תוכן עניינים:
- מדוע שומן רווי יכול להגביר את הסיכון לסרטן החוקרים מסבירים כי צריכה גבוהה של שומן רווי עשויה לקדם דלקת וסרטן ולשפר את ההשפעה המקדמת של גידולי טבק מסרטנים , אומר ד"ר ג'אנג ג'ונג יאנג, עמית מחקר במכון הרפואי של אוניברסיטת ונדרבילט בנאשוויל שבטנסי.
- "אני באמת מאמין שכל השפעה תהיה באמצעות השמנה, יצירת מפל דלקתי, ולאחר מכן עמידות גבוהה לאינסולין או לאינסולין, אשר מעניקה באופן מועדף גורמי גדילה לצמיחת הגידול", אומר ד"ר רוזלין. > אנשים שאוכלים הרבה שומנים רוויים גם יכולים לאכול הרבה פחמימות ולהיות כבדים יותר כתוצאה מכך, אומר רוזלין. הוא טוען כי השמנת יתר תעלה על עישון סיגריות כגורם המוביל למוות הקשור לסרטן. "יותר ויותר ידוע כי השמנת יתר מקדמת צמיחה של הגידול, ואלה עם סרטן והשמנת יתר נוטים יותר להתקדם ולהיכנע למחלה. "
מחקרים מראים כי אנשים שאוכלים הרבה שומן רווי נוטים יותר לפתח סרטן ריאות בהשוואה לאלו שעוקבים אחרי דיאטה דלת שומן. על פי מחקר שפורסם בספטמבר 2017 ב Journal of Clinical Oncology , אלו שאכלו את השומן הכולל ביותר ואת השומן הרווי ביותר - שנמצאו במזונות כמו בשר אדום, פיצה וחמאה - היו בעלי אחוז של 7% ו -14% בסיכון גבוה יותר לסרטן הריאות, בהתאמה, בהשוואה לאלו שאכלו לפחות.
הסיכון הבולט ביותר בקרב מעשנים עכשוויים שאכלו את השומן הרווי ביותר. הסיכון לסרטן הריאות היה גבוה ב -23%.
המחקר בדק תוצאות מ -10 ניסויים גדולים מארה"ב, מאירופה ומאסיה, כדי לבחון נתונים מ -1.5 מיליון בני אדם.
מדוע שומן רווי יכול להגביר את הסיכון לסרטן החוקרים מסבירים כי צריכה גבוהה של שומן רווי עשויה לקדם דלקת וסרטן ולשפר את ההשפעה המקדמת של גידולי טבק מסרטנים , אומר ד"ר ג'אנג ג'ונג יאנג, עמית מחקר במכון הרפואי של אוניברסיטת ונדרבילט בנאשוויל שבטנסי.
Danxia Yu, PhD, עמית מחקר ופרופסור באוניברסיטת ונדרבילט, טוען כי אנשים מגבילים את צריכת השומן הרווי שלהם על ידי אכילת פחות אדומים בשר, בשר מעובד, מוצרי חלב מלאים שומן ומזונות מטוגנים.
להיות עודף משקל באופן כללי עשוי לשחק תפקיד
במחקר, משתתפים שדיווחו על צריכת שומן גבוהה יותר היו בעלי מסת גוף גבוהה יותר ex (BMI). מיטשל רוזלין, מנהל מחלקת השמנת יתר בבית החולים לנוקס היל בניו יורק, נוטה לחשוב שזו השמנת יתר במקום צריכת שומן לבדה, שעשויה להיות העבריין כשזה מגיע. לסיכון לסרטן.
"אני באמת מאמין שכל השפעה תהיה באמצעות השמנה, יצירת מפל דלקתי, ולאחר מכן עמידות גבוהה לאינסולין או לאינסולין, אשר מעניקה באופן מועדף גורמי גדילה לצמיחת הגידול", אומר ד"ר רוזלין. > אנשים שאוכלים הרבה שומנים רוויים גם יכולים לאכול הרבה פחמימות ולהיות כבדים יותר כתוצאה מכך, אומר רוזלין. הוא טוען כי השמנת יתר תעלה על עישון סיגריות כגורם המוביל למוות הקשור לסרטן. "יותר ויותר ידוע כי השמנת יתר מקדמת צמיחה של הגידול, ואלה עם סרטן והשמנת יתר נוטים יותר להתקדם ולהיכנע למחלה. "
האם אתה יכול להפחית את הסיכון לסרטן ריאות באמצעות דיאטה?
תוצאות המחקר מראות כי שומן רב בלתי רווי - הנמצא בשמן זית, אגוזים ודגים - עלול להיות בעל השפעה אנטי-דלקתית ואנטי-סרטנית. בתחקיר, החלפה של חמישה אחוזים בלבד של שומן רווי בשומן רב בלתי רווי גרמה לירידה של 16 עד 17 אחוזים בסיכון לסרטן ריאה של תאים קטנים ולקרצינומה של תאי קשקש, על פי החוקרים.
החלפת שומן רווי בשומן רב בלתי רווי עשויה להפחית סיכון לסרטן ריאה, במיוחד עבור מעשנים ו quitters האחרונות, אשר נמצאים בסיכון גבוה לפתח סרטן ריאות, "אומר ד"ר יו. דרכים לבצע את החלף כוללים החלפת בשר אדום עם דגים, לאכול יותר אגוזים וזרעים, ובישול עם שמן צמחי במקום חמאה ושומנים מוצקים, אומר יו.
