בעקבות אלרגיה חמורה למזון, ארוחת ערב פשוטה יכולה להיות מסוכנת.
משפחת אלטמן של נוקסוויל, טנסי, מודעת היטב לכך. קריסטי אלטמן פשוט התיישבה בכיסאה במסעדה עם בעלה, ג'ייסון ושני ילדיהם הקטנים כששאלה את המלצרית איזה פריטי תפריט מבושלים בשמן בוטנים. "הכול, "ענתה המלצרית. האלטמנס תפס את הילדים וברח. זה בגלל שבנם ג'קסון, עכשיו בן 5, סובל מאלרגיה חמורה. כאשר ג'קסון היה רק בן 14 חודשים, המורה שלו הכין חמאת בוטנים לא לאפות עוגיות עם הכיתה. אף על פי שמעולם לא נגע בחמאת בוטנים או אכל, אלטמן אכל אותה בזמן ההיריון וההנקה, וג'קסון מעולם לא הראה סימנים לתגובה אלרגית. אבל זמן קצר אחרי שעזבה אותו בבית הספר באותו יום, קראה המורה, נרגזת, שג'קסון נראה כאילו הוא מקבל תגובה אלרגית. כשהגיעו למרפאה של רופא הילדים, ג'קסון היה מכוסה כוורות והתחיל להשתעל. הם עזבו עם אפינפרין בהזרקה ונאמר להם לשמור על זה, כמו גם על דיפנהידרמין התרופות, על היד בכל עת.
עובדות מהירות על אלרגיות למזון אצל ילדים
זה לא רק ג'קסון - אלרגיה למזון אצל ילדים ודאגה גוברת. קח בחשבון את הנתונים הסטטיסטיים הבאים:
ל -8% מהילדים יש אלרגיות למזון, על פי נתוני אלרגיה למחקר ולחינוך (FARE).
עד ל -1.3% מהאנשים אלרגיים לבוטנים, דיווחי FARE.
- 90% כל התגובות האלרגיות הקשורות למזון קשורות רק לשמונה מזונות, לפי FARE: בוטנים, אגוזי עץ, ביצים, חלב, רכיכות, דגים, סויה וחיטה. המרכזים לבקרת מחלות ומניעתן ציינו עלייה של 50% ב אלרגיות למזון בקרב ילדים בשנים 1997-1 עד 2009-2011.
- למרות שחלק מהאנשים גברו על אלרגיה למזון של ילדות, אלרגיות לבוטנים - כמו גם רכיכות, דגים ואגוזי עץ - הם בדרך כלל בעיה לכל החיים, דיווחי FARE.
- רוב הילדים שיש להם תגובה אלרגית למזון יתחילו לחוות סימפטומים בתוך מספר דקות עד שעה, אומר ד"ר סקוט ה 'סצ'רר, MD, פרופסור לרפואת ילדים, אלרגיה ואימונולוגיה וחוקר באלטרנטיבה למזון Jaffe המכון על הר סיני בניו יורק ומחבר מזון אלרגי s: המדריך השלם אכילה כאשר החיים שלך תלוי בו. כוורות, הקאות וכאבי בטן, שיעול, בעיות נשימה, מתיחות גרון, צפצופים עשויים להיות סימנים לתגובה אלרגית למזון. פריחה כרונית, כמו אקזמה, עשויה גם לאותת על אלרגיה למזון, מדווחת על המכללה האמריקאית לאלרגיה, אסטמה ואימונולוגיה.
- לאחר שיעורי בית על אלרגיות למזון
- לאחר האירוע בבית הספר, בדיקות אלרגיה עבור ג'קסון חשפו כי יש לו אלרגיות כדי בוטנים ואגוזי עץ, בנוסף לאלרגיה לכלבים ואלרגיות עונתיות חמורות. אלטמן ובעלה החלו לקרוא כל מה שיכלו למצוא על אלרגיות אצל ילדים כדי ללמוד כמה שיכלו. הם גם עבדו קשה כדי ללמד את ג'קסון עד כמה האלרגיה למזון שלו חמורה. "הוא מבין שהוא לא יכול לגעת או להתקרב לבוטנים, והוא יודע לשאול לפני שהוא אוכל משהו", אומר אלטמן. "קשה להגיד לילד שימותו אם יאכלו אוכל מסוים, אז אנחנו מדברים בעיקר על איך בוטנים יעשו אותו מאוד, חולה מאוד, וכי הוא יצטרך ללכת לבית החולים אם הוא היה לבוא במגע עם אוֹתָם. נראה שהוא מבין את חומרת המצב וטוב מאוד לשאול על מזונות ". עם זאת, כל ילד שונה, אומר ד"ר שיכרר. "חלק מהילדים הצעירים מאוד מבינים את הצורך לספר למבוגרים על האלרגיה שלהם ולא לחלוק מזונות, והם יכולים להיות תלויים בהתראה למבוגר על כל תסמינים. ויש בני נוער מבוגרים יותר עשויים לשבור את הכללים ולאכול בצורה מסוכנת או להתעלם מסימפטומים ", הוא אומר. "המפתח הוא לערב ילדים בטיפול שלהם בשלב מוקדם, בהדרגה להגדיל את האחריות שלהם, אבל גם לאחר פיקוח על המבוגרים לקחת אחריות עליונה."
בית הספר של ג 'קסון יש תרופות מרשם שלו באתר במקרה יש לו חירום אלרגיה שם, ואת הצוות הוא מאומן כיצד לנהל אותם. כל מי שמפקח על ג'קסון צריך ללמוד לקח להזריק אפינפרין ולהיות נוח לנהל אותו אם יהיה צורך. בנוסף לכך, הם הפכו את הכיתה של ג'קסון לאזור נטול אגוזים. אבל אלטמן יודעת שהיא לעולם לא תתן לה לשמור על המשמר, ומייעצת להורים אחרים לעשות את אותו הדבר. "לעולם אל תשכח - זה יכול להיות עניין של חיים או מוות", היא מדגישה. עם זאת, היא אומרת שהורים רבים שילדיהם אינם סובלים מאלרגיות פשוט אינם מבינים עד כמה המצב חמור. "היתה לי אמא שאומרת לי 'איך את חיה ככה?'", אומר אלטמן. תשובתה פשוטה: "אנחנו חיים ככה כי הביטחון שלו הוא הדבר הכי חשוב לנו, זה באחריותי לוודא שאנחנו תמיד מודעים למזונות שהוא אוכל ולוודא שגם הוא אחראי על עצמו. "
