עבור אנשים עם מחלת קרוהן, השאלה של "מה לאכול לארוחת ערב?" הוא מסובך יותר מרוב . מחלת מעי הדלקת אינה נגרמת על ידי מזון, אך מזונות מסוימים עלולים להחריף תסמינים. לפעמים אנשים עם קרוהן מוצאים את מה שהם מחשיבים כמזון "בטוח" שלהם - בדרך כלל מזוקקים - ולא אוכלים שום דבר אחר. אבל החיים עם קרוהן לא אומר שאתה תקוע עם דיאטה פחמימות בלבד, אומר קרן גילברט, RD, מייסד ונשיא Decision Nutrition, LLC. הנה, גילברט מניות טיפים לשאלות נפוצות על איך לאכול טוב עם קרוהן.
מה כללים אני צריך לעקוב?
סוגי מזונות החמיר תסמינים אצל אדם אחד לא יכול להטריד מישהו אחר, כך שזה בלתי אפשרי לקבוע כללים, אומר גילברט. "כלל אצבע טוב לאכילה טובה של קרוהן הוא לאכול מזונות בריאים ושלמים", היא אומרת. "זה גם קורה כאשר אתה במצב של הפוגה כדי למנוע התלקחות נוספת". הימנעו ממזונות מעובדים ומזונות עשירים וקשה לעיכול. גילברט גם מציע לשמור על יומן מזון "כדי לקבוע כיצד המזונות שאתם אוכלים משפיעים על האופן שבו אתם מרגישים".
מה הם המאכלים הטובים ביותר עבור קרוהן?
גילברט ממליץ על בניית ארוחות עם מזונות קלים לעיכול סלמון, אבוקדו, ביצים, עוף ללא עור, פפאיה, מיץ אננס וחלב שקדים. שיבולת שועל הוא עוד אופציה נהדרת כי זה סיב מסיס, כלומר הוא סופג מים ועובר דרך מערכת העיכול לאט (בניגוד סיבים מסיסים, אשר עלול להחמיר את הסימפטומים). ואתה יכול לקבל את היתרונות התזונתיים של ירקות (ללא גירוי המעיים) על ידי שתיית מיץ ירקות טריים, היא אומרת. "עם מיץ, סיבים מסיסים של ירקות" מוסר ולכן לא צריך להיות שום גירוי במערכת העיכול שלך. "
איזה מאכלים עלולים לגרום למחלת קרוהן שלי?
מחלת קרוהן אינה נגרמת על ידי מזון שאתם אוכלים, אבל מזונות מסוימים עלולים לעורר תגובה מערכת העיכול אם יש לך intolerances מזון או אם אתה כבר בעיצומה של התלקחות. גילברט אומר כי מזונות בעייתיים אפשריים כוללים מוצרי חלב, מזון מעובד, גלוטן, קפאין, סוכר, פירות הדר, תירס ועגבניות. מזונות עשירים לעיכול כגון ירקות, אגוזים וזרעים גולמיים עלולים לגרום גם לאי נוחות בבטן.
האם יש דיאטות מיוחדות המסייעות למחלת קרוהן?
יש מגוון של דיאטות מיוחדות המיועדות לאנשים עם מחלת קרוהן, אך אף אחד מהם לא הוכח כיעיל לכל אדם עם קרוהן. הדיאטה שלך צריכה להיות מותאמת אישית על סמך הניסיון האישי של קרוהן - אי-סבילות המזון שלך, הסימפטומים שלך והחלק במערכת העיכול שלך המושפעת. כמו כן, יש לזכור כי מחלת קרוהן משתנה עם הזמן, ולכן ייתכן שיהיה עליך להתאים את מה שאתה אוכל.
גילברט אומר כמה אנשים מדווחים להרגיש טוב יותר כאשר הם בצע דיאטה נטולת גלוטן, ללא חלבון. זה יכול להיות בגלל גלוטן ומוצרי חלב הם מקורות נפוצים של מזון intolerances. במהלך התלקחות, דיאטה של שאריות נמוכות יכולה לעזור, היא מוסיפה. דיאטה שאריות נמוכה מורכב מזונות סיבים נמוכים, כי הם קל לעיכול. מטרת הדיאטה היא להאט את פעולת המעיים, לתת לגוף זמן להתאושש. מזונות המעודדים תנועות מעיים (שעועית, דגנים מלאים, פירות גולמיים, וירקות) אינם נכללים בתוכנית הארוחה. בגלל דיאטה שאריות נמוכה היא מוגבלת למדי, אם אתה על זה במשך תקופה ארוכה של זמן, ייתכן שיהיה עליך לקחת תוספי כדי לוודא שאתה מקבל את החומרים המזינים הגוף שלך דורש.
תמיד לדבר עם הרופא שלך לפני שינוי דיאטה או נטילת תוספים.
האם יש דברים שאני יכול לעשות כדי להגביל את התכווצויות המעיים לאחר אכילה?
אם אתה סובל מהתכווצויות בטן לאחר אכילה, ייתכן שתוכל למזער את אי הנוחות על ידי ביצוע כמה כללים פשוטים.לאכול ארוחות קטנות כל שלוש עד ארבע שעות במקום שלוש ארוחות גדולות ביום.
להגביל את כמות מזונות שמנוניים שאתם אוכלים. קרוהן עשוי להשפיע על ספיגת השומן, מה שעלול להוביל להתכווצויות.
- אם אתה מוצא שיש לך חוסר סובלנות למזון, הימנע מהסוגים האלה של מזונות.
- הגבל את כמות המזונות עתירי הסיבים שאתם צורכים. אגוזים, זרעים, ירקות טריים מסוימים, תירס ופופקורן - מזונות עשירים בסיבים בלתי מסיסים - עלולים לגרום להתכווצויות.
- שוחח עם הרופא על שימוש במיץ אלוורה כדי לקזז את התכווצויות. גילברט ממליץ 2 גרם של מיץ אלוורה לפני הארוחה, כדי למנוע התכווצויות מעיים.
