] מחקרים רבים אישרו כי שתיינים מתונים (אלה שצורכים מחצית עד שתי משקאות סטנדרטיים ביום) נמצאים בסיכון נמוך יותר - בסביבות 25 עד 30% נמוך יותר - לפתח מחלה קרדיווסקולארית מאשר שאינם שותים.
אבל רוב החוקרים מסכימים כי יש מה שנקרא U- בצורת עקומה של הגנה. אין אלכוהול מציע פחות הגנה מאשר משקה אחד לנשים ושני משקאות לגברים, וכפי שאתה הולך מעל זה, הגנה טיפות שוב, ונעשה הרבה יותר מזיק סביב שישה משקאות ליום סימן (ארבע לנשים). כמו כן, נראה כי יש השפעה מגנה גדולה יותר עבור אנשים מבוגרים אשר שותים, אם כי זה יכול להיות בגלל שהם בסיכון גבוה יותר לפתח מחלות לב וכלי דם.
מה זה מאחורי המאפיינים של אלכוהול של אלכוהול?
צריכת אלכוהול מתונה עלולה להגדיל את רמות של כולסטרול ליפופרוטאין "טוב" בצפיפות גבוהה (HDL), אשר מגנים מפני היווצרות של שלטים על קירות כלי הדם. לצריכה מתונה יש גם השפעה חיובית על הגורמים הבאים:
- סמנים של דלקת
- נזק על ידי חמצון
- רגולציה של רמות אינסולין
- בעיות קרישת דם
- אלמנטים המעורבים ישירות בבריאות תאי השריר
מחקרים מדווחים על השפעות חיוביות עם כמויות מתונות של כל סוג של אלכוהול, כאשר היין מתקדם קדימה בכמה חקירות. זה יכול להיות בגלל כמה גורמים ביין אדום עצמו כולל resveratrol ו flavonoids. עם זאת, מחקרים אחרים לא הצליחו לאשר את ההשפעה המגנה במיוחד. זה יכול להיות שזה אלכוהול (אתנול) עצמו כי הוא מגן, לא כל מרכיב מסוים של יין.
כמה מחקרים על אלכוהול ומחלות לב כבר מותח ביקורת על קשירת צריכת אלכוהול עם ירידה בשיעור של מחלת לב ללא התייחסות נמוך שיעורי לגורמים אחרים. מחקרים על דיאטות של אנשים ששותים סוגים שונים של אלכוהול מציעים כי אנשים ששותים יין עשויים גם לאכול דיאטות בריאים יותר מאלה ששותים בירה ומשקאות חריפים, מה שעשוי להסביר את ההגנה הגדולה לכאורה שניתן על ידי היין. ומכיוון שצריכת אלכוהול יומיומית עלולה להיות מזיקה, קשה לעשות מחקרים ארוכי טווח שיכללו קבוצה אחת שתשתה כמות נמדדת של אלכוהול מדי יום, ועוד שתיית אלכוהול פלצבו.
החסרונות האפשריים של אלכוהול
ההשפעות החיוביות של 1-2 משקאות ביום יכולות להיות מאפילות על ידי העובדה כי צריכת אלכוהול גבוהה עלולה להגביר את הסיכון ליתר לחץ דם (גורם סיכון משמעותי למחלות לב), מחלות כבד וסוגים מסוימים של סרטן. בעיה נוספת נוספת היא כי הסיכון של אדם לשבץ מגביר אם הם שותים יותר רק שתי משקאות אלכוהוליים ביום. אלכוהול יכול גם להעלות את רמות הטריגליצרידים בדם - רכיבים של שומן - מה שעלול להגביר את הסיכון למחלות לב וכלי דם. מה שידוע על ההשפעות המזיקות של אלכוהול על מחלות לב וכלי דם הוא ההשפעה המזיקה של שתייה מוגזמת. משמעות הדבר היא צריכת יתר מדי יום של אלכוהול, או התקף שבועי או מדי פעם של שתייה מופרזת שלוקח אותך מעבר לגבול השבועי המומלץ.
שתייה מוגזמת עלולה להגביר את הסיכון להתקף לב, שבץ או מוות פתאומי, אפילו באלה אשר שותים כמות מתונה בימים אחרים. אנשים עם מחלת אלכוהול כרונית נוטים לסוג מסוים של בעיות לב הנקראות קרדיומיופתיה אלכוהוליסטית, מחלה של שריר הלב שגורמת לעלייה בסיכון ליתר לחץ דם, שבץ ואי ספיקת לב.
המלצות צריכת אלכוהול
כדי לשמור על אופטימום בריאות, אנשי בריאות הציבור בארה"ב מציעים את ההנחיות הבאות צריכת אלכוהול:
לכל היותר 14 יחידות של אלכוהול בשבוע עבור נשים ו 21 יחידות בשבוע לגברים, פרושים על פני שבוע, לא נצרך באחד או שניים ישיבה:
יחידה אחת: כוס יין קטנה או 1.5 אונקיות של רוחות כגון וודקה, רום, ויסקי או טקילה שתי יחידות: כוס יין גדולה או קוקטייל קטן
- שניים עד שלושה יחידות: מקרר יין או כוס של 12 גרם או בקבוק בירה
- ארבע יחידות: כוס גדולה של בירה או קוקטייל גדול
- שוחח עם הרופא שלך על אם משקה יומי או שניים הוא מהלך הגנה טוב בשבילך ואם זה יגדיל סיכון למצבים בריאותיים אחרים או להחמיר בעיות בריאותיות כלשהן. זכור כי צריכת אלכוהול כבדה שתייה מוגזמת מזיקים לבריאות שלך, אז אם אתה הולך לשתות, לעשות זאת במתינות.
