לאחר שילד עם אלרגיה חמורה למזון נמצא בין הפחדים הגרועים ביותר של ההורים, ולמידה לניהול אלרגיות למזון יכולה להיות משימה מרתיעה. עם זאת, אחת מהמקורות הטובים ביותר לתמיכה בהורים לילדים עם אלרגיה חמורה למזון היא דיאטנית על פי מחקר שפורסם בגיליון ינואר 2015 של כתב העת Annals of Allergy, Asthma & Immunology. האמהות שרואיינו למחקר דיווחו כי הן חרדות ביותר בזמן שאחרי האבחון של הילדים שלהן, ואמרו כי הדיאטנים עזרו להם להבין טוב יותר את אלרגיות המזון של הילדים שלהם, וכן כיצד לשנות את הנחיות התזונה עבור משפחותיהם. אלרגיות יכולות להיות מדהימות ", אומר ונדנה שית ', RDN, CDE, דיאטנית ותזונה מוסמכת בטורנס, קליפורניה, ודוברת האקדמיה לתזונה ודיאטטיקה (AND). "הם משפיעים לא רק על אפשרויות המזון הקיימות, אלא גם משפיעים באופן משמעותי על איכות התזונה בשל דיאטה מוגבלת."
עזרה לילדים עם אלרגיות למזון קבל תזונה טובה
עם תוספת נאותה, ילדים עם אלרגיות למזון נוטים להגיע גובהן המלא, אך ללא תוספת נאותה, יכולות להיות הבדלים במשקל ובגובה, דבר המעיד על כך שהגבלות תזונתיות עלולות להשפיע על תזונה נכונה וצמיחה, אומר ג'ויס רבאט, מרצה אורח ופסיכולוגית ילדים באוניברסיטת לויולה, אילינוי. לדבריה, "קביעת טיפול עם תזונאי צריכה להיחשב כחלק שגרתי של ניהול אלרגיה למזון", היא אומרת. "כשילד לא יכול לקבל חלב פרה, חלב סויה או חלב שקדים, זה הופך להיות מאתגר מאוד כדי לוודא הוא או היא עומדים בדרישות לא רק לחלבון אלא גם לסידן ", אומרת שרי פרזן, MD, מרצה בבית הספר לרפואה של אוניברסיטת הופסטרה צפון-ליג ', ואלרגית ואימונולוגית בחוף צפון-ליג' , ניו יורק. "עבור אלרגיות למזון משותף כמו חלב או לילדים עם אלרגיות למזון מרובות, מומלץ לראות דיאטנית כדי לוודא שהם מקבלים את כל הויטמינים והמינרלים הדרושים להם."
תפקיד האלרגיסט הוא לייעץ לילד ולמשפחה על מה להימנע בתזונה. "עם מידע זה, דיאטנית יכולה לספק ייעוץ כיצד להבטיח תזונה הולמת עבור הילד, לשלב מזונות בטוחים בתזונה, ולטפח תזונה נכונה וצמיחה", אומר ד"ר רבאט.
כיצד דיאטה יכולה לעזור לילדים אלרגיות למזון
באופן ספציפי, דיאטנית יכולה לעזור:
להקל על החרדה מפני אלרגיות למזון.
"הורים לילדים עם אלרגיות למזון מרגישים לעיתים קרובות המומים ומבוהלים", אומר שית '. "דיאטנית יכולה לאמת את הרגשות שלהם, להבין מאיפה הם באים, ולעזור להם לזהות דרכים מעשיות כדי לענות על הצרכים התזונתיים של הילד שלהם, מבלי שתהיה עבודה משמעותית יותר."
לספק חינוך תזונתי אישי. אלרגנים זוהו באמצעות תולדות המזון והמזון, הדיאטנים יכולים לסייע בזיהוי תחליפים מסובכים לאלרגיה, מתן עצות לקניות, סיוע בפענוח תוויות מזון, מתן רעיונות לחטיפים וארוחות בבית הספר, והצעות להצעות אוכל וסיטואציות חברתיות ", Sheth אומר.
- "הימנעות קפדנית של מזון אלרגני היא הדרך היחידה בטוחה למנוע תגובה אלרגית מסכנת חיים", אומר Sheth. "דיאטנית יכולה לסייע ביצירת תכנית פעולה המטפלת במצבים שונים שבהם הילד עלול לבוא במגע עם האלרגן הפוטנציאלי ולהמציא פתרונות כדי למנוע תגובה". בנוסף לתוכנית פעולה, ילדים עם אלרגיה חמורה למזון צריכים לשאת ובכל מקרה יודעים איך לטפל בהם או להיות עם אנשים שיודעים לעשות זאת, אומר ד"ר פרזאן.מציאת דיאטנית לילדך כדי למצוא דיאטנית מוסמכת עם ניסיון בעבודה עם ילדים הסובלים מאלרגיה חמורה למזון, התחל לדבר עם הרופא הראשי או אלרגיסט, אומר רבאט. אתה יכול גם לחפש דיאטנית באזור שלך באמצעות הפונקציה "מצא מומחה" חיפוש באתר האינטרנט של אנד.
- כדי לוודא דיאטנית הוא בקי היטב בטיפול בילדים עם אלרגיות למזון, Sheth מציע כי ההורים לשאול את שאלות ותשובות: כמה שנים של ניסיון יש לך טיפול בילדים עם אלרגיות למזון?
- האם טיפול באלרגיות למזון אחד מתחומי המפתח שלך? האם אתה מבין את ההיבטים השונים של אלרגיות למזון, כולל בדיקות אלרגיה ואת האתגרים של מזון אוראלי? "בסך הכל, חשוב למשפחות של ילדים עם אלרגיות למזון להבין שהם לא לבד", אומר Sheth. "ישנם משאבים רבים זמינים, וכן דיאטנית מוסמך יכול להיות נכס נפלא לעזור לילד שלהם לשגשג וליהנות מהחיים תוך שמירה על בטיחות."
