מזון בריא לעזור לילדים לגדול בכושר וחזק. בישול עם הילדים שלך נותן לך הזדמנות להציג אותם לקבוצות מזון ולהדגיש בחירות בריא כמו פירות וירקות, דגנים מלאים, חלב דל שומן, בשר רזה, פירות ים. ילדים שעוזרים לבחור ולהכין מזונות נוטים יותר לנסות אותם - ולפתח לטעמם.
עבודה במטבח עם ילדיך הצעירים גם מעניקה לך את ההזדמנות ללמד אותם על בטיחות המזון ועל טיפול במזון, כדי למנוע מחלות שנושאות מזון. איך אתה מעצב את שיעורי הבישול האלה תהיה השפעה ישירה על האם הם נהנים מהניסיון. הנה דרכים להגדיר את השפים שלך נבגי על הנתיב הקולינרי הנכון.
לעשות כיף בישול לילדים
הגישה בישול עם הילדים שלך כמו שאתה עושה כל פעילות חינוכית: להקדיש זמן שבו אתה באמת יכול למקד את תשומת הלב שלך על סיוע אותם לפתח את כישוריהם. אם אתה כולל אותם בזמן שאתה מכין ארוחה רגילה, לאפשר זמן הכנה יותר ממה שאתה בדרך כלל - עוזרי טירון יכול להאט אותך.
רעיון טוב יותר הוא לבחור מתוך מתכון מסוים ולהכין אותו עם הילד שלך פשוט עבור הניסיון. הפוך קניות עבור מרכיבים טיול מיוחד, בדיוק כמו שאתה הולך לחנות אמנות עבור ציוד מלאכה. זה תמיד חכם כדי לקבל מרכיבים נוספים במקרה יש לך תקלה בישול יש להתחיל את המתכון מעל מאפס.
ילדים יהיה יותר כיף - ו להיות יותר מתאים ללמוד - אם תבחר מתכון בריא המיועד ליכולת שלהם רָמָה. הכניסו ילדים ל"בישול "על ידי יצירת שילוב פשוט עם אגוזים, פירות יבשים, וכל בייגלה של דגנים מלאים או קרקרים. הידיים הקטנות יכולות לדלות את כל המרכיבים ולתמרן כף גדולה כדי לערבב אותן יחד. גם אם אתה אחד מודד, יש לילד שלך לספור כל אגוז או קרקר - אתה יכול אפילו לעשות משחק של זה.
מתכונים מושלמים לילדים הם אלה עם מרכיבים טריים צעדים הרכבה קלה, כמו כל יום הבריאות של Quesadillas . גם אם ההורה מכין את הביצים, מילוי הטורטיות ייתן לילדים תחושה של הישג.
כאשר הילדים שלך מוכנים לעשות קצת בישול אמיתי, לחפש מתכון עם חמישה מרכיבים או פחות. כל יום חמאת בוטנים של כל יום יש לך שלושה מרכיבים, וגם אם הילד שלך צעיר מדי כדי לגלגל את הבצק לכדורים, היא עשויה להיות מסוגלת ללחוץ על צורת כוכב לתוך כל סיבוב שטוח. אם יש לך יותר מילד אחד במטבח איתך, לחלק את הצעדים של המתכון שלך על פי יכולתו של כל ילד.
מה זה גיל מתאים לילדים טבחים?
ילדים צעירים מאוד הם כנראה לא מוכנים למדוד את החומרים, אבל הילד שלך עדיין יכול לעזור להרכיב מרכיבים, לבחוש בבלילה, או לפזר גבינה מגוררת ופירורי לחם על גבי צלחת, כמו מקרוני וגריל. הרפתקנים ובני נוער הרפתקנים, לעומת זאת, עשויים להיות נרגשים לסייע במתכונים מסובכים. ילד מבוגר הלומד שפה חדשה או עושה דו"ח על בית ספר זר יכול להיות מעוניין לנסות מתכון מהתרבות שהוא לומד.
כמות העבודה הכנה שילד יכול לעשות באופן טבעי עולה עם הגיל. אם ניקח את עלי החסה ונתן להם תרסיס מים, זהו מבוא מהנה להכנת סלט בריא, שאדם בן שנתיים או 3 יכול לטפל בו. ילדים בני שלוש יכולים גם ללוש בצק והכניסו מרכיבים נמדדים מראש בקערת ערבוב. בני 4 עד 5 בדרך כלל יש מספיק מיומנות אצבע כדי לאפשר להם למדוד את המרכיבים; בן 5 הוא לא מבוגר מספיק כדי להשתמש בסכין לחתוך גזר, אבל יכול לשטוף ולקלף אותם עם קלף בטיחות. ניתן להקצות משימות קשורות כמו ניקוי והגדרת הטבלה גם לפי גיל.
טיפים להוראת ילדים בטיחות הבטיחות
בסופרמרקט, תן לילדך לסייע במציאת החומרים הדרושים למתכון שבחרת, בהתאם לגיל שלו, להשוות תוויות תזונה כפי שאתה בוחר מותגים. הסבר כיצד לבצע בחירות בריאות ולנקוט אמצעי זהירות בטיחותיים, כגון הנחת בשר או עוף גולמי בשקית ניילון לפני הכנסתו לעגלה, כך שהנוזל לא יוכל לדלוף על מזונות אחרים.בבית, ללמד את הילדים כי בישול בריא גם אמצעי מניעת זיהום מזון ותאונות. תמיד להתחיל על ידי שטיפת הידיים, וכפי spills לקרות, להצביע על הצורך לנקות אותם ולהכניס את החומרים בחזרה למקום שבו הם שייכים, במיוחד אם הם מתכלים. תן לילדים בכל הגילאים לדעת שזה לא בטוח לאכול בצק עוגיות גולמי או כל מזונות לא מבושלים.
אף פעם לא מוקדם מדי להזהיר ילדים על סכנות בטיחות במטבח, מן מחבתות חמות, תנורים, צמרות בישול, כדי סכינים חדים ומכשירים עם להבים. פלסטיק או חמאה סכינים יש להשתמש עבור ניסיונות הראשונים חיתוך. זה בטוח יותר להשתמש בקערות פלסטיק או מתכת וכלים אחרים למטבח במקום זכוכית.
לחזק את הכללים ולהתנגד לפיתוי לתת לילדים לעבוד לבד, גם כשהם מתקדמים למשימות מטבח מאתגרות יותר. עניין בבישול בריא יכול לעזור להבטיח עתיד של בריאות טובה
