כאשר יש לך סוכרת מסוג 2, שייקים, גרנולה ומזונות אחרים שרוב האנשים חושבים עליהם כעל "בריאים" עשויים להציג סכנות סמויות, או אפילו לא להיות בריאים את כל. בין אם זה מרכיבים לא רצויים או מזונות עשירים בפחמימות (לעתים קרובות מ סוכרים הוסיף), כמה פריטים פשוט לא שייכים דיאטה סוכרת.
מיון "בריא" מזונות: קרא לפני שאתה אוכל
כאשר מסתכלים על פיסת של פרי או מהביל ראש ברוקולי, אתה לא צריך לתהות על רשימת החומרים. אבל כאשר אתה בוחר מזון מוכן, מעובד או ארוז, אתה צריך לשים לב קרוב כדי לגלות מה יש בכל פריט מזון - גם אם זה כטיפול "בריא". איזון פחמימות כחלק דיאטה סוכרת פירושו לדעת את תזונה עובדות על כל מה שאתם אוכלים. מה יכול להיות בריא עבור מישהו ללא סוכרת יכול להיות בחירה גרועה בשבילך אם יש יותר carbs ממה שאתה צריך.
התחל עם פחמימות. "לקרוא את תוויות תזונה לחלוטין ולהסתכל על פחמימות סה"כ על כל מה שאתה אוכל , אומרת תמי רנדל, RD, LD, CDE, מחנכת לסוכרת בקליבלנד קליניק באוהיו. היא מסבירה כי עבור אנשים עם סוכרת, זה לא מספיק רק להסתכל על סך גרם של סוכר פריט מזון כי יש בדרך כלל פחמימות אחרות, כמו עמילנים וסיבים. הצד מעלה הוא כי סיבים לא מתעכל (אם כי זה עוזר אכול), אז אתה יכול לנכות את ספירת סיבים מן פחמימות סה"כ של כל מזון שאתה שוקל.
לגבש את מלח ושומן. כמות הנתרן והשומן בתזונה אינה קריטית כמו כמות הפחמימות, אך עדיין חשוב להבחין בין מזונות בריאים לא בריאים. אם לחץ דם גבוה הוא לא בעיה בשבילך, להגביל את צריכת המלח פחות מ 2,300 מיליגרם ביום, וזה פחות כפית. אם זה חשש בשבילך, 1,500 מיליגרם ליום הוא מקסימום. רוב האנשים מקבלים יותר מדי מלח דרך מזון מעובד. למשל, אומר רנדל, פחית מרק יכולה להביא מישהו קרוב למרב המלח היומית שלו. ואם מלח נוספה ירקות משומר, הם לא יהיו בריאים כמו שחשבת. אם כן, הכלל הכללי על שומנים הוא כי פחות טוב יותר, ולא יותר מ 60 גרם ביום הוא הטוב ביותר, אומר רנדל. מזער שומנים רוויים (בדרך כלל אלה מבעלי חיים, כגון חמאה ושומן) ולהתרחק שומנים טרנס, אשר משנים שומנים כימית ולעתים קרובות נעשה שימוש כדי לשמר את חיי המדף של מזונות. עם זאת, כמה שומן בריא עדיין צריך להיות חלק מהתזונה. חפש שומנים לא רוויים, אשר נמצאים בשמנים צמחיים מבוססי צמחים. שמור על קלוריות.
כאשר בודקים את כמות הקלוריות בחלק מהאוכל, פחות קלוריות הן בהחלט טובות יותר, אבל רנדל אומר שזה חשוב יותר לראות את carbs ושומן. "אם אתה שקדן עם אלה, אתה עושה החלטות טובות על קלוריות, גם", היא אומרת.
מזונות לא כל כך בריא כדי לשמור על דיאט סוכרת שלך הנה דוגמא של מזונות נחשבים בדרך כלל ל"בריאים ", אך הם נטענים למעשה בכמות פחמימות פחותה מאדם לאדם עם סוכרת:
מיץ פירות.
