מתכון זה הוא קטע מתוך "סלט סלאראי: 100 חיתוך קצה , Ultra-Hearty, קל להפוך סלטים אתה לא צריך להיות טבעוני לאהוב "על ידי טרי תקווה רומרו. נדפס שוב באדיבות ספרי דה קאפו לייפלונג. "כל הסלטים האלה מרגישים קצת יותר מדי בריאים בשבילך?" ואז לחפור לתוך פשתן המרקים העשיר הזה, הקרמי, ואת הטמפה הדביק של BBQ שמעליה צלחת של שבבי תפוחי אדמה. "
סך הכל זמן:
45 דקות מצרכים:
לקבלת טמפה פאן BBQ:
8 גרם טמפה
- 2 כפות שמן זית
- 2/3 כוס מרק ירקות או בירה בהירה
- 2 כפות tamari
- 2 כפות גדושות כפות רסק עגבניות
- 2 כפות מולסה אור או סירופ מייפל טהור
- 1 כף גדושה חלקה , חמאת בוטנים טבעית ללא מלח
- 2 כפיות עשן נוזלי
- לקבלת סלט דלי:
4 כוסות כרוב אדום או ירוק כרוב, או תערובת של שני
- 1 גזר גדול, julienned
- 1/ 2 כוס שמיר טרי קצוץ גס>
- 1/2 כוס פרוס בצל מתוק דק בצל מתוק
- 1 כוס חזרה בחווה ראנץ '
- 1 כוסות צ' יפס צמחוני BBQ, שבור קצת למעלה
- הכנה:
פורסים את הטמפה לרצועות של 1/2 אינץ '. לחלופין, אתה יכול לחתוך את הטמפה לחצי לאורכו, ולאחר מכן פרוסה אותו לארבעה חלקים, ופורסים כל פיסת משולשים באלכסון עבור מצגת דרמטית יותר. כך או כך, זה יהיה טעים. מחממים מחבת ברזל יצוק על חום בינוני גבוה. מוסיפים את השמן, מוסיפים את רצועות הטמפה ומטגנים עד להזהבה בכל צד, מרפרפים מדי פעם. אם המחבת קטנה למדי, מחלקים את הטמפה והשמן ומטגנים בשתי מנות.
בקערה או כוס מדידה נוזלית גדולה, מקציפים יחד את שאר חלקי הטמפה. יוצקים מעל הטימפה ומבשלים עד שרוב הנוזלים נקלטו, מעיפים את הטמפה מדי פעם. אם מטגנים את הטמפה בשתי מנות, מחלקים את הרוטב ומבשלים כל אצווה בנפרד. מכסים את הטמפה כדי לשמור על חום.
בקערה גדולה, לזרוק יחד את כל החומרים slaw, למעט שבבי תפוחי אדמה. כדי לשרת, ערמו את סלט לתוך קערות הגשה גדולות, העליון עם טמפה, ו מקשטים עם צ'יפס תפוחי אדמה. לחפור!
עצה: אם אתה לא יכול למצוא טבעוני שבבי תפוחי אדמה BBQ, הדף עם הטעם האהוב עליך של שבב כפרי פיקנטי. אני אוהב גם את זה סלט עם כמה פרוסות של חמוצים לחם וחמאה.
משמש 2.
מן סלט סלט: 100 קיצוץ, קצה לבבי, קל לעשות סלטים אתה לא אני חייב להיות טבעוני לאהוב על ידי טרי הופ רומא. נדפס באדיבות ספרי דה קאפו לייפלונג
