אפילו אנשים שאוהבים לבשל יש מזון נוחות הסעה לאחור. שלנו הוא בצל קפוא בצל פיצה תאנה מ טרי ישיר, שירות משלוח מכולת באינטרנט באזור ניו יורק. בעלי ואני אוהבים את זה כל כך הרבה, כי החלטתי ליצור אותו מחדש. אני חושבת שכבר הגעתי קרוב מאוד, אבל אם תנסו את זה מ'טריים ישיר', אשמח לשמוע מה אתם חושבים. המתכון עושה בצל יותר קרמל מאשר תצטרך פיצה, אבל הם ממש טובים, אז אני אוהב שיש אותם מסביב. השתמש בהם על סלטים, כריכים או פיצה נוספת - הם יישארו במשך שלושה ימים במקרר.
מצרכים:
- 2 כפות שמן זית כתית מעולה
- 1 בצל אדום בינוני, פרוס דק (ראה הערה>
- 2 כפות חומץ בלסמי
- ¼ כפית מלח
- ¼ כפית פלפל שחור טחון טרי
- 1 פאונד בצק פיצה שלם, בטמפרטורת החדר
- ½ כוס (כ 2 ½ אונקיות) מתפורר גבינת פטה
- 4 גרם גבינת מוצרלה, מגורר
- ½ כוס מיובשים תאנים, קצוץ
- ¼ כוס אגוזי מלך, קצוץ
- ¼ כפית אורגנו מיובש
הכנה:
מחממים את התנור ל 500 מעלות F. מניחים פיצה או תבנית אפיה בתנור.
במחבת סוטה, מחממים את השמן על אש בינונית. מוסיפים את הבצל ומבשלים במשך 12 דקות, עד שקופים. מוסיפים את חומץ, מלח ופלפל; מערבבים ומבשלים עוד 5 דקות. מכבים את החום ומניחים בצד.
מרדדים את הבצק בין שני פיסות נייר קלף לקוטר של 10 אינץ '. מוציאים את הסדין העליון של נייר קלף ומכסים את הבצק באופן שווה עם שתי הגבינות, התאנים והאגוזים, חצי הבצל והאורגנו. הפחת את טמפרטורת התנור ל -450 מעלות והעבירו את הפיצה (על נייר הקלף ) לאבן הפיצה או לאפייה. אופים במשך 12 דקות, עד שהגבינה הזהובה והקרום פריך. הניחו לנוח במשך 5 דקות לפני החיתוך ל -8 טריזים ומשרתים.
פיצה אחת של 10 אינץ '
מידע תזונתי (לפי פרוסה):
קלוריות: 287, שומן: 13 גרם, שומן רווי: 4g, Monounsaturated שומן: 3.5 גרם, שומן רב בלתי רווי: 2.1 גרם, פרוטאין: 9 גרם, פחמימות: 34 גרם, סיבים: 6 גרם, כולסטרול: 20 מ"ג, ברזל: 0.4 מ"ג, נתרן: 508 מ"ג, אשלגן: 112mg, סידן: 70mg מתכונים בריאים טעים לך ולמשפחתך
מאת פרנסס לרג'מן-רות '
