תוכן עניינים:
"מחפשת חטיף ידידותי לסוכרת מספקת, קשה לנצח אגוזים. "אגוזים הם אוכל חטיף סופר עבור אנשים עם סוכרת כי הם החבילה הכוללת - נמוך carbs גבוה ב חלבון, סיבים, ושומן בריא - והם יוצרים תחושה של מלאות", אומר שריל מוסאטו, RD, מייסד לאכול טוב כדי להיות טוב ב Osage סיטי, קנזס.
אגוזים: בחירה טובה לסוכרת וללב שלך
שומן בריא האגוזים מגן על טיקר שלך, אומר מליסה ג 'וי Dobbins, RDN, CDE, דובר האמריקאי איגוד מחנכי הסוכרת. זה חשוב, כי אנשים עם סוכרת הם 2 עד 4 פעמים הסיכוי למות ממחלות לב יותר מאשר אלה ללא זה, על פי איגוד הלב האמריקני.
לב בריא ושומן רב בלתי רווי נמצא אגוזים יכול להוריד LDL שלך, או " רע ", אומר מוסאטו. "יחד עם זאת, אגוזים גם להעלות רמות של" טוב ", או HDL, כולסטרול", היא אומרת. "כולסטרול זה פועל בערך כמו עובד תברואה, הסרת כולסטרול מהרקמות לסילוק, אשר מונע הצטברות פלאק בעורקים."
מה עוד, אגוזים לעזור לווסת את רמת הסוכר בדם, מה שהופך אותם אפשרות טובה יותר להגיע מאשר , אומר, בייגלה, כאשר אחר הצהריים שביתות רעב, אומר מוסאטו. לסוגים רבים של אגוזים השפעה זו: השקדים הוכיחו כי הם מאטים את תגובת הסוכר בדם כאשר הם אוכלים עם מזונות עשירים בפחמימות, כך עולה ממחקר קטן שפורסם בכתב העת מטבוליזם שהתמקד באנשים בריאים ללא מַחֲלָה. מחקר שפורסם במארס 2011 ב European Journal of Clinical Nutrition מצא תוצאות דומות עבור פיסטוקים כאשר נאכל על ידי מתנדבים בריאים
עבור אותם אנשים שכבר מאובחנים עם סוכרת, לאכול באופן קבוע אגוזים עץ יכול גם לשפר את רמת הסוכר בדם על פי ניתוח מטא שפורסם בספטמבר 2014 בכתב העת PLoS One
מדוע בקרת הפריון היא המפתח
למרות שתוצאות אלה עשויות להיראות כמו מספיק כדי לאבטח את מצב ה- superfood לאגוזים, דבר אחד נוסף להיות מודעים: אגוזים גבוהים בקלוריות. אז אכילת יותר מדי יכול להוביל לעלייה במשקל, ולכן המומחים ממליצים למדוד את המנות בגודל 1 אונקיות במקום לחפור לתוך שקית פתוחה.
זכור כי איך אגוזים מוכנים יכולים להשפיע על כמה הם בריאים. הימנע אגוזים מצופים במלח - Dobbins מציין כי נתרן רע לחץ הדם שלך - וסוכר. עוד חדשות רעות אם אתם אוהבים את השילוב המשובח והמתובל: שוקולד עם בוטנים מקושקשים וקאסי דבש קלוי גבוה בפחמימות ולא הבחירה הטובה ביותר כאשר יש לך סוכרת, אומר דובינס. נסה במקום זאת אגוזים קלויים או גסים, שהם בטעם אך עדיין בריאים.
באשר לאגוז לבחור, הנה ארבעה מהטובים ביותר עבור אנשים עם סוכרת, מסודרים באופן מסודר לפי סדר בריאותי:
1. אגוזי מלך
גודל הגשה: כ -14 חצאים מפוצלים
על פי מחקר קטן אקראי שפורסם ביולי 2007 בכתב העת "Diabetes", השמנת יתר ומטבוליזם , אגוזים עשויים לסייע בקידום רגשות שלמות, מניעה של חוסר בריאות מזון cravings וייתכן לסייע לירידה במשקל. מחקר נוסף שפורסם באפריל 2013 ב The Journal of Nutrition מצא כי נשים שאכלו אגוזי מלך היו בסיכון נמוך יותר לסוכרת מסוג 2. לדברי החוקרים, "הסיבים, החלבון והשומנים הטובים עוזרים לטפל ברעב ובסוכרים", אומר דובינס. [
] אגוזי מלך הם גם מקור עשיר בחומצה אלפא-ליפואית (ALA) ועשויים לסייע בהפחתת הדלקת, אומר מוסאטו. האגוז האהוב עליה להמליץ. דלקת קשורה לסוכרת, כמו גם לתנאים אחרים, כמו מחלת אלצהיימר ומחלות לב.2. שקדים
גודל הגשה: 23 אגוזים
שקדים עוזרים לשלוט ברמת הגלוקוז ולהפחית את הסיכון למחלות לב וכלי דם עבור אנשים עם סוכרת מסוג 2, על פי מחקר שפורסם באפריל 2011 בכתב העת
מטבוליזם . Dobbins מציין שיש להם גם יותר סיבים מאשר אגוזים אחרים - 3.5 גרם, ליתר דיוק - מה שהופך אותם מקור טוב של סיבים. "סיבים עוזרים לשמור על בריאותכם, שומרים על רמות הסוכר בדם יותר יציבים, וזה טוב לעיכול שלכם", מוסיף דובינס. "סיבה נוספת היא שקדים הם כוכבי לכת עבור אנשים עם סוכרת: מנה אחת מציעה 20% מההמלצה המגנזיום היומית שלכם. זה מועיל למוסאטו, משום שאנשים רבים הסובלים מסוכרת חסרים במינרל זה, המקדם עצמות בריאות, לחץ דם תקין, בקרת סוכר בדם ושרירים טובים ותפקוד עצבי. פיסטוקים גודל הגשה: כ -45 אגוזים
"טריו של פיסטוקים, חלבונים ושומנים טובים עוזרים לשמור על זמן ארוך יותר, מה שהופך אותם להמר יותר חכם מחטיפים כבדים בפחמימות", אומר דובינס. הם מספר מחקרים אשר מצאו שיפור ברמת הסוכר בדם בקרב אנשים עם סוכרת שאוכלים פיסטוקים כחטיף, כולל מחקר אקראי מבוקר שפורסם באוגוסט 2014 בסקירה של מחקרים על סוכרת.
תהנה מהם כאל חטיף עצמאי או בנה אותם לתוך הארוחות שלך. Dobbins מציע subbing אותם עבור קרוטונים על סלט, או באמצעות פיסטוקים כתוש במקום פירורי לחם על עוף אפוי או דגים. בוטנים
גודל הגשה: כ -28 בוטנים
אפילו חמאת בוטנים יש הרבה מה לעשות: על פי מחקר קטן שפורסם ביוני 2013 ב
British Journal of Nutrition
, נשים שמנות עם סוג 2 סוכרת אשר הוסיף חמאת בוטנים לארוחת הבוקר שלהם היו ריכוז גלוקוז טוב יותר תיאבון שליטה עד 8 עד 12 שעות. קחו את זה סיבה טובה להוסיף כפית כדי שיבולת שועל הבוקר שלך או חלקלק
