אומגה 6 חומצות שומן אומגה כדי לסייע במניעת סוכרת |

כדי לסייע במניעת סוכרת, דלק עם מזונות כמו זרעי פשתן, כמו גם דלעת זרעי חמניות. סטוקסי

אתה בטח כבר מודע כי בחירת מזונות מלאים על פני אלה מעובדים יכול לעזור להפחית את הסיכון לפתח סוכרת, אבל האם ידעת כי סוגים של שמנים, אגוזים, וזרעים שאתה כולל בתזונה שלך עשוי גם לשחק תפקיד?

מחקר שפורסם באוקטובר 2017 ב The Lancet Diabetes & Endocrinology מצא כי דיאטה עשירה בחומצות שומן רב בלתי רוויות מסוג אומגה 6 - כמו אלה בשמן התירס, באגוזי מלך ובפשתן - עשויה להפחית את הסיכון לפתח את המחלה. באופן ספציפי יותר, רמות גבוהות של חומצה לינולאית, שהיא השכיחה ביותר של אומגה -6, הפחיתו את הסיכון לסוכרת ב -43%.

כיצד החוקרים שאבו את הממצאים שלהם על אומגה -6 Fats

צוות המחקר של מכון ג'ורג 'לבריאות עולמית בניו-טאון, אוסטרליה, בדק את הקשר בין סוכרת מסוג 2 לבין רמת חומצות השומן מסוג אומגה -6. הם אספו נתונים מ -20 מחקרים שהושלמו בין השנים 1970 ו -2010, שכללו קרוב ל -40,000 בני אדם ב -10 מדינות אירופאיות בעיקר.

אלו שנכללו במחקר לא סבלו מסוכרת כשהחלו הלימודים, לא להתמקד באנשים שכבר אובחנו. במקום זאת, החוקרים עקבו אחר המשתתפים במחקר שלנו, אשר לא סבלו מסוכרת בתחילת המחקר, מדדו עד כמה שומנים מסוג אומגה -6 היו בדמם, ולאחר מכן עקבו אחריהם וידעו מי פיתח את הסוכרת, אומר ד"ר ג'ייסון וו, עמית מחקר בחטיבת מדיניות המזון של מכון ג'ורג 'לבריאות עולמית. מתוך 40,000 הנבדקים, כ -4,300 מקרים חדשים של סוכרת התרחשו במהלך תקופת המחקר.

החוקרים מצאו כי אלו עם הרמות הגבוהות ביותר של חומצה לינולאית בדם היו בסיכון נמוך הרבה יותר לפתח סוכרת מסוג 2 בהשוואה לאלה עם רמות נמוכות. צריכת הדיאטה של ​​חומצה לינולאית בקורלציה היטב עם רמות רקמות. "ממצאים אלה מצביעים על היתרונות ארוכי הטווח של חומצה לינולאית למניעת הופעת סוכרת מסוג 2", אומר וו. "המחקר גם תומך בהמלצה להגדלת צריכת התזונה של שמנים צמחיים עשירים בחומצה לינולאית". החוקרים בחנו גם מטבוליט של חומצה לינולאית, חומצה ארכידונית, אשר מוסדרת בחוזקה יותר על ידי הגוף ולא מושפעת במידה רבה מתזונה הַכנָסָה. חומצה שומן זו נמצאה נייטרלית בהתפתחות סוכרת מסוג 2.

מה היתרונות הבריאותיים של חומצות שומן אומגה 6?

למרות הממצאים המבטיחים הללו, לאומגה 6 היסטורית אין מוניטין של כוכבים . הם אמרו שהם תורמים לדלקת, ומחקר שפורסם בחודש מארס 2014 בכתב העת Food & Function סיכם כי דלקת זו פירושה חומצות שומן רב בלתי רוויות עשויות להגביר את הסיכון לפתח מחלות לב וכלי דם, דאגה עבור אנשים עם סוכרת, אשר נמצאים בסיכון גבוה יותר עבור המחלה בהשוואה לאוכלוסייה הכללית, על פי המרכז לבקרת מחלות ומניעתן.

אבל לקחת את המחקר 2014 עם גרגר של מלח, כי הרבה מחקרים מנוגדים קיים . וו מצטט מחקר שפורסם בחודש יולי 2012 ב Journal of the Academy of Nutrition and Deietetics כי זה סוגר את הטענה כי אומגה 6s להגדיל את הדלקת. "אנחנו יודעים בוודאות שהם אינם דלקתיים כפי שחשבנו בעבר", אומר אפריל סונדרס, RD, CDE, עם אפריל סונדרס Nutrition באונטריו, קנדה. איגוד הלב האמריקני (AHA) מסכים וממליץ על החלפת שומנים לא בריאים, כגון שומנים טרנס ושומנים רוויים הנמצאים בדברים כמו חמאה, גבינה ובשר שומני, עם חומצות שומן רב בלתי רוויות, ומציינים שהם יכולים לעזור להפחית את נוכחותם של LDL (" רע "), ובכך להוריד את הסיכון למחלות לב ושבץמחקרים הראו גם כיצד אומגה 6s מועילים במיוחד עבור אנשים עם סוכרת. על פי מחקר שפורסם ביולי 2016 ב

PLoS Med , חומצות שומן רב בלתי רוויות עשויות לסייע בשיפור רמות הגלוקוז והתנגדות לאינסולין בהשוואה למיקרו-כלים אחרים, כגון פחמימות, שומן חד-בלתי רווי ושומן רווי. מחקר נוסף, שפורסם באפריל 2012 ב American Journal of Clinical Nutrition , מצא כי אכילת דיאטה עשירה באומגה -6 סייעה להפחית את כמות השומן ולשפר את האינסולין בצום, דלקתית בהשוואה לדיאטה גבוהה בחומצות שומן רוויות. מזון ידידותי לסוכרת עשיר בחומצות שומן אומגה 6

הגוף שלך לא יכול לייצר חומצות שומן אומגה 6 בכוחות עצמו, אז זה תלוי בך כדי לשלב אותם לתוך הדיאטה שלך. AHA ממליץ לחיזוי בין 5 ל -10% מהקלוריות היומיות שלך מחומצות שומן מסוג אומגה 6, שתמצאו בכמויות גבוהות בשמנים צמחיים (בעיקר סויה, חמניות ושמן תירס), זרעים (שומשום וזרעי דלעת) כמו אגוזי מלך), ואגוזים (אגוזי מלך וצנוברים), על פי AHA ואת הנחיות התזונה עבור האמריקנים 2015-2020.

סונדרס ממליץ לאנשים עם סוכרת המטרה לאכול ¼ כוס אגוזים או זרעים בכל יום. "אבל אל תשתגע, "היא מזהירה. "לכוס אחת של אגוזים יש כ - 1,000 קלוריות, כך שיותר מדי דבר טוב ניתן בקלות." "גם אם זה שומן בריא, הוא עדיין שמן. ולשומן יש 9 קלוריות לגרם, שהוא יותר מפי שניים מאשר פחמימות או חלבון, אומר סונדרס. "אל תיפול למלכודת של יותר טוב כשמדובר בשומן - אפילו בשומן בריא", היא אומרת.