תוכן עניינים:
- אל תחמיצו את זה
- בעיות בתרופות דלקת מפרקים שגרונית
- כאשר חבר הציע כי מרטינז לראות רופא naturopathic, היא היתה ספקנית . אבל היא הלכה בכל זאת כי זה עתה גילתה שהיא שוב בהריון. היא הופתעה לטובה שהרופא והתוספים של הרופא הטבעי עזרו לה להרגיש טוב יותר, והיא המשיכה להביא את התינוק הראשון שלה, ילד בריא. (נער שני לאחר ארבע שנים לאחר מכן.)
- לאחר ההצלחה, היה מרטינז להוט לבדוק אם שינוי חלקים אחרים של הדיאטה שלה עשוי לעזור לה להרגיש טוב יותר, שכן היא עדיין חווה RA - כאב ונפיחות. מישהו סיפר לה על הספר "פרוטוקול וואהלס", אז היא קנתה עותק.
- בשלב מוקדם, כפי שממליץ וואהלס בספרה, שמר מרטינז יומן מפורט על כל מה שאכלה כדי שתוכל לזהות כל מזון. וכפי שהתברר, חלק מהמזונות שגורמים לה צרות, כמו עוף, הם
- לאהוב את חייה שוב
אל תחמיצו את זה
הרשם לקבלת החיים שלנו עם דלקת מפרקים שגרונית
תודה על ההרשמה!
הירשם לעלון חדשות יומי חינם.
רוזה מרטינז מעולם לא ציפתה לתזונה לשנות את הבריאות שלה, ובוודאי לא אחד נוצר כדי לעזור לאנשים עם טרשת נפוצה (MS) ולא דלקת מפרקים שגרונית (RA) יש לה. אבל תוכנית אכילה קפדנית עשתה בדיוק את זה.
התוכנית, המכונה פרוטוקול Wahls, נוצר על ידי טרי Wahls, MD דוקטור לרפואה פנימית בבית החולים לענייני רפואה וענייני איווה סיטי. ד"ר וואהלס טוען שהתוכנית סייעה לה לשפר את הטרשת הנפוצה המשנית שלה. מחקר שפורסם באפריל 2017 ב Journal of American College of Nutrition הראה שפרוטוקול Wahls עזר לשפר את מצב הרוח ואת תפקוד המוח אצל אנשים עם טרשת נפוצה.
Wahls אומר כי קהילת המעקב המקוון שלה כוללת אנשים עם מגוון רחב של מחלות אוטואימוניות, ביניהן RA - ומרטינז הוא כעת אחד מהם.
בעיות בתרופות דלקת מפרקים שגרונית
זה לקח שבע שנים לפני שאובחן רשמית של מרטינז. בתחילה הציעו הרופאים שהעייפות שלה, כמו גם הכאב המשותף שלה ונפיחותה, היו סימנים ללחץ לאחר שסבלו משתי הפלות. כשהיא אובחנה סוף סוף, ב -2007, בגיל 31, היא היתה כל כך קשוחה עד שבקושי הצליחה לקום מהמיטה. הוא השתוקק לכל דבר שעשוי לעזור, ומרטינז ניסה את יריות הקורטיזון ואת משככי הכאבים שנקבעו על ידי הרופא שלה, אבל הם גרמו לעלייה רצינית במשקל וסחרחורת חמורה. לאחר מכן, היא ניסתה שני תרופות שונות נגד שינוי ראומטי (DMARDs), אך הן שליליות השפיעו על תפקוד הכליות והכבד שלה, ולכן היא לא היתה מסוגלת להישאר זמן רב.
כתוצאה מכך, מרטינז, שחי מחוץ Boise, איידהו, המשיך לסבול. באותו זמן, היא עשתה מעט מלבד ללכת לעבודה הממשלה שלה לחזור הביתה מותש בגלל תסמיני RA שלה. היא היתה נואשת לחזור לחיים שאהבה, שכללה משחק ספורט עם בעלה וריקודים כדי Rockabilly במועדונים מקומיים.
כאשר חבר הציע כי מרטינז לראות רופא naturopathic, היא היתה ספקנית . אבל היא הלכה בכל זאת כי זה עתה גילתה שהיא שוב בהריון. היא הופתעה לטובה שהרופא והתוספים של הרופא הטבעי עזרו לה להרגיש טוב יותר, והיא המשיכה להביא את התינוק הראשון שלה, ילד בריא. (נער שני לאחר ארבע שנים לאחר מכן.)
חוויה זו פקחה את עיניה לאפשרות שטיפולים מסוג nondrug עשויים לעזור לשפר את RA שלה. כאשר חברה הציעה לחסל גלוטן מהדיאטה שלה, מרטינז ובעלה השתמשו במסע מחנאות בן תשעה ימים כדי לנסות אותו.
