אתה לא צריך לתת את הרצון שלך לעשות מתכונים בריאים לדעוך מול מנות לכאורה זמן רב ומסובך. עם טיפים למטבח הנכון, טיול מהיר לסופרמרקט, ואת המכשירים הנייחים האלה שנקברו בארונות המטבח שלך, יש לך את התיקונים לארוחת ערב קלה.
קשורים: מתכונים בריאים מרחבי העולם
ארוחת הערב לא צריכה לקחת יותר מדי זמן ", אומרת דיאטנית רשומה דונה Weihofen של אוניברסיטת ויסקונסין החולים ומרפאות במדיסון, והוסיף כי אתה אמור להיות מסוגל לספק ארוחות בריאות ואפילו ליהנות בישול עם קצת tweaking של השגרה שלך.
נסה את 10 עצות המטבח כדי לקצר את זמן ההכנה שלך:
- קנה מרק. ללא ספק, ספר הבישול האהוב עליך יש מתכון ארוך ליצירת מרק מושלם. וזה נכון כי מרק טעים חי מתכונים בריאים. עם זאת, אין צורך לעשות את זה מאפס. "המרק הוא דל שומן ו נמוך קלוריות, ואתה יכול לקנות גרסאות נתרן נמוכה. למה אני אעשה את זה בעצמי? "שואל Weihofen.
- עבור שעועית משומר. עוד מצרך בישול מהיר כי Weihofen ממליץ הוא שעועית משומר - חלופה שעועית יבשה, כי לעתים קרובות צריך להשרות, שטיפה, ולאחר מכן אולי שעות בישול. במקום זאת, פשוט לשלוף פותחן יכול להיות בריא, תוספת מילוי מרקים וסלטים. שעועית משומרים רבים הם מראש מתובל, לכן הקפד לקרוא תוויות, במיוחד אם אתה צופה צריכת המלח שלך.
- לבחור ירקות ארוזים, קצוצים. אתה יכול לגלח דקות הכנת הארוחה אם אתה מנצל prepped ירקות גלם בסעיף התוצרת שלך. אמנם, אלה עשויים לעלות יותר מאשר לקנות תוצרת טרייה, אבל אתה יכול לעתים קרובות למצוא את מגוון קפוא על המכירה. אם אתה קונה מראש ירוקים סלט ירקות, הקפד לשטוף אותם לפני האכילה. אם אתה מעדיף ירקות מאודים, חפש את החבילות שניתן למקם במיקרוגל לבישול ללא מאמץ.
- להכפיל את הכמות. מתכונים בריאים ומהירים רבים יכולים להתבצע ולאחר מכן קפואים לארוחה נוספת. אם אתה רוצה לשמור את עצמך זמן מאוחר יותר בשבוע או בשבוע הבא, להכפיל את הכמות בעת בישול ארוחת ערב להקפיא חצי מזה. אם אתם מבשלים פסטה, אורז או גרגר לארוחתכם הערב, מבשלים כפליים ומשתמשים בשאר כחלק מארוחת הערב מחר.
- נסו תנור איטי זה אולי נראה סותר - אחרי הכל, הוא לא תנור איטי מטבעו איטי ? ואכן, זה מכשיר אמין יהיה לבשל משם במשך שש עד שמונה שעות (יצירת ריח מפתה בכל הבית שלך) בזמן שאתה מקבל על החיים שלך. כמה דקות אתה צריך להשקיע להרכיב את החומרים בבוקר ישלם על ידי שמירת זמן בישול - ולספק לך ולמשפחתך ארוחת ערב קלה וטעימה באותו ערב.
- השתמש סיר לחץ. כדי אגדה בפרברים, כיריים תנור זה לא הולך להתפוצץ בפנים שלך. זנים מודרניים הם אפילו בטוחים יותר מאשר סיר הלחץ אמא שלך אולי השתמשו. החשוב מכל, סיר לחץ יכול לחתוך את זמן הבישול של מאכלים בישול איטי האהוב עליך, כגון צלי סיר, במחצית. לזרוק ירקות ארוזים לחתוך, מרק, כוס אורז או גרגר אחר, וכמה בשר לתוך הסיר - ואתה תהיה ארוחה טעימה ב פחות מ 30 דקות. לכו על מזון קפוא.
- קפואים פירות וירקות הם בדרך כלל "קפוא פלאש", כלומר הם קפואים כל כך מהר, כי הם לא מאבדים את הערך התזונתי שלהם. במעבר מזון קפוא שלך מלא פריטים תחסוך לך זמן, כגון בצל קצוץ קפוא (תוכלו להציל את הדמעות בעצמך, גם) ותרד קצוץ קפוא, מה שהופך תוספת נחמדה כמעט כל צלחת. תוצרת קפואה גם חוסכת לך כסף בטווח הארוך. לאסוף בשר מבושל מראש.
- אין בושה באמצעות בשר מבושל מראש מן החלק בקירור של השוק שלך כדי לחסוך זמן. חותכים את נקניקיות הודו מבושל וזורקים אותו במרק ירקות עם פסטה לארוחת חורף מתובלת. מראש מבושל מקולף שרימפס או פרוסות עוף בגריל לעשות תוספת מעולה סלט. רק כדי להיות בטוח לקרוא תוויות אם אתה מודאג לגבי נתרן. כמו כן, נראה בסעיף מזון קפוא עבור אפשרויות חלבונים אחרים כגון שרימפס מבושל מראש, בשר, ועוף כי ניתן בקלות מחומם במיקרוגל או על התנור.השתמש במרכיבים לחיסכון בזמן. ירקות משומרים, במיוחד עגבניות מתובל וקוביות, הם תוספת מהירה כמעט לכל אורז או צלחת שעועית. Weihofen מכנה אלה "מרכיבים חלקית" - כמה אלמנט של העבודה של הכנת צלחת (כגון קצוץ בצל ועגבניות) כבר נעשה בשבילך. כל מה שאתה צריך הוא פותחן יכול. ייתכן גם רוצה לחפש מנות ספייס מיוחדים שנוצרו עבור מנות ספציפיות כגון תבשילים - הם מספקים את החיסכון באותו זמן בתוספת טעמים מגוונים. בדוק את תוכן הנתרן של מנות אלה אם אתה על דיאטה מוגבלת.
- מרק זה. שימורי שמנת מרק פטריות יש מוניטין ראוי כמו בסיס קדרות, אומר Weihofen. לקבלת מרקם בריאה ומילוי, להתחיל עם המרק הזה, ולאחר מכן להוסיף תבואה הבחירה שלך של תוספות אחרות - בשר (אפילו טונה משומר), ירקות משומרים, ומרכיבים עם מרקם כלשהו, כגון בצל פריך או אגוזים. מרקים אחרים יכולים להפוך לארוחות מלוחות עם תוספת של שעועית, בשר או ירקות נוספים. כמו תמיד, Weihofen מדגיש את החשיבות של קריאת תוויות כאשר אתה קונה כדי לוודא שאתה לקטוף מזון משומר עם החומרים המזינים ביותר ואת הכמות המינימלית של מלח או סוכר הוסיף.
- עם קצת יצירתיות וניסויים, בקרוב להיות שף כוכב - מבלי לבזבז שעות במטבח. קשורים: ספייס את הבישול שלך עם עשבי תיבול
