סודה מסוכרת קשורה לסיכון מוגבר לשחפת שגרונית |

עובדות מהירות

נשים ששותות סודה מתקתקת אחת או יותר ביום נמצאות בסיכון מוגבר לפתח RA. החלפת חלב רזה לסודה עשויה להפחית את הסיכון.

ישנן שיטות שונות להפחתת צריכת הסוכר, כולל אכילת מזון לא מעובד ושמירת יומן מזון.

שתיית סודה מתקתק אחת או יותר ביום, כולל קולה רגילה, קולה ללא קפאין וסודה מוגזמת עם סוכר, עשויים להגדיל באופן משמעותי את הסיכון של האישה לפתח דלקת מפרקים שגרונית (RA), כך עולה ממחקר שפורסם לאחרונה ב- American Journal of Clinical Nutrition. חלב רזה לסודה הממתקת עשוי להפחית את הסיכון הזה, אולי בגלל ויטמין D המועיל לחלב, והוסיף כי המחקר אינו מראה כי שתיית משקאות מוגזים בסוכר למעשה

גורמת ל-

RA, רק שיש קשר חזק בין השניים. "לא היינו אומרים כי הסודה תוביל בהכרח לסיכון מוגבר ל- RA, לא משנה כמה פעמים אנשים שותים אותו", אומר החוקר הראשי יאנג הו מבית הספר לבריאות הציבור בהרווארד . במקום זאת, אנשים ששותים יותר מדי סודה עשויים להיות רגישים יותר ל- RA. הפרעה מסתורית

דלקת מפרקים שגרונית היא הפרעה דלקתית אוטואימונית כרונית, המתפתחת כאשר המערכת החיסונית תוקפת בטעות רקמה בריאה, אדמומיות לטווח ארוך, נפיחות, חום וכאב במפרקים. ב -2007, כ -1.5 מיליון מבוגרים מעל גיל 18 סבלו מ- RA בארה"ב, על פי המרכז לבקרת מחלות ומניעתן (CDC).

קשורים:

7 מחליפי מזון בריאים וזולים לטיפול בהפרעות דלקת פרקים

לא ידוע מה בדיוק גורם ל- RA, אך גורמים גנטיים וסביבתיים מעורבים, כולל סגנון חיים ובחירת דיאטה. זה ידוע, עם זאת, כי מחלות לב וכלי דם וסוכרת מסוג 2 נפוצים יותר אצל אנשים עם RA מאשר בכלל האוכלוסייה. בנוסף, סוכר נוסף עשוי לתרום לפיתוח של שתי בעיות בריאות אלו על ידי גרימת השמנת יתר, עמידות לאינסולין ודלקת - גורמים שעשויים להיות קשורים גם להתפתחות RA. "הסוכר הנוסף שונה מהסוכר מפחמימות , "הוא אומר. "זה בעצם מקור של סוכר שעולה על הצורך בצריכה יומית."

סודה ממותקת סוכר היא המקור העיקרי לסוכר נוסף בתזונה האמריקנית, ועשויים להגביר את הסיכון של אדם לפתח מחלות לב וכלי דם וסוכרת, על פי מחקר שנערך בשנת 2010 בכתב העת Circulation. אז הוא ועמיתיו תהו אם סודה מתקתקת משפיעה גם על הסיכון ל- RA.

The Link בין Sugary Soda ו- RA

כדי לברר, הצוות עוקב באופן פרוספקטיבי אחר 186,900 נשים משני מחקרי קוהורט גדולים שנמשכו בין השנים 1980-2008 ו -1991 2009, בהתאמה. מדי שנתיים דיווחו הנשים על הפעילות הגופנית שלהן, על משקלן ועל ההיסטוריה הרפואית שלהן, וכל ארבע שנים הן דיווחו על התזונה שלהן, כולל מה שתו. לאחר ניתוח הנתונים, מצאו החוקרים כי נשים ששתו אחת או יותר משקאות מוגזים עם סוכר ליום היו בסיכון גבוה ב -63% לפתח RA מאשר אצל נשים ששתו רק פחות משקה סודי אחד בחודש. סיכון זה נראה חזק עוד יותר בקרב נשים מעל גיל 55, דבר המצביע על השפעות מזיקות של סודה במשך שנים רבות עלולות לגרום לדלקת כרונית, אשר מובילה בסופו של דבר ל- RA.

סיכון זה עשוי להיות זהה לגברים, אך מראה זאת ידרוש מחקר גדול יותר, שכן שכיחות ה- RA גבוהה פי שניים עד פי שלושה מאשר אצל גברים, על פי ה- CDC. "במצבים אידיאליים, אני חושב שאפשר למצוא ממצאים דומים", הוא אומר. על פי המחקר, לעתים קרובות שתיית סודה לדיאטה, המכילה ממתיקים מלאכותיים ולא סוכר, לא השפיעה על הסיכון ל- RA של המשתתפים בכל מקרה. מעניין, לא שתיית מיץ פירות, אשר לעיתים קרובות מכיל סוכר נוסף. אבל בניגוד לסודה מתקתקת, מיצי פירות מכילים גם מרכיבים מועילים רבים, כגון ויטמינים, מינרלים וסיבים מסיסים, מה שעלול למנוע דלקת, מסביר הוא.עלייה במשקל והשמנת יתר אינה מסבירה את הקשר בין צריכת סודה מתקתקת לבין סיכון RA. אף על פי שאגודת הסודה-דלקתית לא יכולה להיות סיבתית בשלב זה, יש לחוקרים כמה רעיונות לגבי מה שמתרחש.

