אנשים שעוקבים אחר תזונה צמחונית נמצאו בעלי שיעורים נמוכים יותר של סרטן הערמונית וסוגים אחרים של סרטן בהשוואה לאוכלים תזונה אמריקנית טיפוסית. עם זאת, חבר השופטים עדיין נמצא בשאלה מדוע הימנעות מבשר מקטין את הסיכון לסרטן, ואם המעבר לתזונה צמחונית בשלב מאוחר יותר בחיים יעשה לך טוב. <לאחרונה> מחקר שנערך באוניברסיטת קליפורניה בסן פרנסיסקו מצא כי גברים שאכלו את בשר הבשר הטחון ביותר ואת ארוחות הצהריים השומן היו פי 2.3 יותר מאשר גברים שלא אכלו אף אחד לפתח סרטן ערמונית אגרסיבי. מחקר מוקדם יותר שעסק באדונטיסטים של יום השביעי, שהדת שלו מייעצת נגד אכילת בשר, מצא כי הסיכון שלהם לסרטן הערמונית היה נמוך ב -35% מזה של האדם הממוצע. כמו כן, היו שיעורים נמוכים יותר של סוגים אחרים של מחלות, כולל סרטן המעי הגס והלבלב. עם זאת, מחקרים אחרים הראו תוצאות מעורבות לגבי הקשר בין דיאטות המבוססות על סרטן וצהב, כאשר חלקן מאשרות את הממצאים הללו ואחרים לא מפגינים תועלת.
מניעת סרטן הערמונית: האם עזרה צמחונית?
רופאים וחוקרים רפואיים חושדים שם שתי סיבות עיקריות לכך שצמחונות עשויה להפחית את הסיכוי לפתח סרטן הערמונית.
ירקות מכילים כנראה סוכני סרטן.
- הבולטים שבהם הם ליקופן נוגד החמצון, הנמצא בעגבניות, אשכולית ורודה ואבטיח , בין פירות וירקות אחרים. כמה מחקרים הראו כי ליקופן עשוי לעזור להפחית את הסיכון לסרטן הערמונית. לדוגמה, מחקר של רופאים מצא כי רופאים שאכלו יותר מוצרי עגבניות, בעיקר עגבניות מבושלות בשמן זית, הפחיתו את הסיכון לסרטן, אומר אוטיס וו בראולי, MD, קצין הרפואה הראשי של האגודה האמריקאית לסרטן. בישול מסייע לשחרר את הליקופן, מה שמקל על הגוף לעבד ולספוג את נוגדי החמצון. צמחונים אוכלים דיאטה נטולת בשר
- יש הרבה מחקרים המקשרים בין צריכה של בשר אדום ומזונות שומניים לסרטן הערמונית . "אם הם לא אוכלים בשר אדום או בשר מעובד, זה מועיל לסרטן הערמונית שלהם", אומרת קולין דויל, MS, RD, מנהלת התזונה והפעילות הגופנית של האגודה האמריקאית לסרטן. בנוסף, בשרים בגריל או מטוגן זמן רב מדי על התנור הוכחו מכילים חומרים מסרטנים, או סוכני הגורם לסרטן. האם תזמון חומר?
נניח שאתה משוכנע עכשיו תזונה צמחונית יכולה להוריד ערמונית סיכון לסרטן. אתה צריך לטרוח לשנות את הדרך שבה אתה אוכל? ברולי אומר שהחבר המושבעים עדיין מסתובב. "אנחנו לא יודעים, אם אתה בן 45, כי המרת אורח חיים צמחוני הולך להפחית את הסיכויים שלך לסרטן הערמונית", מציין ברולי. "אנחנו לא יודעים שהשינוי בתזונה יעשה משהו לסרטן הערמונית, אבל זה יעשה את ההבדל אם אתה עוקב אחרי הדיאטה הזו כל החיים שלך". [
] מחקרים אחדים, לעומת זאת, הראו יתרונות למעבר לצמחונות , אפילו מאוחר יותר בחיים. מחקר אחד כזה, שנערך על ידי חוקרים מאוניברסיטת קליפורניה בסן פרנסיסקו, מצא כי גברים שאובחנו עם סרטן הערמונית בשלב מוקדם ולאחר מכן עשו דיאטה רחבה ושינויים באורח החיים היו בסיכון נמוך יותר לפתח סרטן מתקדם. הגברים המשתתפים במחקר עברו דיאטה טבעונית לחלוטין, אשר ביטלה את כל מוצרי הבשר ומוצריו. הם גם עסקו בתוכנית כושר שכללה תרגיל אירובי מתון ויוגה או מדיטציה. שנה לאחר מכן, חוקרים מצאו כי גברים אלה הפחיתו את רמות האנטיגן של הערמונית, או PSA, אינדיקטור לסיכון לסרטן הערמונית. רופאים בבית הספר לרפואה של אוניברסיטת מסצ'וסטס בווסטרצ'סטר מצאו כי גברים שאובחנו כסובלים מסרטן ערמונית האטו את התקדמות המחלה על ידי מעבר לתזונה צמחונית דלת שומן. שוב, התוצאות הראו כי התזונה סייעה לקזז עלייה ברמות ה- PSA של גבריםתוצאות אלו הן מבטיחות, אך עדיין יש צורך במחקר נוסף כדי לקבוע אם להפוך צמחוני מאוחר יותר בחיים יסייע להפחית את הסיכון לסרטן הערמונית. בינתיים, אם כי, לאכול דיאטה עשירה פירות וירקות בהחלט לא יכול להזיק
