יום שלישי, 7 בפברואר 2012 - האם אתה יודע כמה נתרן אתה באמת אוכל? אנחנו לא מדברים על מלח שולחן שאתה יכול (או לא יכול) מפזרים על האוכל שלך לאחר שהוכן, אלא על כמות נתרן של סודיום זה מוסתר בחלק מן המאכלים שאתם אוכלים כל יום.
דו"ח חדש מ המרכזים האמריקאים לבקרת מחלות ומניעתן חושפים כי תשעה מתוך עשרה אמריקאים צורכים הרבה יותר נתרן ממה שהם צריכים - כ -3,300 מיליגרם בכל יום, למרות שהמכון לרפואה ממליץ לצרוך רק 2,300 מ"ג ביום, ועוד 1,500 מ"ג, מחדש מעל גיל 51 או בסיכון ליתר לחץ דם או בעיות לב וכלי דם אחרים.
ה- CDC מצא כי 65 אחוזים של נתרן יומי מגיע מזונות שנרכשו בחנויות מכולת, ואילו 35 אחוזים מגיע ארוחות במסעדה. ארבעים וארבע אחוז של צריכת נתרן של אמריקה יכול למעשה להיות קשור אלה 10 מזונות, לפי הסדר:
1. לחם ולחמניות
2. ארוחות צהריים, כגון בשר חזיר מעושן או הודו
3. פיצה
4. עוף
5. מרק
6. צ'יזבורגרים וכריכים אחרים
7. כל סוגי הגבינה
8. פסטה
9. מנות בשר, כגון כיכר בשר
10. מזונות כגון חטיפים, בייגלה ופופקורן ניתן להפחית את צריכת הנתרן היומית, מכיוון שהיא נמצאת במזון כה רב, כולל מקורות מפתיעים כגון דגני בוקר, מיצי ירקות ודגנים ארוזים, כגון טורטיות. בנוסף, תפיסות שגויות רבות לגבי נתרן קיימות: סקר שנערך לאחרונה על ידי איגוד הלב האמריקני מצא כי רוב האמריקנים מאמינים כי מלח הים הוא חלופה נמוכה יותר למלח שולחן רגיל, כאשר גרם לאונקיה, תכולת הנתרן של שני המלחים היא זהה
קבל את החדשות האחרונות ומידע על החיים אורח חיים בריא ללב על צפצוף. בצע @ HeartDiseases בטוויטר מן העורכים של @EverydayHealth
