פרי האסאי. בטח שמעת על זה. אבל מה זה? מה זה עושה? האם זה פלא הרזיה, כמו כמה אנשים טוענים?
ברי האסאי סגול (מבוטא אה-סאה- YEE) הוא אחד ממספר גרגרי האמזונס כי לאחרונה הפכו פופולריים מחוץ לדרום אמריקה. טענות רבות נעשות על ברי Acai; כמה מהם נכונים, אחרים לא.
ברי Acai: בחירה בריאה?
פרי האסאי, כמו גרגרי יער דומים אחרים, נמצא כי יש יתרונות בריאותיים מסוימים. "לפחות כתריסר מאמרים בספרות הרפואית המקובלת מדברים על ההשפעות החשובות של הגרגרי", אומרת ולנסיה פורטר, מנהלת מחלקת בריאות האישה במרכז צ'ופרה בקרלסבד, קליפורניה.
קשורים: האם אומגה -3 חומצות חומצות שומן חומצות שומן חומצות שומן חומצות אמינו חומצות שומן חומצות שומן חומצות אמינו חומצות אמינו חומצות אמינו חומצות אמינו חומצות חומצות שומן חומצות אמינו חומצות חומצות שומן חומצות אמינו הרדיקלים. יותר מדי רדיקלים חופשיים יכולים לגרום נזק לרקמות אנושיות ולהוביל למגוון רחב של הפרעות רפואיות, כולל מחלת לב.
הפיגמנט הסגול העמוק של ברי האסאי אחראי על יתרונותיו נוגדי החמצון, הדומים לאלה שבגרגרים כהים אחרים, כגון אוכמניות אוכמניות. הפיגמנט מכיל אנתוציאנינים (ath-ah-sIGH-a-nins), סוג חזק של phytonutrients - מרכיבים מזינים של צמחים - המשמשים נוגדי חמצון. למזון המכיל אנתוציאנינים יש צבעים אדומים, כחולים או סגולים חזקים.
- עוצמת האפקטים נוגדי החמצון במזון שונים נמדדת על ידי בדיקת ה- ORAC (קיבולת ספיגה רדיולוגית של חמצן). ככל שציון ה- ORAC גבוה יותר, כך חזק יותר השפעת האנטי-אוקסידנטים. החוקרים מציינים כי במחקר שנערך לאחרונה מעריכים את ההשפעות האנטי-אוקסידנטיות של מיצים מסוימים, מיץ רימונים, יין אדום, מיץ ענבים, קונקורד ומיץ אוכמניות הבקיע גבוה יותר, בסדר הזה, מאשר מיץ ברי acai. תכונות אנטי דלקתיות.
יתרון נוסף של פרי האסאי הוא השפעה אנטי דלקתית שלה. כפי שהשם מרמז, אנטי דלקתיות להילחם בדלקת, אשר כבר מקושר למספר בעיות בריאות, כולל מחלת לב ושבץ. "רבים מהתרופות האנטי-סטרואידים הלא-סטרואידים פועלים על אותו מסלול כמו פרי האסאי", אומר פורטר.
Acai Berry: מה לגבי הרזיה? לעומת זאת, טוענים כי פרי האסאי הוא טוב לירידה במשקל נראה חסר שחר. "אין ספרות בכתבי עת מדעיים על ירידה במשקל וברי האסאי", אומר פורטר. חלק זה של סיפור ברי אקאי נראה רק עוד תרמית דיאטה. מלבד מעבר לחוסר הרזיה, הודעה האחרונה של המרכז למדע האינטרס הציבורי, כלב שמירה, הזהיר את הצרכנים לא לחתום ללא תשלום עבור ניסויים ללא תשלום של מוצרי דיאטה acai מקוון בגלל תלונות על חיובים לא מורשים כרטיס אשראי לאחר המשפט נגמר.
קשורים: Superfoods לבריאות סופר
- Acai Berry: מה השורה התחתונה? הרזיה הפסד, ברי Acai, כמו גם אוכמניות, אוכמניות, ופירות צבעוניים אחרים, הוא טוב לכלול כל דיאטה. "אני תמיד ממליץ למטופלים שלי לקבל מגוון רחב של צבעים בתזונה שלהם", אומר פורטר, "ושפיגמנט סגול כהה יש יתרונות בריאותיים רבים כל כך - אני אומר למטופלים שלי 'לאכול קשת' כי כל אחד מהצבעים של קשת יש מגוון רחב של חומרים מזינים המספקים יתרונות בריאותיים שונים. "