דבר אחד, סוכר תזונתי, במיוחד סוכרוז, עלול לגרום למחלות חניכיים, ומחקרים הציעו בין מחלת חניכיים לבין דלקת מפרקים שגרונית, אומר הו. לחלופין, סודה מתקתקת עשויה להגדיל את כמות המולקולות מסוימות בגוף המקדמות דלקת (ציטוקינים)

דרכים קלות להפחתת צריכת הסוכר שלך

מאחר שהמחקר התמקד בנשים בריאות, הוא אינו מדבר ישירות עם אנשים שכבר יש להם RA. "אבל אני חושב שהפחתת צריכת הסודה ואימוץ תבנית דיאטה ים תיכונית המדגישה פירות וירקות עוזרים בהקלה על הסימפטומים של אנשים שכבר יש להם דלקת מפרקים שגרונית", הוא אומר. , ישנן דרכים רבות אחרות לכך שאנשים עם דלקת מפרקים שגרונית יכולים להפחית את צריכת הסוכר הנוספת שלהם.

"הפרי הוא התרופה הטובה ביותר לשן מתוקה - במיוחד פרי לאורך כל היום", אומרת בת'ניה ת'ייאר, MS, RDN, מנהלת הנרי פורד מערכת הבריאות של מרכז לקידום הבריאות ומניעת מחלות נשיא הנבחר של האקדמיה מישיגן תזונה דיאטות. "נסה ליהנות מפרי פרי כל ארבע שעות, כשאת ערה במשך שבוע, ומבחינת ברצון שלך לפינוקים מסוכרים אחרים להיעלם." "אבל אם אתה הולך לאכול פירות, נסה להיצמד לפירות שלמים. שימורי פירות, ריבות ופירות יבשים מכילים לפעמים תוספת סוכר, אשר אתה לא יכול להיות מודע, אלא אם כן אתה קורא את תווית החומרים. מלבד אכילת פירות שלמים, למלא את הדיאטה שלך עם מזונות אחרים כי הם "קרוב לטבע אפשרי, "אומר ת'אייר. "ככל שאתה יכול להישאר קרוב יותר למזון טבעי, פחות סוכר אתה הולך לקחת". הימנע ממזונות ומשקאות מעובדים, ובמקום זה לאכול דברים כמו:

ירקות טריים

דגנים

בשר לא מעובד

חלב דל שומן

חלב סויה, אורז ושקדים הם חלופות בריאות לחלב אם אתה לקטוז סובלני, אבל מוצרים מסחריים רבים הוסיפו סוכר כדי לשפר את הטעם. "ואם זה בטעם, יש כנראה כמה סוכר זה הוסיף את זה," אומר Thayer. בדוק את תווית המרכיבים לפני שתחליט על חלופה חלבית, במיוחד אם אתה מסתכל על סוגים שונים של שוקולד, וניל, או אחר. אם אתה מחליט לאכול מזון מעובד או מרכיבים, אם זה רוטב פסטה, רוטב BBQ, סלט דגן, קרקרים, או אפילו לחם, "להיות מודע מה יש בהם ולקבל את ההחלטה שלך על זה", אומר ת'אייר. יש לזכור כי יש מגוון של מונחים לציון סוכר נוסף על תוויות מזון, כולל:

סירופ תירס

פרוקטוז

סירופ תירס גבוה פרוקטוז

• סוכרוז
• מולסה
• Dextrose
• נקטר

מיץ קנים

אם אתה רוצה להוסיף מתיקות למזון שלך או לשתות, יש ממתיקים מלאכותיים רבים שם בחוץ, כולל סכרין, סוכרלוז, אשלגן acesulfame, אספרטיים. "ממתיקים דל קלוריות נחקרים ונבדקים על בטיחות לפני שהם פוגעים בשוק, אז זה באמת הופך להיות עניין של העדפת טעם ומה אתה יכול להשתמש בו עבור", אומר Thayer. "אתה צריך לנסות ולטעום את הבדיקה כדי למצוא את [ממתיקים] זה עובד בשבילך." לבסוף, Thayer מייעץ, לשמור על יומן מזון המפרט את כל מה שאתם אוכלים ושותים, ולסקור אותו לעתים קרובות כדי למצוא אזורים שבהם הסוכר מתגנב לתוך הדיאטה שלך יותר ממה שאתה רוצה. למשל, אתה עלול לגלות שאתה בולע יותר מדי משקאות קפה מפוארים, חטיפים ומנות במשרד, או לימונדה ממותקת בזמן אכילה בחוץ במסעדות.

• "לאחר יומן וסקירה זה יכול לעזור לך מספר של דרכים, לא רק בהפחתת הסוכר, "אומר ת'יייר