<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<< מעקב אחר מחקר יותר מ -84,000 נשים לאחר גיל המעבר במשך 10 שנים בממוצע, נמצא כי אלו שהדיאטה שלהם כללה יותר דגים אפויים וצלויים - שהוגדרו כחמישה מנות או יותר בשבוע - היו בסיכון נמוך ב -30% לאי ספיקת לב בהשוואה לנשים שאכלו פחות משרה אחת בחודש.
"הקשר הישיר בין דגים לאי ספיקת לב אינו בהכרח אינטואיטיבי, משום שניתן לצפות שהוא מגן מפני התקפי לב", אמר ד"ר דונלד לויד-ג'ונס, מומחה מחקר בכיר, קרדיולוג מניע ויו"ר של מחלקת מניעה רפואה באוניברסיטת נורת 'ווסטרן פיינברג בית הספר לרפואה, בשיקגו. "אבל זה לא המנגנון הקיים כאן … ואני חושב שזה די מעניין, מעניין גם שכיצד מכינים דגים חשובים לא פחות מהסוג שאתם אוכלים".
המחקר פורסם ב -24 במאי ביומן
השאלה: אי ספיקת לב אכילה של דגים מטוגנים - הקשורים בעבר לסיכונים מוגברים לשבץ - קשורה לסכנה גבוהה יותר לאי ספיקת לב, כך עולה ממחקר חדש, עם סיכון של 48% יותר.
בנוסף, דגים כהים כמו סלמון, מקרל ודגי ים היו קשורים בסיכון נמוך יותר מאשר טונה או דגים לבנים כגון הבלעדית, snapper או בקלה.
מחקר קודם הציע כי אומגה- 3 חומצות שומן בדגים הפחיתו את הסיכון למחלות לב וכלי דם על ידי הורדת דלקת ושיפור לחץ הדם ותפקוד הלב וכלי הדם.
Lloyd-Jones אמר כי המחקר לא הראה קשר ספציפי בין אומגה -3 לבין אי ספיקת לב, בהשוואה ללב הכולל מחלה, אך ציין כי המדע אני s עדיין מתגרה את כל ההיבטים התזונתיים של דגים. אי ספיקת לב מאופיינת בחוסר היכולת של הלב לשאוב דם מספיק לשאר הגוף.
"אנחנו אולי לא מכירים את המרכיבים האחרים … אבל בגלל זה אכילת דגים היא טובה יותר מאשר לקחת תוספת," הוא אמר. "אתה באמת צריך לאכול את האוכל, זה ללא ספק חלק חשוב של דפוס אכילה בריאה תזונה".
המחקר של לויד ג 'ונס התבסס על נתונים של 84,493 נשים בגילאי 50 עד 79 ממחקר בריאות האישה יוזמה. הרוב המכריע של המשתתפים היו לבנים (85%), בעוד 7% היו שחורים ו -3% היו היספאנים. [
] המגבלה העיקרית של המחקר הייתה האופי התצפיתי שלו והרגלי האכילה המדווחים של המשתתפים, אמרה לונה סנדון, מרצה לתזונה קלינית באוניברסיטת טקסס מדרום-מערב בדאלאס. "מה שאנחנו לא יודעים זה שהנשים האלה אוכלות חמש מנות של דגים אפויים וצלויים כל חייהם, או שזה משהו שהם התחילו בו החמישים שלהם? " אמר סנדון. "יש להם גם אורח חיים פעיל יותר ולאכול פחות שומן רווי, אז יש הרבה הבדלים, ככל הנראה, בצריכה הכוללת של התזונה". [
] אכן, המחקר הצביע על כך שהמשתתפים שהדיאטות שלהם כללו יותר דגים אפויים וצלויים כדי להיות בריאים וצעירים יותר מאשר עמיתים שאכלו דגים מטוגנים, כמו גם יותר פעיל פיזית בכושר. הם גם היו משכילים יותר, פחות מעשנים והיו להם פחות מקרים של סוכרת, לחץ דם גבוה ומחלות לב וכלי דם. "זה בהחלט מבטיח שלדגים אפויים ולדגים יש השפעה מגנה", אמר סנדון. "זה הולך יחד עם מה שאנחנו יודעים במחקרים אחרים - משהו על דגים הוא טוב בשבילנו, משהו על דגים לא טוב הוא גם טוב לנו."
