מחלת הצליאק מבולבלת לעיתים קרובות עם אלרגיה למזון, במיוחד לאלרגיה לחיטה. קל להבין מדוע תפיסה מוטעית זו נפוצה כל כך. אם יש לך אחד מהמצבים האלה, חיטה ומוצרי חיטה הם מחוץ לתחום, והטיפול בשני התנאים הוא להימנע מאכילת חיטה לחלוטין. אבל זה יותר מסובך, וההבדלים הקריטיים בין מחלת הצליאק לאלרגיות למזון את שיטות האבחון שלהם שונה בהרבה. "דיאטות אלימינציה משמשות לאלרגיות, ולא משמשות לאבחון מחלת הצליאק", אומרת קרול שילסון, מנכ"לית אוניברסיטת שיקגו. למעשה, חיתוך גלוטן לפני שיש לך אבחנה ברורה של מחלת צליאק יכול למעשה להקשות על אבחנה.
ההבדלים בין מחלת צליאק ואלרגיות למזון
ארתור דקרוס, MD, פרופסור לרפואה ומנהל תוכנית ההשתלמויות של גסטרואנטרולוגיה במרכז הרפואי של אוניברסיטת רוצ'סטר בניו יורק, מסבירה את ההבדלים בין מחלת הצליאק לבין אלרגיה לחיטה.
הפרעת מעיים
- מחלת הצליאק היא הפרעה במערכת החיסון המעי, אשר מופעלת על ידי חשיפה לחיטה (כמו גם שיפון ושעורה) ", אומר ד"ר דקרוס. מחלת הצליאק היא מחלה אוטואימונית שפוגעת במעי הדק, אשר מעכב את הדרך שבה הגוף סופג חומרים מזינים. אלרגיה לחיטה
- "אלרגיה לחיטה כוללת את תאי האלרגיה של המערכת החיסונית, ואינה שונה מאלרגיה לכל דבר אחר, כמו אבקה או בוטנים. תגובות אלרגיות יכולות להיות חמורות או מתונות, אבל אין להן את אותה תוצאה כמו מחלת צליאק, אומר ד"ר דקס. מחויבות לכל החיים.
- בעוד אנשים עם אלרגיה לחיטה עשויים יום אחד להיות מסוגלים לאכול חיטה שוב, זה לא אפשרי עבור אנשים עם מחלת צליאק, כי מחלת הצליאק לא נעלמת. שילסון מדגיש כי עם מחלת הצליאק, הטיפול הוא מחויבות לכל החיים. לדבריה, טיפול זה מקפיד על דיאטה נטולת גלוטן לכל החיים. דיאטות אלימינציה ומזון אתגרים
הרעיון מאחורי דיאטה אלימינציה הוא פשוט למדי. אם אתה חושד כי מזון מסוים עלול לגרום לבעיות שלך, אתה מסיר את המזון מהדיאטה שלך לזמן קצר, ולאחר מכן להכניס אותו לתוך הדיאטה שלך, לעקוב אחר האופן שבו אתה מרגיש לפני, במהלך, ואחרי תקופת הניסיון.
האתגרים מזון הם גם די הרבה איך הם נשמעים. אם אתה חושד כי אתה אלרגי למזון מסוים, אתה "לערער" עם האוכל הנדון על ידי אכילת כמויות הולך וגדל של המזון, בעוד התגובה שלך הוא ציין מקרוב על ידי הרופא שלך. מאחר ותגובות אלרגיות קשות יכולות להוביל להלם אנפילקטי ולמוות במקרים קיצוניים, בדיקה זו צריכה להיעשות תחת פיקוח ישיר של הרופא.
האתגרים התזונתיים והדיאטה לחיסול אינם מועילים למחלת הצליאק משום שהם מסתמכים על התבוננות בתגובת הגוף . בעוד כמה תסמינים של מחלת הצליאק כגון שלשולים, נפיחות בטן או כאבי בטן ניתן להבחין, אנשים מסוימים לא חווים סימפטומים בכלל. הפעולה האמיתית של מחלת הצליאק מתרחשת בתוך המעי הדק ויכולה להתגלות רק באמצעות עבודה של דם וביופסיה.
מחלת צליאק לעומת אלרגיה: מדוע האבחנה הנכונה חשובה
למרות שאתה יכול לעשות דיאטה אלימינציה בבית, זה לא מספיק כדי לגלות כי הגוף שלך אינו מגיב היטב לחיטה. אתה צריך לדעת אם יש לך אלרגיה או מחלת צליאק.
"הבעיה הגדולה ביותר אם אתה לא מקבל מאובחנים הוא גנטיקה," אומר שילסון. "זה לא מידע בריאותי טוב עבור שאר בני המשפחה שלך." מחלת צליאק פועלת במשפחות, כך מקבל אבחנה המשרד יכול להזהיר את שאר המשפחה שלך כי הם בסיכון גם.בעיה גדולה נוספת היא הסיכון לסיבוכים חמורים במחלת צליאק שלא טופלה. "זה מוביל ספיגה של חומרים מזינים כמו סידן וברזל, אשר יכול להוביל אוסטאופורוזיס ואנמיה. מחלת צליאק לא מטופלת עלולה לגרום לסרטן המעי, לרוב לימפומה ", אומר דקרס. "אבחון מדויק הוא בעל חשיבות מכרעת כדי למנוע את הסיבוכים של המחלה."
