סלט עוף גוואקמולי כולו

מצרכים:

• 2 כפות. שמן קנולה

1/2 כפית. מלח

• 3 חזה עוף

• 1/4 כפית. פלפל שחור

• 3/4 כפית. כמון, קרקע

• 1 ליסט זית

• 2 ליים, juiced

• 1/4 כפית. סוכר

• 1/4 כפית. אבקת צ'ילי מקסיקני

• 1/4 כוס פלפל אדום, חתוך לקוביות

1/4 כוס פלפל צהוב, חתוך לקוביות

• 1/4 כוס בצל סגול, מקולף

• 2 כפות. כוסברה, קצוץ גס

• 1 כוס גוואקאמולה לטבול

הוראות:

1. מערבבים שמן, 1/4 כפית מלח, פלפל שחור, כמון, סוכר, אבקת צ'ילי, ליסט ציד ומיץ של 1/2 1 לימונים. מוסיפים את העוף ומאפשרים למרינדה במשך 20 דקות לפחות - לא יותר מ -30 דקות.

3. גריל עוף מכל צד במשך 2 דקות.

4. כדי לסיים את הבישול, מקמו בתנור 400 מעלות במשך 8 דקות ואפשרו את העוף לנוח במשך 5 דקות

לפני הקצף.
5. מערבבים בפלפלים, בצל, כוסברה, מטבל גוואקמולה כולו, עוף קצוץ, שאר מיץ הלימון והמלח הנותר.

הערה: מגישים בעטיפת פיתות, על לחמנייה שלמה, כמו עטיפת חסה, או עם קרקרים