'חוסר ביטחון תזונתי' ומתח הקשור להשמנה - מרכז משקל -

יום שני, 30 אפריל 2012 -> אנשים עם הכנסה נמוכה יש סיכון גדול יותר להשמנה, ומומחים אומרים שההבנה היא המפתח לריסון את הבולטות של האומה.

גורמים ספציפיים תורמים לשיעורי אכילה לא בריאים ולשיעורים בקרב משפחות בעלות הכנסה נמוכה, כך אומרים שני מחקרים באוניברסיטת ניו יורק שהוצגו בפגישת אגודות ילדים לילדים (PAS) בבוסטון בסוף השבוע.

חלק מההורים משבשים דפוסי האכילה הטבעיים של ילדיהם - שיכולים להוביל להשמנת יתר - כאשר הם חוששים שאין מספיק מזון להסתובב, כך מצא המחקר הראשון. החוקרים ריאיינו 201 אמהות היספניות בעלות הכנסה נמוכה, שהשתתפו בתכנית מזון משלימה מיוחדת לנשים, תינוקות וילדים (WIC) והיו להם תינוקות מתחת לגיל 6 חודשים. שליש מהאמהות דיווחו על חוסר ביטחון תזונתי. אימהות אלה נטו יותר להגביל את צריכת המזון, גם כשהילד היה רעב, וגם לחץ על הילד לאכול יותר, אפילו כשהתינוקת היתה מלאה. [

] שיטות שליטה אלו עלולות לעכב את יכולתו של הילד להסדיר את הרעב והמלאות, מה שמביא לעיתים קרובות לאכילת יתר ולשיפור לא בריא במשקל, כך עולה ממחקר שפורסם ב - PAS. [

] הנתונים האחרונים של משרד החקלאות האמריקני (USDA) מדווחים כי בשנת 2010 14.5% ממשקי הבית בארה"ב חסרי ביטחון, הכוללים 48.8 מיליון איש ו -16.2 מיליון ילדים. שיעור אי-הביטחון התזונתי עלה מ -11.1% ב -2007 ל -14.6% ב -2008, ועמד על כמעט 14% מאז 2008.

כמעט 976,000 ילדים חיים עם מה שה- USDA מכנה "ביטחון מזון נמוך מאוד" - רציני של הדירוגים ביטחון תזונתי - כלומר דפוסי אכילה נורמליים שלהם משבשים באופן קבוע, והם עשויים ללכת רעב כמה ימים בגלל מחסור במזונות. סביבות, כולל אימהות שחיות עם דיכאון, משקי בית חד הוריים ואתגרים התנהגותיים של תינוקות, מגבירים את הסיכון להרגלי אכילה לא בריאים בקרב ילדים בעלי הכנסה נמוכה, כך עולה מהמחקר השני שהוצג ב- PAS. צוות החוקרים של אוניברסיטת ניו יורק ראיינו 254 הורים בעלי הכנסה נמוכה על הרגלי האכילה של תינוקות לא בריאים, כגון הוספת דגני בוקר לתינוקות, אשר נקשרו לעודף יתר ולשיעור עודף במשקל.

עשרים וארבעה אחוזים אמהות שדיווחו על הוספת דגנים לבקבוקים.

אימהות שסבלו מתסמיני דיכאון היו בסיכון גבוה פי 15 להוספת דגני בוקר בהשוואה לאמהות שלא הראו סימפטומים של דיכאון. אמהות שחשו כי לילדיהם יש תגובות רגשיות עזות לאכילה היו בסיכון גבוה פי 12 להוסיף דגני בוקר לבקבוקים במאמץ לשמור על התינוקות שלהם להרגיש ארוכים יותר.

"בסך הכל, ממצאים אלה מראים כי לחץ נפוץ בקרב בעלי הכנסה נמוכה משקי בית, כגון דיכאון, הורות חד-הורית, ואתגרים התנהגותיים הקשורים לתינוקות, משפיעים על נוהלי האכלה העשויים לקדם השמנת יתר ", אמר המחבר הראשי של המחקר, ורפואת ילדים כללית, ד"ר קנדיס טיילור לוקאס. "חשוב לתת תמיכה להורים הקשורים נוהלי האכלה בריאים אם אנחנו רוצים לסיים את המגיפה של השמנה בילדות."

• לקבלת עוד השמנת יתר ירידה במשקל חדשות, בצע @weightloss בטוויטר של העורכים של @EverydayHealth. <