כמה ימים לאחר הנסיעה, היה מרטינז מסוגל לרכוב על אופניים בפעם הראשונה עשור. כשחזרה הביתה, היא ירדה במשקל של 25 פאונד, שהיה קשור בעיקר לדלקות RA.
"החברים שלי נדהמו", אומר מרטינז. "הם אמרו, 'מה קרה לך?' אמרתי להם שהתפרקתי עם גלוטן! "
לאחר ההצלחה, היה מרטינז להוט לבדוק אם שינוי חלקים אחרים של הדיאטה שלה עשוי לעזור לה להרגיש טוב יותר, שכן היא עדיין חווה RA - כאב ונפיחות. מישהו סיפר לה על הספר "פרוטוקול וואהלס", אז היא קנתה עותק.
פרוטוקול וואהלס הוא דיאטה קפדנית המבוססת על תוכנית פליאו שונה, שבה גלוטן כמו גם מוצרי חלב הם מחוץ לתחום. מרטינז היה מוכן לנסות את זה. "אני לא אשקר - בהתחלה זה היה קשה לא לאכול את הדברים האלה, "אומר מרטינז. "הייתי שותה כמה כוסות חלב ביום ומניחה גבינה על הכול. חוץ מזה, מאחר שגדלתי באירופה כחייל צבאי, לא חשבתי שאני יכול לחיות בלי לחם צרפתי. "אבל התוצאות שהיא ראתה מיד עזרו לה להישאר בתוכנית: היא הפילה עוד 25 קילוגרמים של נפיחות.
מה היא יכולה לאכול
בנוסף לעוף, דגים ובשר אדום, פרוטוקול וואהס שם דגש גדול על ירקות ופירות, מחלקים אותם לשלוש קבוצות: צבעוניות (כרוב סגול, פטל, גזר), ירקות עלים (תרד, חסה, צ'רד) ואלה עשירים בגופרית (כרובית, בצל, פטריות). מרטינז משלבת את כל אלה לתוך היום שלה על ידי אכילת שפע של סלטים, שייקים, וארוחות מטוגנות, כמו גם מנות כמו אטריות קישואים עם מגוון של ירקות. הארוחות החביבות עליה הן קציץ בשר ארוז בתרד, כרובית, סקווש ושום, ומבורגרים של ביזון ומעליהם בייקון ואבוקדו עטופים בעלי חסה. אפילו יותר טוב, גם בעלה וילדיה אוהבים את הארוחות האלה. "אני לא חושב על מה שאני יכול לאכול כבר מוגבל", אומר מרטינז. "מצאתי דרכים רבות כל כך לעשות ארוחות גדולות." ובעוד העלות היא גורם - כי בשר איכות וירקות יקרים יותר מאשר לחם ופסטה - שטר המזון הכולל שלה לא ממש עלה. זה כי היא כבר לא מוציאה כסף על מזון מעובד וקינוחים אפויים; התותים מספקים את השן המתוקה שלה.
בשלב מוקדם, כפי שממליץ וואהלס בספרה, שמר מרטינז יומן מפורט על כל מה שאכלה כדי שתוכל לזהות כל מזון. וכפי שהתברר, חלק מהמזונות שגורמים לה צרות, כמו עוף, הם
מותר
על תוכנית Wahls.
יומן המזון של מרטינז גם עזר לה לגלות כי מזונות מסוימים הם בדרך כלל כמו בריאים, כמו נבטים כרוביים וכריסל, מעוררים את הסימפטומים שלה. "הרבה אנשים יכולים לאכול אותם ולשגשג", היא אומרת, "אבל אני לא יכולה. כל אדם הוא יחיד."
לאהוב את חייה שוב
מאז שהתחילה את הדיאטה הזו לפני שבע שנים, למרטינז לא היתה התלקחות אחת. ללא כאב או דלקת, היא מסוגלת לעשות את כל הדברים שהיא אוהבת: לשחק כדורגל עם בניה, עכשיו 8 ו 4; תרגול יוגה ומדיטציה; ורוקדת בקביעות עם בעלה. הרופא שלה - שהזהיר אותה שלא לצפות שהדיאטה תהיה מועילה - אומר שעבודת הדם שלה מושלמת. "פרוטוקול וואהלס הראה לי שאוכל אכן יכול להיות רפואה ", אומר מרטינז. "בגלל תוכנית אכילה זו, אין דבר שאני לא יכול לעשות עכשיו. אני שוב מי שתמיד ידעתי שאני יכול להיות. "
