קפה ירוק תוספי מזון אינו תומך באז

תוסף שעועית קפה ירוקה, שיגעון הירידה במשקל האחרון כדי לפתות דיאטה, עשוי גם לשפר את רמות הסוכר בדם, על פי מחקר חדש. הממצאים האחרונים יכולים לשלוח אנשים עם סוכרת סוג 2 נוהרים לבית המרקחת כדי לאסוף בקבוק, אבל מומחים אומרים שאתה יותר טוב לחכות כדי לראות אם המדע תופס עד hype. תוספי מכילים תמציות קפה ירוק - פולי קפה במצבם הגולמי. קפה ירוק מכיל מאות תרכובות צמחיות, כולל חומצות כלורוגניות, נוגדי החמצון הנחשבים כמובילים ביותר לפריכות הבריאות הטריות של שעועית טרייה. למרבה הצער, קפה מבושל רגיל עשוי פולי קלויים אינו מספק את אותו מינון חזק של חומצות כלורוגניות, כי תהליך הצלייה הורס את רוב התרכובות.

קפה ירוק התחיל לייצר באז בשנה שעברה כאשר מחקר קטן מצא כי תוספי יכול לעזור אנשים לשפוך משקל. 16 נבדקים הסובלים מעודף משקל שלקחו שתי מנות שונות של תמצית קפה ירוק במהלך מחקר של 22 שבועות איבדו סך של 17 פאונד ו -4% משומן הגוף שלהם.

זמן קצר לאחר מכן, השעועית קיבלה דחיפה גדולה ממחמט עוז , MD, רופא הטלוויזיה האהוב על אמריקה. כאשר ד"ר עוז קידם את הקפה הירוק כאחד מחמשת "מבערי השומן המהירים" בתערוכת היום הפופולארית שלו, הביקוש לגלולות התפוצץ, אמר ג'ו וינסון, PhD, המחבר הראשי של המחקר על ירידה במשקל וכימאי באוניברסיטה

קפה ירוק עבור בקרת סוכר טובה יותר?

עכשיו, ד"ר וינסון ועמיתיו השלימו מחקר שני על תמצית קפה ירוק, הפעם מראה כי התוספת עשויה להיות השפעות מועילות על רמות הסוכר בדם.

בניסוי האחרון, 56 גברים ונשים עם רמות סוכר בדם נורמלי שתו פתרון המכיל כמות סטנדרטית של גלוקוז טהור - או סוכר - והיו סוכר הסוכר שלהם נמדד במרווחי זמן קבועים במשך שעתיים הבאות. בדיקת גלוקוז מספר פעמים תוך שימוש במינונים שונים של תמצית קפה ירוק. בכל המנות, תמצית קפה ירוקה גרמה לירידה משמעותית ברמת הסוכר בדם בהשוואה לרמות במהלך הבדיקה הבסיסית, אך המינון הגבוה ביותר - 400 מיליגרם - שעה המודעה את האפקט הגדול ביותר. כאשר אנשים נצרכו את הכמות המקסימלית שנבדקה, רמת הסוכר בדם שלהם היתה נמוכה ב -24% בממוצע מאשר כאשר הם לא לקחו את התוסף.

התוצאות הוצגו היום בישיבה השנתית של האגודה האמריקאית לכימיה אורלינס. המחקר, כמו ניסוי מוקדם יותר של וינסון להורדת משקל, נערך בהודו ובמימון חברת Applied Food Sciences, Inc., חברה המייצרת תמצית קפה ירוק.

סוכר בדם גבוה הוא דאגה לאנשים הסובלים מסוכרת מסוג 2. תוסף שמסייע לירידה במשקל ולשפר את רמת הסוכר בדם יכול להיות בעל ערך רב, על פי וינסון, שכן השמנת יתר וסוכרת מתרחשות לעיתים קרובות יחד. "אם היה לך משהו שעסק בשתי הבעיות, זה דבר מאוד טוב", אומר וינסון. עם זאת, לא ברור אם לתוספים יש את אותם יתרונות להורדת הסוכר בדם אצל אנשים עם סוכרת מסוג 2. "האנשים במחקר זה לא היו סוכרת - היו להם סוכרים בריאים", אמר ג'יימס ליין, דוקטור לפסיכופיזיולוג באוניברסיטת דיוק, החוקר מטבוליזם של קפאין. "אין עדות לכך שתוצאות אלו יחולו על אנשים הסובלים מסוכרת". גם המחקר החדש בדק רק את השינויים המיידיים ברמות הסוכר בדם. וינסון מקווה חוקרים אחרים יערכו מחקרים ארוכי טווח כדי לראות אם ההשפעות החיוביות נמשכות כאשר אנשים לוקחים את התוספים במשך מספר שבועות או חודשים.

