ביצוע החיים עם סוכרת סוג 2 מתוק קצת יותר | העבודה שלה כדי להתאים את חייה עם סוכרת מסוג 2.

אל תחמיצו את זה

שולחן עגול: מה זה באמת אוהב לחיות עם סוכרת סוג 2

המדריך שלך הרגלים בריאים עבור סוג 2 סוכרת

הירשם לקבלת הסלון שלנו עם סוכרת

תודה על ההרשמה!

הירשמו לקבלת עלוני חדשות יומי חינם.

לכו אל מאפה, וכל אחד יכול למצוא את זה קשה לעמוד בפני פיתוי של סוכר גבוה פינוקים. אבל למישהו עם סוכרת מסוג 2 שעובד במשרה מלאה כשף מאפה, הימנעות מהמטעמים האלה עשויה להיות החלק הקשה ביותר בתפקיד.

"פיתוי, בהחלט!" הוא המאבק היומיומי הגדול ביותר עבור סטייסי האריס, בן 64, שף שחי ועובד באזור פיטסבורג. האריס, מי הולך על ידי הכינוי סוכרת מאפה סוכרת, מבלה את ימיה יצירת סוכרת ידידותי confections. זה אומר שהיא צריכה כל הזמן לעשות בדיקות טעם - ואף על פי שהיא לא רוצה את המוצר המוגמר ללכת לבזבז, היא לא יכולה להתמכר ב

יותר מדי טוב. "למרות שהמאפים שלי ידידותיים לסוכרת, אם אני אוכל יותר מדי בבת אחת, זה יעלה את רמת הסוכר שלי", אומר האריס, "זה מאתגר בשבילי". האריס אובחן כסוכרת מסוג 2 במהלך אשפוז כשהיתה בבית ספר קולינרי לפני יותר מ -20 שנה. "ברגע שהשתחררתי, התחלתי להסתכל על כל המתכונים שלי וחשבתי, 'לא, לא, עכשיו אני לא יכולה להיות שף מאפה בגלל כל הסוכר'", היא נזכרת. אבל במקום לקבל את התבוסה, האריס החליטה להעביר את המיקוד שלה כדי להפוך קינוחים בריאים יותר כי הם ידידותיים לסוכרת. על ידי ערבוב קמח - למשל, לבן עם קמח גרגר שלם - היא יוצרת תערובות אפייה בריאים יותר. האריס משתמשת גם בתחליף סוכר ועושה גרסה בריאה יותר של חמאה, תערובת עם שמן קנולה, כדי לקצץ בשומן רווי. אתגרים אחרים של ניהול סוכרת על עבודה

מאפים מושלם אינו האתגר היחיד ניהול סוכרת מסוג 2 היא פונה בקריירה שלה, אומר האריס. יש גם את שעות ארוכות, אשר יכול להיות מאוד בלתי צפוי עבור האופה העצמאי הזה. היא עלולה להתחיל בשעה 7 בבוקר ולעבוד ישר עד למחרת בבוקר.

מתח - כולל הלחץ של שעות ארוכות להיות הבוס שלך - יכול להיות מספר עצום של השפעות שליליות על אנשים עם סוכרת, על פי האמריקאית איגוד הסוכרת. יותר מדי מתח יכול להקשות על השליטה ברמת הסוכר בדם ולאכול טוב, ויכול גם לפגוע בחשיבה ובקבלת ההחלטות. בנוסף, לוח זמנים בלתי צפוי יכול להיות מטריד הן לנפש והן לגוף. "אנחנו אוהבים את השגרה - זה עוזר לנו להישאר מודעים למה שאנחנו עושים", אומר ג'יל ויזנברגר, MS, RDN, CDE, מחבר הספר

סוכרת הרזיה: שבוע לפי שבוע

ו

מדריך תזונה טובה יותר , ודובר האקדמיה לתזונה ודיאטטיקה. "שגרה עקבית עוזר לנו להישאר עם המשימות היומיומיות של ניהול סוכרת. לוח זמנים עבודה לא עקבי יכול לזרוק כל דבר אחר מחוץ לאיזון ". משימות יומיומיות כגון אכילה במרווחי זמן קבועים וניטור רמת הסוכר בדם יכולות להיות מאתגרות יותר לביצוע - וייתכן שיהיה קל יותר לשכוח. יצירת חיים מאוזנים ובריאים כמו ותיק לחיות עם סוכרת, האריס יודע את החשיבות של טיפול עצמי. למרות שהיא לא יכולה לעשות הרבה כדי לשלוט על לוח הזמנים שלה לעבודה, היא עולה בקנה אחד עם נטילת תרופות היומי שלה לאכול בריא לא משנה מה עוד קורה. "אני מנסה לאכול דיאטה דלת פחמימות - בעיקר בשר, דגים , עוף, ירקות ירוקים וסלטים ", אומר האריס. היא מתכננת ומכינה ארוחות מראש, כך שתמיד בישלה עוף או חלבון אחר, כמו גם סלט, מוכנה להיכנס למקרר שלה. היא גם שומרת על כמה עובדות בסיסיות, כמו סוכריות קשות, שייקים תזונתיים שפותחו עבור אנשים עם סוכרת, במקרה טיפות הסוכר בדם שלה.האריס גם מגלה זמן להתאמן באופן קבוע עושה נקודה של שינה מספקת, אשר היא אומרת היא חיונית לה להרגיש טוב. "תמיד אשיג בערך שבע עד שמונה שעות שינה בלילה", היא אומרת. "זה יכול להיות שאני הולך לישון מאוחר, אבל אני יהיה להתאים את לוח הזמנים שלי בהתאם כדי לקבל מספיק לישון." בנוסף, Weisenberger מדגיש את החשיבות של שמירה על רשימת מטלות בסדר העדיפויות וגם לקחת הפסקות קצרות כמה פעמים ביום כדי להירגע. "תנשמי, שים לב, תעשה משהו מהנה", היא מציעה. "יצירת מבנה שבו הוא אינו קיים". לדוגמה, אתה יכול לנסות להתחיל ולסיים כל יום בדרכים דומות, אולי עם הליכה מוקדם בבוקר כוס תה נטול קפאין לפני השינה. "המבנה והשגרה יכולים להיות מרגיעים ולעזור לנו להישאר ממוקדים". הפיתוי של קינוחים טעימים אינו מספיק כדי להניע את האריס מהדרך של בריאות טובה. "לא משנה כמה מלחיץ את העבודה שלך, אתה צריך לקחת זמן לקחת את התרופות שלך, לממש, ולשים לב למה שאתה אוכל," האריס אומר. היא מודה כי קו העבודה שלה יכול לעשות את זה כדי לנהל את הסוכרת מסוג 2 שלה - אבל אין דבר מתוק יותר מאשר עבודה שהיא אוהבת.