים לעבור מעוכלים דרך מערכת העיכול, הם תסיסה במעיים התחתונה לייצר גז מעיים. מאידך גיסא, לסיבים יש יתרונות בריאותיים רבים, כולל שיפור הסיכון הלבבי, בקרת הסוכר בדם והעיכול.
סביר להניח שתיתקל בגזים נוספים בעת המעבר הראשון לתזונה צמחונית עשירה בסיבים. בשלב זה המעבר, הבטן שלך היא ליישב את החיידקים החדשים שהוא צריך לסייע בעיכול. עם הזמן, הגוף שלך יהיה להתאים את הגידול של סיבים בתזונה, יהיה לך פחות גז ונפיחות.
כדי לעזור המעבר המעיים שלך, נסה להוסיף יוגורט עם תרבויות חיות לתזונה. אם אתם עוקבים אחר תזונה טבעונית, אשר אינה מכילה מזון לבעלי חיים בכלל, יוגורט יכול להיות מוחלף על ידי פרוביוטיקה, תוספת המכילה רק את תרבויות חיידקים. אלה תרבויות חיות, או פרוביוטיקה, הם חיידקים טובים המסייעים לקדם את האיזון הטבעי של חיידקים במערכת העיכול שלך. אחד זהירות: תמיד להתחיל יוגורט פרוביוטיקה לאט כדי לאפשר לגוף שלך זמן להסתגל. הגדלת מהר מדי עלולה לגרום לבעיה של הגז שלך גרוע יותר מאשר טוב יותר.
אפשרות נוספת להפחית את הגז היא לנסות מוצרים ללא מרשם המכילים את האנזים אלפא גלקטוסידאז, העשוי מהפטרייה אספרגילוס ניגר, שעוזרת לעכל את העמילנים צורות טפילים פחות מעיים. ייתכן שתזדקק לתוסף אנזים רק בשלב המעבר לתזונה צמחונית.
לבסוף, ייתכן שתמיד תהיה רגישה יותר לגז ממזונות צמחיים מסוימים. המטרה היא לכלול מגוון גדול של מזונות צמחיים ככל האפשר, אבל ייתכן שתרצה להגביל או אפילו למנוע כמה הפוגעים אישית גז המפיקים. אל תדאג; אתה עדיין תקצור את היתרונות של דיאטה צמחונית גם אם אתה לא אוכלים כל מזון צמח אחד זמין.
הבא: עזרה עבור הבטן גז הבטן
כריסטין Gerbstadt, MD, RD, הוא רופא מומחה ותזונה באזור וושינגטון הבירה. היא מחברת של Detox של הרופא: מרשם הרזיה Ultimate.
