תוכן עניינים:
- החומרים עשויים להשתנות במידה ניכרת בין המוצרים, אך חלק מהברים התזונתיים והשייקים המבוצעים עבור אנשים עם סוכרת עשויים להכיל מרכיבים ספציפיים שהופכים אותם לבחירה טובה. "ישנם ברים מסוימים שיש בהם עמילן עמיד או קורנפלור לא מבושל, "אומר שאול. נוכחותם של עמילנים אלה יכולה לסייע במניעת סוכרים בדם בלילה נמוך כמו גם רמות סוכר גבוהות בדם. כל זה קשור איך הגוף מפרק אותם: עמילן עמיד הוא מתעכל לחלוטין במעי הדק ולאחר מכן מותסס במעי הגס לתוך שרשרת חומצות שרשרת קצר. בדרך זו, רמות הגלוקוז בדם עולות באיטיות רבה, ולא על ידי ספייק.
- זכור גם לא להגזים על אלה מאכלים ארוזים מראש, ואל תשתמש בהם כדרך קלה אם אתה רוצה להימנע מתכנון ארוחה בריאה. "הם בסדר לחטיף", אומרת שאול, אך היא מציעה כי פירות וירקות טריים עדיפים, שלא לדבר על פחות יקר.
אבל רק בגלל אלו ברים תזונה רעדים ממוקדות לאנשים עם סוכרת לא בהכרח אומר שהם טובים בשבילך או שווה את המחיר שלהם.
אתה צריך לדעת מה החומרים לחפש, אומרת נורה שאול, RD, בוסטון מבוססי מוסמך מחלת הסוכרת מומחה קליני Roche Diagnostics. לפני שאתה יוצא לקנות חבילת בגודל ג'מבו, לקרוא את התווית כדי ללמוד מה יש בפנים.
שימוש ברים תזונה שייקים עשוי להיות יעיל עבור ירידה במשקל. במחקר שנערך על ידי איגוד הסוכרת האמריקני שפורסם באוגוסט 2013 ב
Diabetes Spectrum , החוקרים גילו כי משתתפים שהשתמשו בארוחות תחליפי שייקים ותזונה היו טובים יותר בהישארותם על תכנית בקרת משקל ועל מעקב אחר סך הכל קלוריות לספור מאשר אלה שאכלו מזון קונבנציונאלי. למעשה, אותם אנשים שאכלו ברים ושתו שייקים איבדו 7.8% ממשקל גופם ההתחלתי לעומת הקבוצה האחרת, שאיבדה רק 1.5% ממשקל הגוף ההתחלתי שלהם. זיהוי הטוב ביותר של חטיפי התזונה והשייקים לסוכרת
החומרים עשויים להשתנות במידה ניכרת בין המוצרים, אך חלק מהברים התזונתיים והשייקים המבוצעים עבור אנשים עם סוכרת עשויים להכיל מרכיבים ספציפיים שהופכים אותם לבחירה טובה. "ישנם ברים מסוימים שיש בהם עמילן עמיד או קורנפלור לא מבושל, "אומר שאול. נוכחותם של עמילנים אלה יכולה לסייע במניעת סוכרים בדם בלילה נמוך כמו גם רמות סוכר גבוהות בדם. כל זה קשור איך הגוף מפרק אותם: עמילן עמיד הוא מתעכל לחלוטין במעי הדק ולאחר מכן מותסס במעי הגס לתוך שרשרת חומצות שרשרת קצר. בדרך זו, רמות הגלוקוז בדם עולות באיטיות רבה, ולא על ידי ספייק.
ברים ותזונה אחרים עשויים להיות בעלי ויטמינים וחומרים מזינים בעלי ערך, ויכולים להיות בסדר גמור עבור אנשים עם סוכרת. אבל למרות שהם מקובלים, "אין בהם שום דבר קסום", היא אומרת, והם אינם מספקים פתרון קל לסוכרת מסוג 2.
כיצד להשתמש בתזונה מזעזעת ובברים
אם אתה אוהב את הטעם, יכול להרשות לעצמו את המחיר, וליהנות מהנוחות של חטיף בטוח ובריא, אין שום סיבה מדוע אתה לא יכול לשמור על אספקה של חטיפי תזונה מזעזע על היד פעמים כאשר אתה צריך לאכול בקמצוץ. אבל חטיפים עם עמילן עמיד הם לא אופציה טובה כאשר הסוכר בדם שלך יורד ואתה צריך להביא אותו בחזרה, כי הם נועדו לעשות את זה לאט.
זכור גם לא להגזים על אלה מאכלים ארוזים מראש, ואל תשתמש בהם כדרך קלה אם אתה רוצה להימנע מתכנון ארוחה בריאה. "הם בסדר לחטיף", אומרת שאול, אך היא מציעה כי פירות וירקות טריים עדיפים, שלא לדבר על פחות יקר.
לפני שאתה או אדם אהוב עם סוכרת חטיפים על מזעזע או בר תזונה, לבדוק עצה של שאול:
חפש חטיפי תזונה ותזונה המכילים חלבונים וסיבים.
בחר ברים תזונתיים דלים בשומן, עם לא יותר מ 5 עד 7 גרם, ולוודא כי הם בעיקר שומנים חד בלתי רוויים.
- בדוק את תכולת הויטמין והמינרלים של המוצרים - חפש מותגים המכילים חומרים מזינים חיוניים כמו חומצה פולית וסידן, במיוחד.
- שקול לבדוק את רמת הסוכר בדם כשעתיים לאחר אכילת אחד מהברים האלה או שתיית רעד כדי לקבל הרעיון של השפעת החטיף עלייךהעצה העיקרית של שאול לגבי מזונות נוחות היא שהם לא צריכים להיות מצרך של דיאטה סוכרתית, ואתה לא צריך לתכנן באופן קבוע שיש בר תזונה או תזונה לרעוד במקום ארוחה בריאה ומאוזנת היטב. "אם מישהו מדלג על ארוחת הבוקר לפעמים, אחד מהברים האלה בסדר", אבל היא מוסיפה, חשוב ללמוד איך להכין ולאכול מזון שלם.