מדענים עדיין לא נקבע כיצד חומצות chlorogenic עשוי לפעול כדי להפחית את רמת הסוכר בדם. מחקרים מעבדה הראו כי התרכובות עשויות להפריע להתפלגות עמילן לגלוקוז, ואולי להפחית את ספיגת הסוכר בדם, אך מומחים אמרו שהמנגנונים עדיין תיאורטית במידה רבה."חומצות כלורוגניות נדונו כבר כ -15 שנה", אומר טרי גרהם, דוקטור לפסיכולוגיה מאוניברסיטת גאלף בקנדה, שחקר קפה בהרחבה. "הם בהחלט חומרים מאוד מרגשים, אבל ההשפעות המיידיות שלהם עדיין לא ידועות". אם חומצות כלורוגניות אכן חוסמות את ספיגת הפחמימות, זה אולי לא בהכרח תוצאה בריאה, אומר ד"ר גרהם. תוספי תזונה המתערבים בעיכול עלולים לגרום לתת-תזונה, לשלשולים ולבעיות בריאות אחרות. [

] עם זאת, המשתתפים שהשתמשו בתוספים במחקר של ירידה במשקל של 22 שבועות לא דיווחו על תופעות לוואי כלשהן, ציין וינסון. שם הוא לא מספיק מידע בשבילו להמליץ ​​על קפה ירוק ספקים בשלב זה. "הנתונים מעניינים מאוד, וזה שווה לעקוב אחר, אבל זה ייקח הרבה יותר מידע לפני שאני חושב שזה יהיה שווה לבלוע את התוספת", אמר גרהם.

The Diabetes-Coffee Conundrum

בניגוד כוס של קפה, תוספי קפה ירוקים הם בדרך כלל נמוך בקפאין, אשר עשוי גם לעזור להסביר את רמת הסוכר בדם פוטנציאל.

קפאין משפיעה לרעה על רמת הסוכר בדם אצל אנשים בריאים ואלו עם סוכרת מסוג 2, לפחות בטווח הקצר , על פי מחקרים. "יש עדות מוצקה לכך שקפאין פוגע בשליטה על גלוקוז ומעלה את רמת הסוכר בדם לאחר ארוחה", אומר ד"ר ליין, אך הקשר בין קפה לסוכרת הוא מסובך. למרות יכולתו של הקפאין להעלות את רמת הסוכר בדם, מחקרים ארוכי טווח מראים כי שותי קפה נמצאים בסיכון נמוך יותר לסוכרת מסוג 2 מאשר לא-שתיינים. מחקר של אוניברסיטת הרווארד על תשעה מחקרים, שעקב אחרי כמעט 200,000 משתתפים, מצא כי אנשים ששתו 4-6 כוסות קפה ביום היו בסיכון נמוך ב -28% לפתח סוכרת בהשוואה לאלו ששתו שתי כוסות או פחות.

קשה לפרק את אינטראקציה מורכבת בין קפה, קפאין וסוכרת, שכן רבים מהמחקרים על צריכת קפה וסוכרת אינם מבחינים בין שתיינים המכילים קפאין ו נטולי קפאין. עם זאת, נראה כי תכונות הגדילה של חומצות כלורוגניות - ומאות החומרים האחרים שנמצאו בכוס אחת של ג'ו - עשויות לקזז את ההשפעה השלילית של קפאין.

השורה התחתונה, על פי גרהם: "קפה - סוכרים מסוג 2 ואלו הנמצאים בסיכון גבוה עדיפים על שתיית קפה נטול קפאין אם הם מחפשים לשפר את רמת הסוכר בדם.

הרזיה היתרונות של קפה ירוק עדיין לא בטוח

באשר ראיות של היתרונות של שריפת שומן ירוק קפה, תמיכה מדעית מוגבלת. בעוד קומץ מחקרים הראו כי התוספת משפרת את הירידה במשקל, מרביתם בעלי איכות ירודה ומעורבים רק במספר קטן של משתתפים. "אני אהיה מאוד מהסס להביע את זה כמשקל של ירידה במשקל", אמר גרהם. "זה יכול לעבוד אבל אני לא חושב שיש ראיות חזקות בדרך זו או אחרת."

יתר על כן, רבים של ספקים קפה ירוק נמכר היום עשוי להיות קצת יותר מאשר placebos יקר. לאחר שד"ר עוז הציג את תוספי הקפה הירוקים כ"מס "של שומרי שומן למיליוני צופים, אמר וינסון כי חברות הציפו את השוק במוצרי חיקוי המכילים חומצה כלורוגנית קטנה או לא. אנליזה שנערכה לאחרונה על ידי ConsumerLab.com, חברה המעריכה תוספי תזונה, גילתה כי מחצית משמונה המותגים שנבדקו לא סיפקו את כמות החומצה הכלורוגנית שנקבעה על התווית.

לגבי ירידה במשקל ורמת הסוכר בדם , המדענים עדיין לא מבינים טוב מה התוספת עושה, איך היא עושה את זה, או מה ההשפעות ארוכות הטווח שלה עשוי להיות, על פי גרהם. "על זה, "אמר, "זה הקונה הזהיר