" אין שום דבר במיץ אלא בסוכר ", אומר רנדל. רוב האנשים לא חושבים על מיץ כמזון, אבל כוסית של 16 גרם מכילה 60 גרם של פחמימות, וזה כמו שצריך להיות בארוחה שלמה, היא אומרת. גרוע מכך, כל סיבי בריא בפירות מוסר במהלך תהליך juicing. אכלו פיסת פירות שלמה במקום.
חטיפי אנרגיה או חלבון מזונות אלה הם לעתים קרובות ריבה ארוזים עם הדברים הלא נכונים - קלוריות, שומן ופחמימות, אומר רנדל. דגני דגנים הם קצת יותר טוב, אבל בדרך כלל עדיין גבוה מדי סוכר ו carbs להיכלל בתזונה בריאה סוכרת. יש קערה של דגנים מלאים (ללא גרגר) עם חלב ללא שומן במקוםגראנולה. ">>>>>>>>>>>>>>> תאר לעצמך גרנולה כמו דגנים מלאים נעלמו. גרנולה ביותר הוא ממותק עם סוכר או דבש, ואם פירות יבשים נוספה, אתה מקבל עוד יותר carbs בתערובת. פירות יבשים יכולים להיות מקור טוב של סיבים יחד עם פחמימות, אבל לשמור אותו כמו חטיף במקום להשתמש בו כמו ציפוי על מקור אחר של פחמימות. כמו מיץ, גרנולה היא מקור של פחמימות מרוכזים, כך מנה קטנה יכולה להוסיף עד יותר מדי carb. ואתה לא יכול להיות מרוצה עם נפח המזון שאתה מקבל עבור הקצבה carb שלך, מזהיר רנדל. אם אתה רוצה קצת קראנץ ', הוסף קומץ אגוזים לסלט במקום.
יוגורט פירות על תחתית. כי זה עשוי מחלב, יוגורט יש פחמימות. אם מוסיפים רסק פירות ממותק, יש לך די הרבה שלל את החלבון ואת הערך סידן של יוגורט. במקום זאת, יוגורט בסגנון יוגורט יוגורט רגיל עם מעט גרגרים או חצי כוס גרגרי פירות טריים או קפואים.
חלקות. רוב השטיחים מתחילים עם בסיס של מנות מרובות של פירות טהורים (הרבה יותר ממגבלת הגשה אחת בכל ארוחה מסוימת לתזונה של סוכרת), ואז מוסיפים גלידה או חלב מלא וסוכר. כי רק חתיכת פרי אחת שווה מנה אחת של פחמימות, כי חנות קנו חלקיקים יכול לגרום לעומס פחמימות. כאשר יש לך hankering עבור חלקלק, לעשות אחד בבית, כך שתוכל לשלוט על carb תוכן. השתמש בגושים קפואים של פירות, חלב נטול שומן וקרח. זכור כי אתה יכול ליהנות חלק סביר ולשמור את השאר במקרר מאוחר יותר.
"דל שומן" ארוז מזון. לעתים קרובות דל שומן גירסאות של מזון טבעי שומן, כגון חמאת בוטנים וסלט דלינגס, נעשים עם תוספת סוכר להחליף את הטעם איבד כאשר השומן הופחת. זה לעתים קרובות מעבה, כגון סירופ תירס, אשר נותן לו מרקם קרם - והרבה פחמימות ריקות. מזונות אלה יכולים גם להיות יקרים יותר וטעים פחות. במקום זאת, בחרו חמאת בוטנים רגילה ורוטב סלט, אך אכלו מנות קטנות יותר.
שיבולת שועל מתובלת בדוק את תוויות הזנים הנפוצים של שיבולת שועל ותראה שערך הסיבים שלה אובד במערבולת של תוספת סוכר ומרכיבים לא רצויים אחרים. קניחי שיבולת שועל במקום זאת, וטעמו בעצמכם עם קמצוץ של קינמון או קצת שעועית וניל. בכל פעם שאתם לא בטוחים אם משהו הוא באמת אוכל בריא או לא, ספרו את החומרים, כולל סוגי הסוכרים, אז אתה יכול לקבוע אם זה נכנס לתוך הדיאטה שלך סוכרת
