צ'יף ריצ'רד צ'ילה רלנו גריל גריד סנדוויץ '

זמן הכנה: 15 דקות
זמן בישול: 45 דקות
מצרכים:

לפלפלים:

• 1 פלפל פובלנו
• 1 פלפל אדום 1
• פעמון צהוב פלפל
• 1 פלפל כתום
לקבלת ספריי צ 'ילה אנצ'ו:
תרסיס בישול
• 1 צ' ילי אנצ'ו, ספוג במים חמים במשך 10 דקות
• 1 עגבנייה גדולה, לחתוך במחצית
1 בצל לבן בינוני, חתוך בחצי
• 2 שיני שום
• 2 כפות מיץ ליים
• 2 כפות שמן זית
½ כוס כוסברה, גבעולים שהוסרו
1/8 כפית מלח כשר
לקבלת ביצה:
2 ביצים גדולות, מכות קלות
• 2 כפות חלב ללא שומן
• ½ כפית אבקת צ'ילי
לקבלת סנדוויץ ':
8 פרוסות לחם חיטה מלאה
4 גרם אונקס Guacamole, o r> אבוקדו טרי
• אנצ'ו צ 'ילה לפרוס (מתכון מעל)
4 פרוסות דל שומן מונטריי ג'ק
• פלפל קלוי, קלופים ורבע (מתכון מעל)
• ביצה ביצה (מתכון מעל)
כיווני אויר:

מחממים את התנור לחום. מסודרים תבנית אפייה עם נייר.

מניחים פלפלים על גיליון אפייה מרופד ומניחים בתנור כדי לצלות. סובבים את הפלפלים מדי פעם, עד שלפוחיות וחרוך מכל הצדדים, בערך 10-15 דקות. מעבירים לקערה, מכסים ומניחים בצד כדי להתקרר.
הנמיכו את התנור ל 375 מעלות צלזיוס.
על מחבת הגריל המוגדרת לרסס גבוה עם ריסוס בישול, צולים את צ 'אנצ'ו ספוג, העגבניות, הבצל ו שום. גריל עד שכל חתיכה חרוכה ומבושלת.

מניחים מרכיבים בגריל למערבל עם 2 כפות שמן זית, חצי כוס כוסברה, 1/8 כפית מלח מלח כשר ו -2 כפות מיץ לימון. מוסיפים את התערובת בבלנדר עד שהוא חלק.
מקציפים יחד 2 ביצים גדולות, 2 כפות חלב ללא שומן וכ ½ כפית אבקת צ'ילי יחד בצלחת רדודה. כאשר הפלפלים קרירים מספיק כדי לטפל בהם, לקלף את העור החרוך, להסיר בזהירות את הגבעולים והזרעים ולאחר מכן לחתוך את הפלפלים הקלויים לרבעים.
מורחים את הגואקמולה על ארבע פרוסות לחם מחיטה מלאה . מורחים את הצ 'ילה הצ' ילה פרוסה על ארבע פרוסות הנותרים.
מניחים פרוסה אחת של גבינת מונטריי ג 'ק דל שומן על כל פרוסת לחם
שכב את רבעי פלפל מעל פרוסות גבינת מונטריי ג'ק. מכניסים את הכריכים יחד.
טובלים את הכריכים לתוך הבלילה, מכסים את החלקים והתחתונים.
מניחים את הכריכים בתבנית מתקתקת של פאניני מתובלת במשך כ 4-5 דקות עד שהחום בפנים והביצה מבושלים בחוץ.
הערה: ניתן גם להכין את הכריך בעזרת מחבת כבדה עם תחתית כבדה, כמו שהייתם מבושלים בגריל בגריל מסורתי.
מידע תזונתי (לפי מנה: 1/4 מתכון):
קלוריות: 45 גרם, סך הכל סוכרים: 9 גרם, סה"כ שומן: 21 גרם, שומן רווי: 23 גרם, כולסטרול: 124 מ"ג, חלבון: 22 גרם, פחמימות: 42 גרם, סיבים תזונתיים: 10 גרם, סידן: 313 מ"ג, ברזל: 3.4 מ"ג , מגנזיום: 86 מ"ג, אשלגן: 742 מ"ג, נתרן: 619 מ"ג