1 כוס קמח לכל מטרה
- 1/2 כפית סודה לשתיה
- 1/2 כפית מלח
- 1/4 כוס סובין שיבולת שועל
- 8 כפות כוסות מרוסקות>
- 1/4 כוס סוכר
- 1/4 כוס סוכר חום
- 1 ביצה גדולה
- 1 כפית וניל טהור תמצית
- 1/4 כוס פירה שעועית לבנה (ראה מתכון שף ערמומי Make-Ahead # 4)
- 1/2 כוסות שוקולד חצי מתוק
- מחממים תנור ל 375 מעלות
בקערה גדולה , לטחון יחד קמח, סודה לשתיה, מלח, סובין שיבולת שועל. הניחו בצד.
בקערה של מערבל חשמלי, היכו המדינה קרוק להפיץ סידן ושני סוכרים עד שמנת. מקציפים בביצה, וניל ופירה שעועית לבנה. מוסיפים מרכיבים יבשים ומערבבים במהירות נמוכה. מוסיפים שבבי שוקולד. הכן שתי קוביות עוגיות על ידי הפלת עגלות
כפיות תה , המרוחקות זו מזו בסנטימטרים ספורים, על סדינים לא ארוגים או על קלף. אופים במשך 12 עד 14 דקות או עד להזהבה. תן מגניב על מתלה מתכת.
חנות עוגיות במיכל אטום בטמפרטורת החדר
